Hogyan kell főzni egy levest halászlé?

Bármilyen átlagos amerikai tudja, hogy milyen leves halászlé. Ez nem meglepő, hiszen az Egyesült Államokban, szinte minden nő tudja, hogyan főzzük. Azonban mindenki másképpen csinálja.

A klasszikus változat

A recept népszerűvé vált, amikor a leves jött a hajósok a partján New England. Ez a régió északkeleti részén, az ország, a határ Kanadában. Ez itt, ahol a kagyló az asztalon - egy ismerős termék Oroszországban - burgonya, és először készített leves halászlé. Tény, hogy ez egy leves, hogy táplálja a halászok. Az étel nem volt normális, de nagyon finom. Talán ezzel magyarázható az a tény, hogy nagyon rövid idő alatt az ő híre elterjedt az egész amerikai kontinensen. Azonban minden állami halászlé leves főtt a maga módján. Ahhoz, hogy a legteljesebb képet a termékről, akkor jobb, hogy fontolja meg a példa a klasszikus változat előállítására.

Meg kell egy csomó komponensek: 1 piros burgonya, négy szelet szalonna, 100 g friss kagyló, egy izzó, egy pár szár zeller, 450 húsleves milliliter után megmaradó forrásban kagyló 2 teáskanál friss és egy szárított kakukkfű, babérlevél, 750 ml fölözött tej, ½ csésze krém (vastag), 70 g liszt, 2 teáskanál repceolaj, 8 gramm só és 2 zöld hagyma toll.

A főzési folyamat több lépésből áll:

1. Az olajteknő önteni, és 5 percen belül megsütjük ott szalonna. Half feküdt ruhával távolítsa el a felesleges zsírt.
2. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket (zeller, hagyma, kakukkfű) és várjon, amíg meg nem puhul, folyamatos keverés közben néhány perc alatt.
3. Tartalom öntsük húslevest, tedd apróra vágott burgonyát és a babérlevelet, majd hagyjuk lassú tűzön, lefedve 10 percig.
4. Egy külön edényben ostor liszt, só, tej és tejszín.
5. A keveréket hozzáadjuk a serpenyőben, és várja meg, amíg a keverék forrni kezd. Ezt követően meg kell főzni egy pár percig, amíg sűrű.
6. Írja a mosott kagyló. 3 perc múlva a leves kész lesz. Will csak eltávolítani a babérlevelet, így nem ad túl nagy keserűség.

Most, a termék lehet etetni a táblázat, hozzátéve, a fennmaradó minden lemez szalonnát és zúzott zöld hagyma.

Rizzsel és baromfi

Egyes államokban halászlé leves készült vadrizs. Ez gabona miatt előnyös tulajdonságokat vált különösen népszerűvé az elmúlt években. A közeli leves következő összetevőket szükség: 150 gramm főtt baromfihús és másfél liter csirkehúsleves, 1 hagyma, 300 gramm rizs, só, 2 sárgarépa, 100 ml krém (35 százalék), 2 zeller szár, levél babér, és 40 g vaj .

előállítás:

1. A mosott rizst, hogy töltse ki tiszta vízzel, és hagyjuk 40 percig duzzadni.
2. Zöldség szeletekre vágva az átlagos értéket.
3. Egy serpenyőbe olvad a vajat, hogy engedje le előállított élelmiszerek és főzzük őket 20 percig alacsony lángon.
4. Adjuk hozzá a rizst. Először is meg kell pirított, majd öntsük húslevest és pörköltet lefedve egy órán keresztül babérlevél.
5. Rész leves (200 ml), hogy kapcsolja keresztül pürét keverőben. Ezt követően meg kell öntsük vissza a serpenyőbe.
6. Csirkedarabok, hogy a leves majdnem kész, és akkor együtt fűszereket.

Mielőtt tálalóedényeket az asztalra kell díszíteni, friss fűszernövények.

halászlé

Az amerikaiak sok szempontból elő a levest halászlé. Recept néha kiegészítő termékek, amelyek nem voltak előre kezdetben. Például néhány család, híres étel készült hal.

Erre a leves nagyon kevés: krumpli, krém, lazac, kukorica, kapor és zeller.

Így könnyű:

1. Először is, meg kell tenni a meleg víz. Ebben az időben, akkor vágja le a burgonyát kockákra (1,5 cm).
2. Elnyel előállított termék egy bankot, töltse meg meleg vízzel, és várja meg, amíg forrni kezd. Ezt követően meg kell, hogy tűz a legnagyobb alábbhagyott.
3. Apróra vágjuk a zellert, és add hozzá a burgonyát. Miután újra felforraljuk, hogy csökkentse a tűz újra.
4. Egy üveg kukorica, hogy nyissa és shift a tartalmát a serpenyőben. Tűz először hozzá, majd ismét, hogy nem kevés.
5. A hal apró darabokra vágjuk.
6. Flames többet, de ezúttal egy serpenyőben öntsünk a tejszínt, és tegye készült lazacot fűszerekkel. Ilyen körülmények között tartalmat kell forralni 5 perc.

Ezt követően, a tűz ki lehet kapcsolni, és a levest kell hagyja állni néhány percig, az íze, hogy időben is teljesen alkotnak.

Leves kukorica

Az amerikaiak nagyon szereti a gabona sok étel. Ez annak köszönhető, hogy a hosszú távú szokott enni közönséges élelmiszereket. Ezek a szemek adunk még a híres halászlé leves. Recept képek segít nyomon követni a bonyolult technológiát annak előkészítését.

Kezdeni, hogy készítsen az összes szükséges termékek: egy pár szelet szalonna, 450 g fagyasztott kukorica 2 csésze sovány tej, 85 gramm sajt, 4 gramm só, egy maroknyi apróra vágott zeller, kaliforniai paprika, hagyma, és őrölt fekete bors (hegyén kés).

Minden intézkedést kell végrehajtani szigorú sorrendben.

1. Egy forró serpenyőben megpirítjuk a szalonnát. Jelenjen meg ropogós.
2. Zöldség és ½ a kukorica egy serpenyőben melegítsük az olajat, amíg amíg el nem válik puha. Ez eltart 5-7 percig.
3. Tej szívótorkon kukorica mix, és elküldi a forrásban lévő zöldségeket.
4. Van is hozzá sajtot és a fűszereket. Súly csak meleg, de nem forró.

Tálalás előtt a levest egy edénybe díszíteni darab szalonnát és enyhén megszórjuk borssal.

kanadai verzió

Amint az amerikaiak nem készít forró levest halászlé. Recept tenger gyümölcsei azonban sokak szerint a legjobb megoldás. Így ez az étel szokta Kanadában.

Mert ez a recept van szükség: 1 csésze apróra vágott darab halfilé (makréla, lazac és a szürke tőkehal), és annyi minden tenger gyümölcsei (homár, kagyló, rák, osztriga, vagy rák), 2 burgonya, hagyma, 2 szár zeller 3 csésze teljes tej, étkező evőkanál vaj, babérlevél, 80 g liszt, 2 evőkanál citromlé, só, 1 teáskanál száraz kapor és a kakukkfű, 400 ml vizet, vagy hal húsleves, valamint néhány bors.

A főzési folyamat játszódik le ebben az esetben egy kicsit másképp:

1. Az olajteknő és melegítjük 5-6 percig pörkölt ott zeller és hagyma és fűszerek.
2. Add szeletelt (szeletekre vagy kockákra) burgonya.
3. Pour minden készen húsleves vagy sima vizet, és főzzük 10 percig forralás után.
4. Liszt hígítjuk tej és vékony sugárban öntsük a forró masszát.
5. Add a tenger gyümölcsei a halakra és főzzük, folyamatos keverés közben 7-8 percig.
6. Végén a főzés, adjunk hozzá sót, citromlevet és a borsot.

Ez a leves általában táplált kekszet. De még nem ez a kiegészítés kiderül nagyon finom.