Kóser ételek. Mi ez a fogalom?

Szinte mindenki tudja, hogy létezik a „kóser élelmiszer”. Mi ez a kifejezés? Mit jelent ez? A koncepció a kóser termékek jönnek hozzánk Izraelből. Ez az, ahol van egy szigorú sor konkrét törvények és rendeletek a vallásos zsidók - Halachában. Ez a lista a szabványok kiterjed az alapjait a család és a vallási és társadalmi életben. a „kóser” jelen Halachában. Megengedett a fitness és semmit a hívők életében.

Törvények kashrut szigorúan tartsák be a zsidók, amikor kiválasztják termékek előállítására különböző ételeket. Ők diktálják a vallási szabályokat és módszereket élelmiszer tárolására. Más szóval, minőségének ellenőrzése kóser étel, hogy elég nehéz. Végez Százhetven szervezetek Izrael, amelyek mindegyike saját nyomtatást. Ebben az esetben, ha az élelmiszer megfelel kóser, akkor tudni fogja, aki meg akarja próbálni. A termék lesz jelölve egy ilyen tömítés.

Kóser ételek -, hogy ez a fogalom magában foglalja? Az étel, a vallásos zsidók kell enni szerint Halachában jogszabályok tartalmazzák:

- "Basar" (hústermékek);

- "Halal" (tejtermékek);

- "parve" (semleges termékek).

Mit jelent az, kóser élelmiszer Basar? Ez az állatok húsa. És „Basar” kifejezés csak arra alkalmasak kérődző növényevők, hasított pata, élőhelyet, amely földet. Így, kóser állatok közé tehenek, juhok, kecskék és gazellák, zsiráfok és Elks. Nem szerepel a listában sertések, nyulak és tevék. Ahhoz, hogy a kóser hús nem vér. Vallási törvény ebben a tekintetben nagyon szigorú. Úgy gondoljuk, hogy ételt a vérben (akkor is, ha az benne van egy tojás, mint egy vérrög) idézi kegyetlenség emberre.

Baromfi kóser lista csak pulyka, kacsa, csirke és liba, és a galambokat. Tojás által megengedett vallási törvény, emberi fogyasztásra kell egy hegyes, a másik lekerekített végén. Halak, helység Kóser, két attribútuma. Azt kell uszonya és pikkelye. Eszik rovarokat, férgeket és kígyókat Halachában tilos.

Tejtermékek, amelyek illeszkednek a koncepció kóser étel, mi ez? A lista a „Halal” kifejezés csak az élelmiszer, hogy tekinthető tiszta. Más szóval, a tejtermékek kell beszerezni csak kóser állatokat.

Semleges termékek alkalmasak arra, hogy a kifejezés kóser étel, mi ez? „Parve” - áll nechervivye gyümölcsök és zöldségek. Ezen túlmenően, a semleges termékek szabad enni vallási törvények csak akkor, ha nem volt kapcsolata nem kóser ételt. Például, tilos, hogy lakomára paradicsom elkenődött disznózsír.

Kóser ételek nagyon gyakoriak Izraelben. A tendencia azonban az utóbbi években már folyamatosan változik. Már volt egy kóser ételek Moszkvában. A lényeg itt az, hogy nem növeli a zsidók száma, akik a fővárosban. Csak többen fontosnak tartja, hogy megfelelő és egészséges táplálkozás.

Az ételek elő megfelelő termékek kashrut kínál több tucat étterem Moszkvában. És hány ilyen intézmény folyamatosan növekszik évente. Az Izmailovo íze az étel összeállítása a zsidó vallási kánon, lehet „Eshel” intézmény. A színes Boulevard, akkor látogasson el az éttermet „Tel Aviv”, és táj Arc kávézó „Chocolate” kínál széles választéka kóser tejtermékek.