Marha Stroganoff. Recept egy finom hús

Marha - ez hasznos és tápláló hús. Készételek belőle kiváló ízű és jó ízű. A legjobb, ha ezt a terméket választotta tekintik a hús a fiatal állatok. De minden esetben egy nagyságrenddel keményebb, mint a sertéshús. Ezért a legjobb megoldás az, hogy a készítmény a marhahús mártással, korábban savanyú. A pác is készült ecet, zöldségek, növényi olaj, tejtermékek. Ebben a cikkben fogunk összpontosítani, mint a jól ismert és kedvelt ételek, mint a marhahús Stroganoff. Recept elkészítése egyszerű, de kiváló ízű fordul. Szóval, mesélj arról, hogyan kell ezt csinálni, és néhány más marhahúsból készült ételek.

marhapörkölt Stroganoff-módra

Recept kezdődik húsételeket. Az lenne a legjobb, cellulóz - vágó pengét. Ezen túlmenően, az Arsenal kell egy íj tejföl, tejszín, fekete bors, paradicsom vagy paszta, szerecsendió. A húst (körülbelül 1 kg)
darab. Jó visszaverni őket. Sóval, borssal megszórjuk. Vágjuk a kapott bejegyzések vékony kis szeletekre. Egy serpenyőben melegítsük a kőolaj magas hő és barna a húst. Apróra vágott hagymát a fele gyűrűk (2 db.), Adjunk hozzá a serpenyőben, és pirítsuk pár percig. Miközben készül Stroganoff marha recept továbbra is gyártják majd a szószt, amely tekinthető szerves részét étkezés. Egy kis fazék vagy pot, öntsünk krémet (100 ml, 30%) és tejszín (100 g). A tűz azokat a felforraljuk. A hideg víz (1/3 csésze) híg keményítő evőkanál kanál. Ezután fokozatosan öntsük a keményítő krém-tejfölt tömeges folyamatos keverés egy habverővel. Tartsa a hő 3-5 percig, hogy a szósz besűrűsödött. Akut paradicsomszósz (körülbelül 100 g) összekeverünk vaj és töltse húst. Körülbelül egy óra szükséges főzzük alacsony lángon marhahús Stroganoff. Recept kész. Díszítsük jól alkalmas krumpli, rizs vagy tészta.

Marha steak gránátalma mártással

Ha arra gondolsz, ami a kérdésre, hogy „mit főzzön marhahúst vacsorára?”, Lesz egy kiváló lehetőség steak gránátalma mártással. De a húst ebben az esetben kívánatos, hogy előre pácoljuk. Szükségünk lesz, amellett, hogy maguk marha steak, koriander, fokhagyma, petrezselyem, citrom (lé), fűszerek és az olívaolaj. előkészítése
használjuk a mixer. Ez aprított fűszernövények, olaj, citromlé, fűszerek (só, pirospaprika, paprika, kömény) és a fokhagyma. Töltsük a keveréket a marha. Szükségük is pácolt. A legjobb, hogy hagyja el a hús a hűtőben egy éjszakán át. Ha van egy grill, akkor az olaj a grill és melegítse azt 180 fokkal, ha nem, akkor egy serpenyőben. Pecsenyék feküdt egy rács, és főzzük a kupakot 5 percig mindkét oldalán. Ezután távolítsa el a steaket és hagyja, hogy átjárja 20 percig, miközben ők maguk élvezik a főzés szósz. Végy egy pohár gránátalma leve, egy evőkanál barna cukrot és egy pár kis kanál balzsamecet. Minden kombinálni egy serpenyőbe, és forralunk. Főzzük a mártást, amíg a térfogata csökken ¼ csésze. Ezt követően, ráöntjük a hús, megszórjuk gyógynövények és tálaljuk.