Marinált kagyló: egy recept minden ízlésnek

Seafood nagyon népszerű az egész világon. Azonban hazánkban, az irántuk a kereslet nőtt csak az elmúlt években. De ha volt egy egzotikus tengeri volt ritkaság, most gyakran megtalálható a polcokon élelmiszerboltokban. Az egyik képviselője ilyen termékek kagylót. Ezek gerinctelen puhatestűek forgalomba általában fagyasztott formában. Mindazonáltal az utóbbi években egyre inkább kezdtek megjelenni a boltokban marinált kagyló. A recept, amellyel ezek előállíthatók, attól függően, hogy a gyártó. De kiderül, hogy ez a finomság könnyen elvégezhető otthon, megtalálja a megfelelő beállítást a maguk számára. Vegyük például néhány nagyon érdekes módon.

olyan egyszerű, mint pite

Azok, akik először úgy döntött, hogy megpróbálja főzni marinált kagyló recept jobb választani alapján a rendelkezésre álló alapanyagokból. Nem szükséges, hogy cserélje ki az önálló bizonyos termékek, mint az eredmény nem felel meg az elvárásoknak. Jobb biztosra menni, hogy egy igazán finom marinált kagyló.

A recept a legegyszerűbb kiviteli alak megköveteli, hogy asztali jelen voltak a következő komponenseket: 500 gramm kagyló, 2 metélőhagyma, cukor, 1 citrom, só, 2 hagyma, petrezselyem gerenda, paprika, bors borsó, 50 ml növényi olaj és néhány szem koriander.

Miután minden kész, akkor kezd cselekedni:

1. Ha a kagyló fagyasztva, az első dolog, amit meg kell dobni a forrásban lévő vízben néhány percig. Lehűlés után a felületről a kagyló kell távolítani építmény jellemzők, amelyek fel vannak szerelve a héjban.
2. Hagyma vágjuk vékony félkörök, megszórjuk sóval, cukorral és meghintjük friss citromlé.
3. Csatlakoztatja a termékeket külön tartályban.
4. Add apróra vágott petrezselyemmel.
5. Koriander grind egy mozsárban, és bors, majd hozzáadjuk a paprika, átalakítani a tartalmát egy homogén keveréket.
6. Parfüm hozzá a súlya kagyló, valamint a többi összetevő.
7. Kapacitás a hűtőszekrényben.

30 percen belül kész lesz finom marinált kagyló. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel semmilyen speciális gasztronómiai képzés.

további kezelés

Néha csak azért, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék valóban készen áll a használatra, kagyló tovább lehet előkezelés. Ebben az esetben használjon egy másik, nem kevésbé érdekes módon a páclében kagyló. A recept némileg hasonló az előző változathoz képest.

Ennek alapján három részletben szolgál, hogy előkészítse a következő termékek: 350 g fagyasztott kagyló, teáskanál só, hat borsó fekete bors, 15 g ecetet, 1 babérlevél, 100 g cukrot, 150 ml forrásban lévő vízben és 30 g növényi olaj.

Ez a módszer a következő lépéseket:

1. Először is, meg kell tenni a kagyló egy serpenyőben vízzel, és tedd a tüzet. Kagyló kell valamivel podvarit, hozzátéve, a sót és a babérlevelet. 5 perc elteltével, a húslevest kell üríteni és kagylók megállapítani egy külön tiszta edénybe.
2. Ahhoz, hogy előkészítse a pác kell forró vízben, hogy feloldja a ecet, cukor, bors és só.
3. A kapott oldatot még melegen öntsük a főtt kagyló.
4. Adjuk hozzá a vajat és egy jó mix.

Miután egy pár órát, a kagylók lehet nyugodtan enni, vagy használja azokat a vegyületeket más ételeket.

kiváló alternatívát

Hogy mást lehet, hogy a marinált kagyló? Főzés receptek, elvileg nagyon hasonlít egymásra. Az egyetlen különbség az a beállított, és a mennyiségi összetételét a kiindulási komponensek a pác.

Vegyük például egy opció, amely előírja, hogy a következő termékek: 300 gramm fagyasztott kagyló ½ csésze fehérbor, babérlevél, gerezd fokhagyma, néhány borsó fekete bors.

Pác: 35 gramm növényi olaj, só, 1 teáskanál koriander, méz, mustár, bors, és édeskömény.

Ez megköveteli:

1. Az első lépés az, hogy feloldása a fő termék, és tisztítsa meg belülről a meglévő hulladékot.
2. Egy serpenyőbe öntjük a bort, majd hozzáadjuk a paprikát, a fokhagymát és a babérlevelet.
3. Ehhez került előkészített kagyló és forraljuk őket 3 perc forralás után keveréket.
4. A termékek által nyújtott recept, előkészíti a pác.
5. Öntsük át a még meleg kagyló és hagyja őket ebben a helyzetben 3 órán át.

Mivel a szokatlan casting kagyló szerezhet kellemes íze és finom, fűszeres ízű.

Dish orientális stílusban

Rengeteg olyan lehetőség, amellyel készítsen finom marinált kagyló. Recept képpel Ebben az esetben célszerű használni, hogy milyen a termék kell kinéznie minden lépésnél a folyamat.

Például a keleti konyha gyakran használt módszer, amely azt szeretné, hogy rendelkezésre áll a 200 gramm kagyló, 2 metélőhagyma teáskanál citromlé, 80 ml szójaszósz, és 10 gramm gyömbér.

Az egész folyamat zajlik három szakaszból áll:

1. Először is, meg kell felolvasztani rákfélék (ha szükséges), és tiszta. Ezután meg kell forraljuk 6-7 percig sós vízben, majd váltani a lemezt lehűlni.
2. A komponensek a recept, hogy előkészítse a pác. Szaga tud még egy szál zöld.
3. Öntsük az így kapott oldatot kagyló és tartsa őket legalább 2 órán át. Ezúttal elég lesz a kagylóra jól felszívódik az ízek.

Ezt követően a termékek könnyen terjed egy tányérra, és szolgálnak eredeti snack.