Kedvenc étel a saját kezével: hogyan kell főzni sűrített tej otthon

Most már minden boltban vásárolni sűrített tej, de nem az egészet, jó minőségű. Ismerve , hogyan kell főzni sűrített tej otthon, akkor főzni a család 100% -os minőségi termék, különösen azért, mert nem igényel sok erőfeszítést.

Mielőtt sűrített tej főzni, meg kell választani a megfelelő. Jelenleg finom kapott csak ebből a teljes tej, cukrozott. Ez az, amit meg kell írni a bank a „kompozíció” részben. Csak teljes tej és cukor - egyéb alkatrészek becsületes sűrített tej nem tartalmaz.

Sűrített tej Főzni otthon? Ezt meg lehet tenni a tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben, azt fogja mondani információ az egyes módszerek.

A hagyományos módon a főzés

Mielőtt főzni a sűrített tej otthon, készítsen egy bankot, amely illeszkedik a Bank és magában annyi vizet, hogy ellepje teljesen. Általában minél nagyobb a kapacitása, annál jobb - egy nagy serpenyőben kevésbé valószínű, hogy hagyja ki a pillanatot, amikor a víz felforrt el, és egy bank sűrített tejjel felrobban. By the way, ezek az esetek igen gyakori, mert a főzés körülbelül 2 órát vesz, mely idő alatt könnyen kap megzavarodott, és elfelejti, mi forr a tűzhelyen.

Tehát a bank tegye egy nagy fazékba, öböl meleg víz a csapból, hogy gyorsan felforraljuk. Miután az első tűz buborékok kapcsolja le a közepes és fedjük le az edényt egy fedővel. Állítsa be a stoppert 1 órán vizet önteni, ha elpárolog túl sokat, majd további 1 órán át. A sütés befejezése után óvatosan távolítsuk el a bank, pre-a víz elvezetését, és hagyjuk hűlni 2-3 órán át. Ha szeretné, hogy nyissa ki gyorsan - hely fél óra alatt csap le hideg vízzel. Néhány lehűtjük sűrített tej a tartályban a WC, de a maga módján. Húzza ki a hideg víz, a bank hagyjuk állni 10-15 percig, a hőmérséklet kiegyenlítődése a tartalmát a széleken és középen.

Íme egy élvezet, és kész! Nyisd és élvezni.

Hogyan kell főzni a sűrített tej mikrohullámú sütőben

Mindenki tudja, hogy tegye fémtárgyak mikrohullámú tilos. Még lemezeket metálfényezés a széleken kezd tündökölni és pop ott. Ezért, a főzés előtt sűrített tej otthon egy mikrohullámú sütő, szükséges, hogy elmozdulás egy tál tűzálló üvegből. A műanyag tartályok kerülni kell, mivel ezek csak tutaj a tűzről, és ha nem ötvözet, képes lefoglalni a termék sok káros vegyi anyagokat.

Tedd sűrített tej kemencében 2 percig teljesítménye 800, ami után a mix. Másképpen 3-szor 2 percig, keverés között fűtés. Ügyeljen arra, hogy a tej nem fut el! Ha ez meg fog ugrani szélére ételek, kapcsolja ki a mikrohullámú idő előtt elfogy.

Általában főtt így sűrített tej íz és szín eltérhet a hagyományos. Ez a könnyű és sűrűsödik, így nem lesz lehetséges a hűtés során. De volt, hogy választani csak akkor -, hogy a kísérlet, hogy időt takaríthat meg, vagy hivatkozhat a több évtizedes tapasztalat.

Hogyan lehet sűrített tej otthon

Ha szeretné, hogy főzni a sűrített tej teljesen a saját, meg kell dolgozni keményen. Valóban, az ipari környezetben tejet vákuumban bepároljuk, anélkül, oxigén jelenlétében, hőmérsékleten 50-60 fok. House vákuum nem biztosít, lehetséges, hogy készítsen néhány látszatát sűrített tej, teljes tej bepárlása cukorral 2-2,5 órán át lassú tűzön, folyamatos keverés közben. Tápértéke jóval alacsonyabb, mint a gyári, mint ebben az időben, az összes vitamin megsemmisül. Ha tényleg meg akarjuk próbálni, egy liter tej, amelynek zsírtartalma 4-6% lepárlással 1-1,5 órát, majd adjunk hozzá 300 g cukrot és tovább főzzük további 1 órán át.