Porhanyós tészta egy pite és sütemény - főzés titkok

Mi lehet jobb, mint a homok sütemény tea a téli vagy éppen főzött nyári befőtt? Valószínűleg a válaszok többsége csak egy tortát sütött az azonos tésztát. És csak cukrászok észre, hogy készítsen omlós tészta pite nagyon egyszerű. Nem igényel sok erőfeszítést. Ahhoz, hogy tudja, hogyan kell omlós tésztát.

Az előállítási technológiát

Omlós tészta a pie meglehetősen egyszerű készíteni. A súlya 300 gramm kell készíteni előzetesen a következő termékeket:

1. Búzaliszt - 250 gramm,
2. cukor - 7 evőkanál
3. vaj vagy margarin, sütés - 100 gramm
4. tojás - ¼ rész
5. só ízlés

Megkezdése előtt tésztát kell tompítsa olajat, így azt szobahőmérsékleten fél órán keresztül. A konténer tészta öntsük a tojásos és daráljuk cukorral. Amikor a massza homogénné válik, és bevezetni olajat, hogy az elegy homogén állapotban. Az egész eljárást a legegyszerűbben egy fakanállal vagy párta.

Kézhezvételét követően egyetlen tömeget, a vaj, a cukor és a tojás, meg a lisztet. Ezt a terméket bevezetjük kis részletekben a jobb keveredés. Miután a omlós tészta a pie keverhető fel, meg kell kihűlni. Ehhez a kapott masszát csomagolva egy sütőpapírral, és tegye hűvös helyen, hogy ellenáll a hőmérséklet, 15 - 20 fok, mielőtt azok elérnék egy előre meghatározott hőmérsékletet. Omlós tészta torta elő ugyanazt a technológiát.

A készítmény a cukrászati tészta tisztában kell lennie néhány nagyon fontos dologra:

1. Szigorúan fenntartani a hőmérsékleti viszonyok. Magasabb hőmérsékleten fennáll annak a veszélye és a komponensek szegregációjának a teszt, és alacsonyabb omlós tésztát torta megszilárdul, hogy nehézzé válik, hogy roll;
2. A tésztát kinyújtjuk, hogy egy vékony réteg, a vastagabb réteg prigorit alján, és továbbra is nedves belül;
3. sütés a tészta hőmérséklete a tartományban 230-250 fok, és a sütési időt - körülbelül fél óra. Hajlandóság ellenőrizni fa nyársakat

egyszerű receptek

Omlós tészta a pie kiváló kiindulópont a különböző finom desszertet. Az egyik túró és gyümölcs. Annak érdekében, hogy a fenti termékek listáját meg kell adni a következő termékek:

1. túrós - 400 gramm;
2. gyümölcs joghurt - 150 g;
3. tojás - 3 db;
4. gyümölcs vagy bogyók - 100 gramm;
5. keményítő - egy evőkanál.

A tésztát szerint állítjuk elő az előzőekben ismertetett módszerrel. Túró és gyümölcs töltelék - az alábbiak szerint: túró, tojás, joghurt, és a keményítő keverékét, amíg krémes. Továbbá, a forma magas oldalán feküdt omlós tésztát torta, így lökhárítók 3-5 centiméter. Segítségével tészta táska tegye formájában tetején a tészta túró tölteléket, és elküldte a sütőben 20 percig. Ezt követően, hogy egy torta és tedd a tetejére a gyümölcs, majd sült ismét hőmérsékleten 150-170 fokon körülbelül 15-20 percig.

Az omlós tészta tökéletes főzés sütemény lekvárral. Hogyan kell főzni a porhanyós tészta számukra felett. Ezután osszuk tésztát két egyenlőtlen részre, a nagyobb amelynek hűtjük egy meghatározott hőmérsékleten és egy alsó hajó a fagyasztóba egy óra. Ebben az időben, a legtöbb nagy begurult vékony rétegben, és helyezzük egy tepsibe, hogy egy kis szegély centiméteres magasságot. Terjedt lekvár, illessze azt a szintet „lábazat”. Ezután három egész területe sütés fagyasztott tésztát. A sajátos Bake pie utasítások szerint a fent megadott. Amint készen áll, a cake kell hűteni, és vágott formában négyzetek.

Omlós tészta torta elő ugyanazt a technológiát, mint a tészta, egy kivétellel: ez ad több és a sütőport. A képviselet a technológia és a felkészülés a saját fantáziáját, még egy kezdő szakács is, hogy legyen szíves magát és szeretteit szép torta - „Anthill”, „Sand King” narancs homok torta és még sokan mások.