Karajt. A recept mindig sikeres étel.

Gyönyörűen díszített asztal, fehér abroszt, ünnepi szalvéták. Az asztalnál - öltözött ember vár egy „forró”. Ma a menü - steak. És a várva, hogy valaki lett a villa, készen arra, hogy vágja le egy darab pályázati húst a forró, csöpögő hamburgerek, kiadói csábító aromája ...

Olajfestmény, ahogy mondják. És az elején egy szelet, mert így a húst nagyon prózai és az étvágy gyakorlatilag nincs kifogása. Törzskönyvi hússzeleteket Cowboys, stacking rendelkezései az ülés alatt, és ennek megfelelően, a hús batters során veszett versenyek. De a múltban, ma a lovak, hogy hozzon létre a finom ételek nem vonzzák - szívesebben használják a kulináris kalapács, ami nagy húsdarabok az üres az összes kedvenc hamburgereket. Ez azonban csak a kezdet, mert ma már egy egész tudomány, hogyan kell főzni karajt.

Juicy sertésborda csak akkor kapunk, ha a húst illeszkedik rendesen. A szeleteket ne tartalmazzon sok zsírt - ez teszi vagdalt hús nehezebb, és eszik zsírt senki sem akar. Ezen kívül meg kell verni az apróra vágott sertéshús csak a szálakat, hanem az egész őket, vagy félkész termék elveszti piacképességét. Verte a hús gyakorlatilag kell „átláthatóság” annak érdekében, hogy képes legyen gyorsan megsütjük. Végül a húst is kiváló, ha költő nem „pontszám” alapon étel - pályázati hús. Továbbá, zsemlemorzsa réteget nem lehet vastagabb réteg önmagában pogácsákat. Ez egy rövid bemutatót a létrehozásának szabályait vágjuk. És most - a recepteket.

Karajt. A recept egyszerű, de ízletes. Felkészülés főzés - hagyományos: slugger prisalivaem, adunk időt, hogy „kihűlni”. Továbbá, minden egyes szelet először mártott felvert tojással, majd - egy keverék reszelt sajtot és apróra vágott dió. Fry hússzeleteket kell nagyon gyorsan - 2-3 perc alatt mindkét oldalon, mert különben a sajt kezd égni. Ha van egy olyan érzésem, hogy nem elég a hús készen áll, akkor forraljuk néhány hamburgert egyszerre egy nagyon kis lángon, és egy kis mennyiségű víz -minut 7, már nem vagy költő tompítsa hamarosan elveszíti a megjelenés .. Az elkészült étel is megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

Karajt. Az eredeti recept. Indítsa el a főzést a hagyományos ételek újra: visszaverni hús pácolás azt borsot és a sót. Miután sütés szelet azokat eltávolították, és tegye félre. Szintén ugyanazt az olajat kell sütni egy kis fahéjjal és cukorral alma, keverje össze savanyú káposzta - köretként a szelet. És most kész a mártás. Ahhoz, hogy ez a keverék: egy pohár sárgabarack lekvár, brandy összege 3 evőkanál és íz dzhonskuyu mustár, szójaszósz, gyömbér és pirospaprika paszta. Mindezek kitesz egy csomagot, és jól összerázzuk. Ezután Az elegy felét marad a csomagban, ott alakul húsok és pácolt fél órán. Hús is megrendült időről időre. A maradék keveréket szétterítjük a serpenyőben, és pároljuk, amíg besűrűsödött. Végül, az utolsó akkord: hússzeletek roston sült 40 percig, majd vízbe a kapott forró keveréket. Ez egy ilyen szokatlan karaj! A recept ötvözi a látszólag egymásnak ellentmondó dolgokat, de az eredmény valóban lenyűgöző!

Karajt. Recept aerogrill. Ahhoz, hogy költő nem szivárgott le, szükség van az első szelet tekercs liszt, majd - a keveréke tojás, tej és zsemlemorzsa. Nagyon óvatosan feküdt ki hamburgereket a grill aerogrill. Fry át 265 fokban 15 percig. Néha van, hogy kapcsolja be a szelet, hogy az alsó oldala kissé pirított. Tálaljuk zöldség vagy burgonyapürével.

Merre főzés hússzeleteket választani - úgy dönt. De az íze csodálatos egyébként! Jó étvágyat!