Kávé habbal: receptek. Hogyan sört kávé a török a lemez

A kávé a legnépszerűbb ital a világon. Valaki egy igazi kávé emberek, és valaki egyszerűen közömbös ez az ital. De senki nem fog érvelni, hogy a kávé nyerte az egész világot. Minden országban, a városban és minden otthon van a különböző módon előállított, és hány fajta létezik - nem számítanak. De a kedvenc tekinthető kávé krémje. By the way, hogy megismerjük az aromája és íze a frissen főzött ital, nem feltétlenül futnak a kávézóba, akkor főzni magad otthon. Elég, ha tudom, hogy a kávé hab otthon.

kávé története

Sajnos, nincsenek pontos adatok, hogy hol és ki fedezte fel a pezsdítő adottságok kávébab, nem. De van egy legenda, hogy az ember megértse, hogy az első említés a frissítő italokat meg Etiópiában. A pásztor Kaldi észrevette, hogy a kecskék lett vidámabb, furcsa ugorj és fuss utána megette a gyümölcs piros. Shepherd segítséget kért az apát a helyi kolostor, aki úgy döntött, hogy teszteljék a hatása maguk lap e cserje. Miután tapasztalt élénkítő ingatlan főzet a levelek és gyümölcsök vad bokrok, az apát úgy döntött, hogy ez az ital hasznos lesz szerzetese, így nem elaludni a szolgáltatás során. Aztán kávét elterjedt a helyi lakosság körében, és a tartomány Kaffa. De nincs bizonyíték, hogy a legenda igaz, nem, így a történészek úgy vélik, hogy ez egy közös fantázia. És ez tényleg - nem ismert.

Aztán hírt kávét esik Jemen, ahol kereskedelmi utak Európa és a Kelet. És Oroszországban ez az ital volt köszönhető, hogy Nagy Péter. Persze, kávé hab az ország beleszeretett azonnal, hanem csak 1812-ben, inni az italt úgy jó formában.

Hogyan válasszuk ki a kávét?

Mielőtt a készítmény egy frissítő ital, a gabona kell kiválasztani helyesen. Végtére is, az illata és íze az ital közvetlenül függ a minőségi vetőmag.

Kávé oldható, fagyasztva szárítjuk, és a természetes. Határozottan szüksége van némi természetes babot. Keresse kávébab lehet iparcikk. Ott lesz kapható különböző gabonatermelő országokban. A legtöbb alacsony minőségű gabona termesztett India és Indonézia. Inkább szemek Közép-és Dél-Amerikában, mint például a kolumbiai.

Azt hiszem, ha az első találja magát egy bolt, akkor fuss el a szemét a fajta. Kezdeni, próbáld ki a különböző „arabica”. Nagyon finom, egy hangsúlyos ízét. Ha „arabica” Úgy tűnik, túl erős, próbálja meg a különböző „Robusta”.

Miután meghatároztuk a sort, ellenőrizze a megjelenését a gabona. Ezeket ne legyen száraz és öreg, és a penész a babnak jelezzen. Először is, a gabona egy osztályba kell lennie az azonos színű és méretű. Például a „Arabica” bab fajták nagy, és van egy hosszúkás alakú formájában olajos. Egyfajta „Robusta” - kerek és kicsi.

Titkok egy ízletes és aromás kávé

Íme néhány titkot, hogyan kell sört kávé a török a lemez, milyen feltételek teljesülése legjobban:

1. Turk főzés előtt szükséges hő vagy forrázott.
2. A legjobb, ha használni finomra őrölt kávét. Végtére is, a kisebb, annál illatos.
3. Semmilyen esetben nem forralunk. Miután a hab emelkedni kezdett, vegyük le a tűzről.
4. Ha szeretné, hogy az íze több volt, telített, a kávét habbal, akkor adjunk hozzá egy csipet sót.
5. Csak tiszta vizet.

Türk Mit válasszak?

Annak ellenére, hogy ilyen sokféle kávégépek és kávéautomaták egy török szerves részét képezi a készítmény kiváló minőségű és finom kávé hab nélkül. A választás a törökök függ az ital íze ízét. Ez történt a különböző anyagok. A legolcsóbb és legpraktikusabb - alumínium. Azonban ebben az étel nem tud keverni különböző minőségű gabonát. A legnépszerűbb anyag minősül Turk réz. De meg kell fedezni az élelmiszer-ón a réz nem kapott inni. Emellett vannak olyan agyag és kerámia törökök. Ők jól megtartja az ízét, de törékeny és mulandó.

Kezelje a float legyen fa, amely nem engedi, hogy megég. A nyak keskeny, az alsó - széles, így élvezheti az ízeket és csodálatos ízét természetes kávé Turku habbal. Ne válasszon olyan nagy Turk, legfeljebb két csésze.

ital recept

Sokan egyszerűen nem tudják, hogyan kell kávét Turku habbal, így nem is próbálja, és fuss a legközelebbi kávézó. És jó okkal. Talán az első alkalom, hogy főzni egy finom italt nem fog működni, de tele van a kezében, akkor rájönnek, hogy milyen jó ez a folyamat biztosítja. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni kávét a Turk a lemez, itt van a recept.

Szükséged lesz:

• Turk.
• Őrölt kávé - 2 tk. Meg lehet vásárolni a saját babot és grind egy kávédaráló. Így az íze lesz még gazdagabb és frissebb.
• Ivóvíz - 100 ml.
• Fűszerek ízlés, mint a cukor vagy fahéj.

Most megtudjuk, hogyan lehet a kávé hab:

1. Először is, meleg a Turk egy kicsit, de nem túl sokat, különben az étel megromolhat.
2. Öntsük Turk hideg ivóvízzel.
3. Öntsük a természetes őrölt kávé bab és óvatosan keverjük össze.
4. Turk hozott egy lassú tűzön.
5. A főzés során a bőr meg kell jelennie, amint felkel, vegyük le a tűzről.
6. Aztán, amikor a kávé egy kis stand up, újra meg kell tenni a tűzre, és ismételje meg a folyamatot.
7. Távolítsuk el a hab kíméletesen és át egy kávéscsésze, majd lassan öntsük a kávé át a falon. Ha többet szeretne hab, majd távolítsa el véglegesen, de nem teljesen. Mivel a hab nem teszi lehetővé a aroma távozásához, a főzés során. A kávé egy finom krémmel kész!

Hogyan jutok tejhab?

Több szelíd természetű inkább inni kávét tejjel hab. Még egy ilyen nevű ital cappuccino. Készítsünk egy kávét a saját. Mert tejhab ostor tej átlagos zsírtartalma körülbelül 3-6%. Habverővel tej bármilyen módon lehet. Kapuchinator használhatja, ha egy ilyen eszköz nem tökéletesen megbirkózni a célra egy közönséges keverőben. Habverő előhűtött tejet a hűtőbe, amíg sűrű hab. Azután, hogy a tejhab a kávé, megszórjuk fahéjjal, és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Azt is hozzá egy finom szirupot, például eper.

És végül,

Meg lehet vásárolni a boltban instant kávé habbal, és ilyen immár kereskedelmi forgalomban kapható. De a természetes és friss italt nem lehet, mint az oldható. Próbálja újra az igazi aromáját és ízét a kávé, akkor nem akar inni fagyasztva szárítjuk. És akkor nem rendelkezik a készségek baristas hogy készítsen egy finom és aromás kávé. Ezen túlmenően, a tanulás, hogy a sűrű és tartós hab, kipróbálhatja magát a művészet latte art. Mert nincs határa tökéletesség!