Lekvárt cukkini almával: recept. Jam cukkini almával egy multivark

Oroszországban a cukkini felhasználható különféle sós vagy éles naplementek készítésére a télen. Külföldi országokban szokásos desszertkultúrának tekintik. Ebből készíteni cupcakes, sütemények, piték, és még inkább - jam, megkülönböztetni más hasonló üres nem túl édes, szokatlan íz. Tehát ha nem tudod, hogy hol használd őket egy nagy betakarításhoz, készítsd el például az almával készült cukkinit . Kap egy nagyon finom és eredeti terméket, amely könnyen hegeszthető. És nem kell aggódnunk a türelmetlenség miatt, mert az összetevők listája magvakat és sok más gyümölcsöt tartalmaz, így a lekvár elég édes lesz.

A cukkini lekvár receptjének első verziója

Ehhez szüksége lesz: cukkini - másfél kilogramm, alma - egy kilogramm, cukor - 1,25 kg, citromlé - fél pohár, egy pohár mazsola. Most elkészítjük a lekvárt cukkini almával. Az enyém a zöldségeket, vágja fel őket, és távolítsa el az összes magot. Ne felejtsd el, hogy héjat vágj és vágj apró darabokra. A főzési idő közvetlenül a méretétől függ. Minél kisebb, annál gyorsabban lesz a lekvár. Teljesen ugyanaz a dolog, amit almákkal csinálunk: húzzuk le és apró darabokra vágjuk. Vegyünk egy mély serpenyőt, és öntsük rá szeletelt zöldségeket és gyümölcsöket, adjunk hozzá ugyanazt a cukrot és citromlevet. Ezután két lehetőség van. Az első sorozatban az éjszakai keveréket kapják. A második, azonnal elkezdünk főzni. Ami a mazsolát illeti, jobb előretenni egy kis mennyiségű forró vizet, és hagyni kell egyik napról a másikra. Lássuk le közvetlenül a főzés folyamatát. Cukkini és alma keverékében adjunk hozzá mazsolát, tegyük a tálat közepes forróságra, és forraljuk fel lassan. Most 45 percig főzzük fel a magas hőt, ne felejtsük el időnként keverni. Az utolsó 5-7. Percben folyamatosan kell elakadnia, mivel gyorsan elkezd sűrni. Az utolsó lépés: távolítsa el a serpenyőt a tűzről, majd tegye át a sterilizált edényekre. Miután lehűtöttük, bezárjuk a fedelet, és a télig eltároljuk. A cukkini és alma lekvárának fő receptjét elsajátítják.

Egy másik recept egy egyszerű és ízletes lekvárokért

Ez a recept nagyon egyszerű, de olyan finom lekvárt kapsz, hogy minden barátod és rokonod otthon teát kérni a hideg téli estéken. Egyébként a sütemények és piték töltésére is használható. Termékek: 250 gramm fiatal cukkini vagy cukkini, félkilogramm alma, 250 gramm kajszi, nem túl puha és egy kilogramm granulált cukor. Elkészítés: eltávolítjuk a mosott barackokat a csontokból, és szeletekre vágjuk. Az alma és a cukkini dörzsölje nagydarabon. Mindezt tegyük egy főzőedénybe, cukrot adunk és jól keverjük össze. Felszedtük a tűzhelyet és főztünk. Várjuk a forralást, és távolítsuk el a habot. Főzzük, amíg az elakadtság olyan vastag lesz, mint egy jó tejföl. Enyhén billet kis edényekre öntve, előnyösen legfeljebb 0,5 literre előkészítve. Vizet forró fürdőbe helyezzük és kb. 15 percig melegítjük. Ezután zárja le a fedelet. Most alaposan tanulmányoztuk, hogyan készítsük el a cukkini lekvárt almával.

A cukkini lekvár előkészítése

Változás helyett a cukkini helyett cukkini. Szükségünk van: fél kilogramm alma és cukkini, 300 gramm cukor, citromlé - négy evőkanál, citromfű vagy menta ízlés szerint, egy nagy citrom héja. Nos, cukkini és alma készítünk lekvárat. Tisztítjuk az almait a magból, vágjuk őket kockákká, és tegyük azokat a tartályba, amelyben édességet adunk. Húzzuk le a bőrt és a cukkini vetőmagokat, kockára vágjuk, majd hozzáadjuk az almait. A darabok valamivel kisebbek, mint az első terméké. Küldünk egy héjat a serpenyőbe, öntsünk citromlét és 100 gramm vizet. A sütési folyamat utolsó összetevőjét szükség szerint hozzá kell adni. Néha kevergetve, 15 percig főzni, melissa és menta készítésére - két tíz centiméteres szárat. További 10 perc készen áll. Ezután dobja be az elő sterilizált edényeket.

Jam cukkini és savanyú alma

Hogy őszinte legyek, mindig érdekes, hogy visszalépjen egy kicsit a szokásos receptekből, és nézze meg, mi történik. Néha a kísérletek nagyon sikeresek. Készítsünk lekvárat a cukkini almával, csak itt vannak az utolsóak, amelyekhez savanyúak. Szükségünk van: cukkini - egy kilogramm, cukor - egy kilogramm, alma savanyú - 2-3 darab, citrom - 1-2 db. Vágja a cukkiniet, vegye ki a közepét, vegye ki a kutikulát, és vágja kockákra. Adjuk hozzá az almákat, szeleteljük őket, és elaludjunk a cukorral. Forraljuk fel és főzzük 20 percig. A citromot apróra vágják a bőrrel, és egy serpenyőbe öntik. További 20 percet főzzünk. Finomnak tűnik. Egyébként a citromot tartósítószerként adjuk hozzá, így a lekvár nem erjed.

A cukkini lekvárt almával készítjük el egy multivárkában

Mint mindenki tudja, a multivar szokatlan dolog. Lehetővé teszi, hogy szinte minden konyhai készüléket kicseréljen - a sütőből a serpenyőbe. Ebben mindenben főzhetsz - a kenyértől a levesig. De a lekvárral a kérdés egy kicsit bonyolultabb. Ez valami, amit főzünk medencékben, nagy edényekben, néha több mint 10 literes kapacitással. A legnagyobb multivarke pedig csak hat literes teljesítményt tud felmutatni. Emiatt ritkán téli üres formában készülnek, leggyakrabban a kellemes teát tartják. Ezenkívül a medencében a nedvesség elpárologása gyorsan megtörténik, a termék konzisztenciája ideális. Ha ez is a lekvár megjelenése az Ön számára nem fontos, akkor megpróbálhatja megkóstolni az édességet a multivarkban. Csak óvatosan és gondosan járjon el. Nem ajánlott a fel nem oldott cukor fedezésére a tálban, akkor használjon műanyag vagy szilikon dobozokat, amikor lekvárt. A termékek aránya a cukorhoz megegyezik a medencében történő főzéssel, de a cukor mennyisége csökkenthető.

A főzés receptje

Vegyünk csak egy kilogrammot - alma, cukkini és cukor, akkor is van öt gramm citromsav. Az almát és a cukkiniet tisztítjuk, kockára vágjuk, és tálba helyezzük. Elaludunk cukorral, adjunk hozzá citromsavat, állítsuk be a "Steam cooking" módot, forraljuk fel, váltsunk "Quenching" módra, állítsuk az órát, főzzük fel a jelig. Nem kell vizet adni, de elfelejtjük eltávolítani a habot. Az almával készült cukkini lekvárt lekvárt sterilizált edényekbe helyezzük, és azonnal feltekerünk, fejjel lefelé fordítjuk, és meleg takaróval borítjuk. Egy nap alatt eltároltuk a tárolást.