Hogyan kell főzni egy steak cápa: néhány egyszerű receptek sütés, sütő, Multivarki

Shark húst jelent meg a polcokon az üzleteinkben közelmúltban. És a vevők, különösen azok, akik már sikerült kipróbálni egzotikus hal az étteremben, nyúlt újdonság. De csalódtak. Otthon főzött a szokásos módon egy cápa keserű, és tette hihetetlenül csúnya szag. És ezek voltak szép steak! Fehér, gyöngyház kék, vörös húst egy vastag kék-fekete bőr ... De ahhoz, hogy ez a legveszélyesebb ragadozója a tengerek ízletes étel, meg kell tudni, hogyan kell főzni egy steak cápa. Végtére is, szakácsok van néhány titkot a megszabadulni hús e halak a szag és a keserű íz. És ezek a titkok feltárjuk ezt a cikket. Alul is található néhány könnyen használható recepteket. Azt kell mondani, hogy a lakosság Délkelet-Ázsiában, ahol cápa széles körben használt élelmiszer, úgy, hogy egy erős afrodiziákum. A hús a izmos halak sem zsír, sem csontot. Ezen túlmenően, ez az alacsony kalóriatartalmú: csak 130 kcal száz grammtól a termék.

előkezelés

Számunkra esik a cápa van, hogy úgy mondjam, a robbantott ábrája. Az üzletek értékesítik fagyasztott steak - vákuumos vagy más csomagokat. Ezért nem javasoljuk gondolni, milyen szerepet és hogyan kell főzni cápa. Steak otthon kell felolvasztani. Ahhoz, hogy a hús elvesztette a jó ízlés, meg kell tenni óvatosan. Nyissa ki a csomagot, és tolja a húst a tartályban, amelynek az alja egy előre beállított rács. Szükséges annak biztosítása, hogy a nedvesség tud lefolyni a felolvasztott hal. Az edényt lezárjuk, és tedd a hűtőbe. A hosszabb leolvasztó szelet, annál finomabb ki fog derülni. Aztán tisztítsa ki a maradék jég és obmoem cápa húst. Ahhoz, hogy megszüntesse a ammónia szag és a keserű íz steak járnak, mint a vese: ázott savanyított vízben, citrom vagy mész. Is fel lehet használni erre a célra a tej - az eredmény ugyanaz lesz.

Mit lehet kivenni a cápa steak

A hús ez a hal nagyon finom. Belőle lehet főzni sok különböző ételeket. Ha megy, hogy megpirítjuk a steak a serpenyőben rántott, hogy szükség van egy jó száraz. Shark húst tartalmaz sok folyadék. Hagyja steak konyharuhát egy órán át szobahőmérsékleten. Shark húst lehet kisebb darabokra vágják a főzés különböző ételeket. Ebben az esetben el kell távolítani a porc és a bőr. Ha a ház allergia, érdemes csökkenteni, és sötét vörös húst a nagyon bőre. Ez olyan anyagot tartalmaz hisztamint. Ez okozhat allergiás reakciót. Természetesen, ha azt szeretnénk, hogy csökkentsék a recept cápa húst apró darabokra, akkor először meg kell vágni a húst, majd a pácolt azt. Két óra elteltével a hűtőben alatt citromlevet vagy tej, kellemetlen szagú és keserű teljesen eltűnnek. És most nézd meg néhány módját, hogyan kell főzni egy finom steak cápa.

Hal ételek olajsütő

Nem számít, ha az otthoni nincs ilyen eszközök, mint például a „McDonald”. Fryer cserélje bármilyen fém szűrőedény vagy szűrő. A lényeg az, hogy a mennyiség kevesebb, mint az alján a serpenyőbe. Már elmondta, hogyan kell főzni egy steak cápa apró darabokra. Tehát, vágja a halat, megszórjuk citromlé, citrom váltás a köröket, és küldje el a hűtőben pácoljuk. Ezt követően, egy kicsit száraz papírtörlővel cápa. Azt hogy a felmelegszenek széles és mély sütőolaj. Három csészealjak készíteni: lisztet kevert sóval és fehér bors; tojás, enyhén felvert villával; zsemlemorzsa. Halszeleteket leesik viszont mindezen elemek. Kenjük be egy tésztaszűrő (vagy szitán). Csepp a forró olajban. Fry, amíg aranybarna. Vegye ki halszeleteket csipesszel.

Hogyan kell főzni egy steak egy serpenyőben cápa

Ez a recept a lusta. Az egyetlen dolog, hogy ezt követően savanyítjuk pácolás steak citromos vagy ecetes vízzel, így eltávolítani a sűrű gőzzel. Helyezze az edényt a tűz olajjal. Mi öntsük nem annyira, mint az előző recept. Készítsünk két lemezek breading. Egy - a liszttel, amit domeshivaem sót és a fűszereket a halak számára. És a második -, hogy felrázza egy tojást. Várjon, amíg az olaj jól felmelegedett. Összeesik minden steak először tojással, majd a lisztet. Fry mindkét oldalon 3-4 percig, amíg ropogós.

Cápa steak a sütőben

Ez a hal csak készült sütés. Zsír ez a recept igényel egy kicsit. Főzni egy steak cápa a sütőben? Kezdjük, mint mindig, a pácolás. Miután srezh bőr, tegye a steak egy edényben szójaszószt, szórjuk meg fűszerekkel hal, szoros kört a citrom. Küldj egy hűtőszekrényben egy órán keresztül. Mi felmelegedjen a sütőbe. Sütés meg, fedjük le fóliával. Szilícium kefe smazhem alumíniumlemez növényi olajat. Ossza rá steak. Prikroem másik fólialap. Süssük fél órát. Ezután távolítsa el fóliával. Hagyja, hogy a halak barnák a sütőben.

Shark steak multivarka

Ennek a receptnek kell két pác. Az első - a szokásos: a citromlé vagy citromlé, vízzel hígítjuk fit ecet vagy bor. De a második egzotikus. Öntsük egy tányér három evőkanál olívaolaj. Három ginger root (vagy adjunk hozzá 0,5 óra alatt. L. föld). Utántöltő evőkanál szójaolaj és folyékony méz. Keverjük. Ez a készítmény dörzsölje jó a hal. De először is, (még mindig emlékszem, hogyan kell főzni egy steak cápa), óvatosan nyomja rá az első pác. Ez a hal egy meglepő vízfelvevő képesség. Ha nem legyőzni a szelet, akkor viszont kocsonyás. Egy óra múlva szeletek pácolás összeesik lisztet keverve édes paprika. Egy tálba öntsük Multivarki napraforgóolaj. Azt hogy a készüléket a „cookie” egy időkorlát megadásával ötven percig. Tedd a steak vajban. Fry mindkét oldalon. Ezt követően minden steak egy vékony szelet sajt, ami megszórjuk kaporral. Multivarki kihagyja a fedőt, és várja meg a végén a program.