Mezőkonyha KP-125. Receptek tábori konyha

Mi egy szabadtéri konyha, a legjobb, ha ismerjük a hivatásos katonai és azok, akik becsületesen „ottrubil” katonai szolgálat. Azok azonban, akik távol vannak a hadsereg, valamint elképzelni - legalábbis a film a Nagy Honvédő Háború. Még békeidőben, a hadsereg egy keret, egy tábori konyha továbbra is élvezi: használják a „vad” (cserkész, erdő - nevezzük, amit akar) nyári táborok, kemping utazások, geológiai és régészeti expedíciók és nyilvános eseményeken. Ebben az esetben egy ilyen hasznos találmány jött a világra, nem is olyan régen.

Amint a katonák ettek

A XVIII században, egy kiszolgáló emberek etettek magukat. Azaz, a kormány nem aggódik az élelmiszer hadsereg. A katonák élelmet vásárolni a pénzt a lakosság a poszt halad. A helyzet változott csak uralkodása I. Péter, aki öt éven át sikerült létrehozni egy élelmiszer-ellátása a hadsereg, a katona kiszámítja a szükséges előírások az élelmiszer. A legérdekesebb az, hogy fizetni az élelmiszer szerelőhöz kellett folytatni, de ez hozta őket egyenesen a része, és eloszlatjuk fizetés bőséges (akár felesleg) pénz. Sőt, a szállítói tiltott „felemelni” az árak; azok a szigorúan ellenőrzött, azt állítva mennyezet, amely felett tilos volt, hogy.

Katonai tábori konyha akkoriban kazán végrehajtott poggyász. Ők adták át a helyét az első helyen, és a megközelítés a csapatok ebéd (vagy vacsora) már várt a túrázók. Azonban előre elkészített és tárolt étel nem volt lehetséges - kazánok rézből készül, és az étel eltűntek gyorsan.

A prototípus a modern tábori konyhák

Egyfajta forradalom katona diéta készült ezredes Turchanovich az orosz-japán háború. Először hadsereg tábori konyha az ő szerzőség hívták akkoriban egy sokoldalú, hordozható kandalló, és valóban az élet könnyebb az alkalmazottak számára. Négy óra - és egy negyed ezer ember van ellátva háromfogásos étkezés (ha a tea számít önálló puding). Az első világháború, szinte az összes európai hadseregek szereztek olyan hasznos találmány. Szabadtéri konyha ötletek Turchanovich állt két kazán csatlakozik a kocsi felszerelve a képességét, hogy hátrébb, és külön-külön mozgatható dobozt hordozó kísérő főzőedények és az élelmiszer. Kemencék kazánok autonóm; az egyik szánt készítmény az első, a második - gabonafélék és hasonlók, sőt, ez volt ellátva egy speciális bevonattal ( „olaj-köpenyes”), ahol a második ételeket soha nem tapad.

A legkeresettebb tábori tűzhely

Kétségtelen, hogy az idő és az azt követő mesterek tették kiigazításokat az eredeti design. Az egyik legnépszerűbb ebben a szakaszban kell tekinteni a tábori konyha KP 125. Ez nem csak főzni Turchanovich találmány, hanem a közlekedés elkészített ételek - kazánok, rozsdamentes acélból készült, és három. Kötet elég takarmány több mint száz ember (ez a számadat azonban azt mondják, a neve: tábori konyha KP 125 - ezért oly sok étel is elég). És ez kényelmes a közlekedés, mert ragaszkodik a pótkocsi bármilyen elegendően erős közlekedés.

Ha többet szeretne

Egy jó alternatíva ez az eszköz lehet egy tábori konyha 130. Bár ez nem túl sokkal nagyobb, mint az előző szám a „prokarmlivaemyh”, de már kazánok 4. 2 közülük - az első és egyetlen - a forró vizet használt a tea, kávé és gyümölcs lekvárok (jó, és házi használatra is). Így is magában foglal a sütőt, de ez a munka, és a fa, és a dízel üzemanyag, és a kerozin, valamint a gáz és a szén. Amikor kiválasztunk egy üzemanyag (ha van lehetősége választani) jobb, hogy előnyben részesítik a folyékony lehetőségek - ezek a főzési folyamat jelentősen felgyorsítható.

technikai kiegészítők

Megjegyezzük, hogy a területén konyha KP 125 tökéletesen kombinálható a területen lemez, ami jelentősen kibővíti a tartomány alkalmazását, valamint egy listát az elérhető a főzéshez. Sőt, viszonylag nem súlyos lemez és lehet eljuttatni a célterületre még személygépkocsi (néhány ekstremaly használt és subcompact). A számos Fed is elérheti a közel kétszáz.

Legnépszerűbb receptek: első

Mégis, a fő előnye birtokában bármely területén konyha - a hordozhatóság és a könnyű használat. Így néhány finomságok, nehéz előállítani és különleges főzési mód nem célja kiszolgálására. Azonban bizonyos készségek ízletes ételek és a tábori konyha. Her receptek egyszerűek, de az ételek nagyon kielégítő, és azok, akik tartott „Srochko” gyakran emlékezni előszeretettel és nosztalgia. Vegyük például a káposzta-bag. A kazán megállapított savanyú káposzta és vágott burgonyát (egyaránt). A víz éppen ellepje a zöldségeket. Azok megszűnéséig - az idő függ a kötet a kazán, de könnyű meghatározni készségét. Röviddel a vége felhalmozni szétfőtt hagymás növényi olaj (ha van ilyen - és répa), babérlevél, bors (ismét, ha van ilyen), és öt perccel később a kazán ne az ellátási, borított a kupakot. Dish hagyja fél órán vágyakozás.

Jó és borsó leves, amely biztosítja a tábori konyha. Csak borsó kell előre ázni egy éjszakán át. Azt szeretnénk, hogy ez posytnee - áztassa őket, és az árpa. Másnap reggel minden főtt, a sütés végén dob burgonya, hagyma és a sárgarépa. Legújabb jó sütjük (a legfinomabb, - a szalonna), de akkor őket nyersen. És eltávolítása előtt elhelyezett pörköltet. Egyszerű, gyors, kiadós és nagyon ehető.

Második háború idején - finom!

Kifáraszt, mint az egyik, hogy az első, még mindig szeretnek főzni, és a halászok és vadászok és geológusok - mindenki, aki megeszi, bár ritkán, szántóföldi körülmények között. Mert esztéták tövénél lesz mellkas, de az eredeti kell pörköltet. Ha a kiválasztott emlő, a csont és levágta a tizenöt perc forralunk vízben (fél kiló hús - egy pár liter folyadékot). Az azonos mennyiségű szalonna lesz 300 g köles, amely főtt puhára, majd adjuk hozzá a pot sült hagymás hús és kifáraszt főzzük egy kicsit hosszabb vagy tíz percig. Ez az étel néha elméleti viták: valaki úgy véli, az ő sűrű leves, hogy valaki - egy vizes kását. De tetszik, hogy mindkét fél számára.

Egy nagyon egyedi és íze, valamint eljárás az úgynevezett makalovka evés. Élete első fagyasztott pörkölt, finoman felaprítottuk, majd hozzáadjuk a sült sárgarépa és a hagyma. Pár perc alatt el kell oltani, majd a kenyér mák mártás és vastag felső értékéhez hozzá.

Még a szokásos hajdina területén konyha is alakulnak rendkívüli étel, bár tagjai nagyon primitív alkatrészeket. 300 g hajdina kellene egy csupor ragu, néhány izzók, és - ideális esetben - egy darab szalonnát. Vágott hagymát sült sertészsír, majd összekeverjük az árpa és a hús. Mindez mix tele van vízzel, és felforraljuk. Hidd el, még az emberek, akik közömbösek a zabkása, így enni öröm!

hal verzió

Másik edénybe, amely túlélte a memóriában háborús. Ugyanakkor szükség van arra, csótány, lehetőleg ugyanolyan minőségű, mint ami volt azokban a nehéz években (azaz, nagyon száraz és sós vadul). De elvileg lehet bármilyen szárított hal. Ez kerül be a fazék forró víz, amely lefedjük, amíg hideg. Ha ön használ egy tábori konyha 130, akkor jobb, hogy egy hajó szánt levesek, vagy forralt vizet, majd pár nap illata a halak. És az a tény, hogy általában teszi egy második, főtt burgonyával. Ennek eredményeként a kombinált már puha, lédús és egy szokatlan íz és bodorka kedvenc gyökérzöldség. Finom, olcsó és szokatlan.

A Can és a „kenyér” sütni

Persze, ez nem lesz teljes liszt sütés, de a kenyér is hasonló, hanem azért, mert e nélkül az emberek úgy érzik jóllaktak nem egészen a végéig. „Rzhevskij kenyér” néven egy edénybe a háború alatt. Számára, főtt burgonyát, amely forog, húsdaráló. Egy tepsibe vagy pan megszórt korpa, van fektetve a tetején burgonya keverék hűtési. Ha ez jó, akkor adunk mindegy korpa, a masszát sózott, gyúrt „tészta”, és kemencében sült (ha belépünk egy tábori konyha 130), vagy egy serpenyőben a fedél alatt.

Átlagpolgár, ha azok nem a rajongók, a túrázás, és nem „mező” alkalmazottak mindennapi életük alig szembe katonai tábori konyha. Mégis ez hasznos találmány csak akkor szükséges, a szántóföldi körülmények között. Bár az utóbbi években a tábori konyha St. Petersburg, például egyre népszerűbb: a széles körben használják a szervezet az elővárosi és vidéki ünnepek és céges rendezvények. Tehát békeidőben, nem pedig egy adott túrázók „hordozható haza” nem haszontalan!