Hogyan készítsünk házi pite-t húsokkal és gombákkal?

Bizonyára sokan szeretik, ha otthon érezzük a házi süteményeket. De a modern háziasszonyok ritkán elkényezték rokonaikat ilyen finomságokkal, vitatkozva ezzel a banális szabadidő hiányával. A mai cikk olvasása után megtudhatja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni finom ízesített pite-t húsokkal és gombákkal.

Opció burgonyával

Rögtön meg kell jegyezni, hogy ennek a receptnek megfelelően süthetünk egy kiadós és ízletes pite-t. Az is fontos, hogy az előkészítés technológiája nem igényel különleges kulináris készségeket. Igen, és sok olyan termék, amely a teszt és a töltelék része, mindig minden otthonban megtalálható. A kellemetlen meglepetések elkerülése érdekében előzetesen ellenőrizze, hogy rendelkezésére áll-e minden szükséges alkatrész. Az arzenálnak olyan termékeknek kell lennünk:

• 400 gramm burgonya.
• Friss csirke tojás.
• Mintegy 200 gramm búzaliszt.
• Nagy hagymás hagyma.
• 200 gramm friss csemege.
• Egy nagy csirkefilé.

A finom és illatos torta burgonyával, húsokkal és gombák készítéséhez a fenti listát ki kell egészíteni néhány evőkanál növényi olajjal, sóval, borssal, vajjal és petrezselyemmel.

Plusz, nem csak a tésztát és a tölteléket kell főzni, hanem a töltést is. Ehhez szüksége lesz:

• 200 ml krém.
• Csirke tojás pár.
• Só, fekete bors és bazsalikom.

Ami ez utóbbit illeti, friss vagy szárított formában is használható. És azok, akik nem szeretik az aromáját, tanácsot adhat, és teljesen elhagyhatja ezt a fűszert.

A folyamat leírása

Sütni egy torta húst és gombát, először meg kell tennie a tesztet. Ehhez a fűszeres burgonyát egyenletesen kell megtisztítani, és átlagosan dúsítani. A tartályban elkészített zöldséggel sózzunk sót, őrölt borsot és előszitált lisztet. Az utolsó egy kicsit ki kell önteni, hogy ne túlzásba vegyük. Mindegyik jól kevert, mielőtt nem túl meredek, enyhén ragacsos tésztát kap.

A második szakaszban megkezdheti a töltés előkészítését. Ehhez az előkészített és apróra vágott hagymát egy serpenyőben sütjük, növényi olajjal olajozva. Amikor aranyszínűvé válik, add hozzá mosott és vágott gomba. A sütőedény tartalmát alacsony hőmérsékleten pároljuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog.

Ezután főzött és apróra vágott csirkefilmet, apróra vágott petrezselymet, sót és borsot hagyunk hagymákra és gombákra. Minden jól keverjük össze és pirítsuk néhány percig.

Sütőedényben vajjal megnedvesítettük, átadjuk a burgonya tésztát, egyenletesen eloszlatjuk a tetején lévő tölteléket, és krémmel, nyers tojással, sóval, őrölt borssal és bazsalikommal keverjük össze. Mindezt a sütőbe küldjük, 180 ° -ra fűtöttük. Körülbelül fél óra múlva, a burgonya torta hússal és gombákkal, amelyek receptjét a fentiek mutatják, az asztalhoz lehet adni.

Opció sajttal

Ez a recept érdekes abban, hogy már elkészített puff tésztát használ. Mindazonáltal ez a hús-, sajt- és gombamártás olyan finom, hogy sokkal gyorsabban evett, mint amennyire szükséges. A nyilatkozat valódiságának igazolásához előzetesen keresse fel a boltot, és tegye fel az összes szükséges terméket. Önnek rendelkeznie kell az ilyen összetevőkkel:

• Fél kiló sütőtök és csirkefilé.
• Két érett paradicsom.
• 200 gramm fagyasztott gomba és kemény sajt.
• Friss csirke tojás.
• Nagy hagymás hagyma.

A sütőben lévő hússal és gombákkal készült torta nem friss és íztelen, a fenti listában további sós és őrölt borsot is fel kell venni.

A cselekvések sorrendje

Egy tálban előkészített gombát, apróra vágott csirkefilmet és reszelt sajtot keverjen össze. Mindig jól keverjük, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk.

A kész töltött tészta két egyenlőtlen részre tagolódik. Egy kisebb, a teljes tömeg körülbelül egynegyedét használják egyfajta fedélnek. A tekercsek többsége nem túl vékony réteg, és az öntőforma aljára van helyezve. A tetején helyezzünk egy kockára vágott vöröshagymát, félgyűrűsre vágva, majd csirke, sajt és champignons keverékével. Az utolsó réteget vékony szelet paradicsom. A tészta szélei befelé vannak csomagolva, "fedéllel" borítva és óvatosan kötözve, és nem veszik észre, hogy a lyuk, amelyen keresztül a gőz kilép.

A jövő torta megrepedt tojással megkenve és előmelegített sütőbe kerül. A terméket egy órán át százszázötven fokban sütjük.

Opció a pácolt gombával

Ez a torta jó, mert az elkészítéséhez használt termékek könnyen helyettesíthetők más összetevőkkel. Tehát sajt helyett majonéz vagy tojás, tejföllel vagy krémmel tálalva. Mindazonáltal, a kellemetlen meglepetések elkerülése érdekében tanácsos előre megvizsgálni a saját kamrád tartalmát az összes szükséges alkatrész esetében. Ebben az esetben a hűtőszekrénynek az alábbi termékekkel kell rendelkeznie:

• 250 gramm darált hús.
• Egy pár friss csirke tojás.
• 100 gramm pácolt gomba.
• Egy pár evőkanál alacsony zsírtartalmú tejfölt.
• 400 gramm vásárolt puff tészta.

A rokonai megpróbálhattak egy sült pite-t húsokkal és gombaikkal, ezt a listát négy konzerv paradicsommal és kis mennyiségű olajat kell kitölteni az űrlap kenésére.

Technológiai folyamat

Az előformázott hengerelt tészta az alak alján elterülve olajozott, nem felejtve el formálni az oldalakat. A tetejét vékony, egyenletes réteggel terítették fel a kevert konzerv paradicsom és a lemezes gombák. Majd a felszínen pontosan terjessze el a darált és öntsük tojással, tejföllel.

Ezt követően a jövőbeli süteményt és a gombát egy előmelegített sütőbe helyezzük. Körülbelül fél órával később, egy gyönyörű, vöröses kéreg jelenik meg rajta, jelezve, hogy itt az ideje, hogy eltávolítsa a terméket a sütőből, és szolgálja az asztalra. Egy ilyen torta eszik jobb, ha forró.