Inconnu: milyen halat, hogyan kell elkészíteni? Inconnu: receptek fotókkal. Előállítása fehér halak a kemencében

Az észak-a Kaszpi-tenger medencéjében lakja fehér lazac. Milyen hal ez? Tartozik a család lazac, hogy egy csoport fehér húsú két alfaja: fehér lazac és fehér lazac. Abban a pillanatban, a faj a kihalás szélén áll. Állandó élőhely - a Kaszpi-tenger, de megy kapsz a Volga és az Urál, hol lakik elég hosszú.

megjelenés

Inconnu nagy, több mint egy méter hosszú és súlya körülbelül húsz kilogrammot. Ez egy ezüst színű, ami megy a hát fölé egy sötét kék és a has egy ezüstfehér színű. Ebből táplálkozik a kisebb halak, mint például a gébfélékre, csótány, hering. Készen áll, hogy ívik a hetedik életévben.

Úgy néz ki, mint a hal inconnu? Photo alábbiakban segít az olvasóknak, hogy e lakója a tengervíz legalább néhány ábrázolás.

Az értéket a piacon, a fajta munkadarab gyár

Ipari fogás ő kicsi, ezért fejlesztenek tenyésztési fehér halak mesterséges körülmények között. Mivel a tápértéke, a tartalom jelentős mennyiségű E-vitamin, esszenciális zsírsavak, magas kalóriatartalmú, ez a hal a második csak a tokhal. Hús az ő fehér, sűrű, édes ízű. Az üzletekben megtalálható a fagyasztott vagy sózott formában kapható formájában tokhal. Mivel a magas zsírtartalmú húsok nem tudnak ellenállni a hosszú szállítás, így a számláló nem talált friss fehér lazac. Milyen halak nem tetszik, hogy szeressék az orvosok, különösen a táplálkozási? A következő megvitatja a termék használata az emberi szervezet számára.

Tagadhatatlan előnyöket jelent a test és a tápérték

Gazdag mikro- és makro-elemek, mint például a nikkel, molibdén, króm, jód, a cink, a fluor-, klór-, egy rendkívül hasznos és tápláló hal egy diétás termék, amely lehet enni nem csak az egészséges emberek, hanem azokat is, akik tapasztal emésztési problémák, rendellenességek a pajzsmirigy (mint például a pajzsmirigy és a golyva), csökkent csontsűrűség (csontritkulás, angolkór gyermekek). Inconnu megfelelő és az étrendben a terhes nők, mivel ez egy kiváló vitaminforrás, omega-3 és omega-6 zsírsavak, amelyek annyira szükséges a kialakulását a gyermek idegrendszeri és fenntartása az erőforrások az anya. Mivel a kalória ruha akik fogyni, és tartsák be a megfelelő táplálkozás. Emelkedett koleszterinszint, érelmeszesedés is megadja magát a halat, mert az esszenciális zsírsavak szabályozzák a az alacsony sűrűségű lipidek (LDL és VLDL) Vér és nem adnak neki egy emelést. Ha folyamatosan eszik fehér hal csökkenti a szívroham és a stroke megerősítésével érfal és csökkenésére szabad koleszterin frakciók.

Típusú főzés

Tehát, fehér lazac ... Mi hal meg: a hasznos és ízletes és szerény főzés! Hús gyengéd, zsír és ízletes. Tól kiderül nagy lazac -, füstölt és pácolt. Akkor adjunk hozzá sót és a fehér halak ebben a formában, vagy utólag adjuk a zagyvalék, hogy az étel a fűszeres ízű. Hagyományos előállítási módszerek is jellemzőinek kiemelése a hal. Ez jó főtt és sült, párolt, füstölt, sült saját levében, körítve nélkül, a fül és a halászlé, még egy vágott szeleteket és ecetes hagymával.

„Inconnu? Milyen halat? Főzni? „- kérdez egy hétköznapi átlagember. Reméljük, hogy a cikk elolvasása után minden kétségei vannak az eredete és feldolgozása ennek a nagyszerű képviselője az orosz tenger állatvilág eltűnnek.

A nagy előnye az, hogy nagyon szerény elkészítéséhez fehér lazac. Receptek változik, de a legtöbbjük egyszerű, és nem igényelnek hosszú távú és nagyszabású előkezelés, speciális tudást vagy eszközöket. És akkor egyetértek, nagyon fontos. További tájékozódási pont még felhívjuk a figyelmet azokra, amelyek leírják a fehér lazac sült a kemencében: körettel, mártással vagy saját levében. Így tartjuk a legérdekesebb lehetőségeket.

Belorybitsa sült tejfölös mártással és fokhagymás káposztalevél

Ebben a receptben fehér hal, az úton, akkor cserélje ki a halat, fehér kövér húst, de jobb, persze, megfelelnek az eredeti sor összetevőket.

Két standard italok kell tenni:

• kis filé belorybitcy valahol 400 gramm;
• nagy levelek káposzta - 4 db;
• 200 gramm zsírt (21%) tejföl;
• 2 közepes gerezd fokhagyma;
• egy kis kapor, 50 gramm;
• cukorrépa fele akkora, mint egy ököl;
• 2 teáskanál kaviár;
• só, bors ízlés szerint, és, ha szükséges.

előállítási eljárás

Először is, a díszítés a kész ételt, mi tiszta nyers céklát, három egy durva reszelő, nyomja össze a levet, és szétterítjük egy tepsibe egy vékony réteg, és korábban elterjedt sütőpapír vagy zsírral meg olajjal. Hajó cukorrépa kemencében szárítottuk 100 ° C hőmérsékleten hőkezeljük körülbelül egy óra. Ne felejtsük el, hogy ellenőrizzék, hogy ne melegedjen túl.

A következő lépés - előállítására tejfölös mártással, amelyben a hal kész. Erre finoman huzagolás kapor és fokhagyma, illetőleg adja át a sajtónak. Ezután egy külön tálban öntsük a tejfölt, és keverjük össze a gyógynövények és a fokhagymát.

Káposztaleveleken problanshirovat szükséges, hogy van, kihagyja őket két-három percig forrásban lévő vízben. A levelek puha és hajlékony. Adunk nekik egy kicsit hűvös, ne égesse magát, és csatolja egy kör alakú, enyhén meghajlítva a széleken, mint egy csésze. Az egyik adagra van szükség, két ilyen lapot.

A sütés (tepsibe magas élek, üvegedénybe) takarták pergamen (ha szükséges), tedd a káposzta. A központban tegye fele tejföl keverékével. Simítsa egyenletesen a tepsibe. Tedd a halszeleteket a tetején, és ez keni a többi mártást.

A sütő felmelegszik 180 Celsius fok, és tegye fel a hal 20 percig. Akkor sütni a részek külön-külön, fedett felülről hátszín másik pergament. Ezután a hal lesz szaftos, puha, bár nem olyan rózsás, mint a tiszta.

Tálaljuk kell hinteni előre betakarított répa. Mert köretként ajánljuk, hogy a vörös kaviár.

A második módszer a sütés

Előállítása fehér halak lehet több egyszerű, gyors, és nem sallang. Például itt van egy recept.

Az étkezés kell tenni:

- súlya több mint egy kilogramm halat (kilo két-háromszáz font);
- kuvasz - fél csésze;
- uborka uborka - fél csésze;
- 250 gramm ecetes gomba;
- 100 gramm vaj.

A műveletek sorrendje

Tisztítsuk meg a halat a bőrt, eltávolítja a csontok és a zsigerek. Ezután vágjuk félbe a végére, és telepíteni, mint egy könyv, a hátsó oldalával felfelé. Tepsibe, kenetet a lágy vajat, és tedd rá a halat. Melegítsük elő a sütőt 180-200 Celsius fok, és tegye a fehérhúsú. Készételek, amíg arany. Ellenőrizze a mértéke főzés lehet egy fogpiszkáló - a hús legyen szaftos, de már megsült. Ezután öntsük a serpenyőben sós és kuvasz, feküdt a tetején a hal pácolt gombát és főzzük a fedél alatt, amíg készen. Ez további 10-15 percig.

Tálalás előtt az edényt hagyjuk díszíteni a zöldek és a gombát, felöntjük kuvasz és lé mártással. Lehetőség van kísérletezni formájában ellátási, például, egy mély lemez. Jó étvágyat!

És végül ...

Inconnu - milyen halat csodálatos! Ízletes, egészséges, diéta, van értéke ipari méretekben! Javasoljuk mindenképpen próbálja ki a recepteket és a saját tapasztalat megbecsülni eredeti ízét és az elkészítés könnyedsége. Ez az étel lenne egy nagy edényt a nyaralás asztalra, és egy tipikus nap, mint a gyermekek és a felnőttek.