Mi a különbség a sushi tekercs

Hány ember tudja, hogy mi különbözteti meg sushi tekercs? Végtére is, sőt, egy másik edénybe, hogy jön hozzánk Japánból - ugyanaz a szám, ugyanaz a hal (vagy tenger gyümölcsei). Mégis vannak különbségek, annak ellenére, hogy a tekercs - ugyanazon a területen, de egy kicsit másként néznek. Ma már a különböző ételek és ízek eltérő, és a különböző öntetek, és arra szolgál, őket egy japán étterem, népszerű az egész világon különböző módon.

Ki ne hallott sushi (szusi még jobb), egy hagyományos étel Japánban, mely gazdag történelmi múlttal rendelkezik? Fő összetevők - tenger gyümölcsei és a rizs. Klasszikus sushi - vastag rizs torta, amely egy szelet hal (friss - ez a feltétel). Ez az étel a szegény japánok, akik így már régóta konzerv hal. Ó, hogy az a, és ezek a termékek Japánban mindig rendelkezésre áll, még az alsó rétegeinek.

Hogyan tudunk készíteni akkoriban a föld? Rice szorította a kezét egy kis hosszúkás torta, akkor helyezzük a friss hal, fűszeres azt wasabi (csípős szósz). Aztán az egész húzza a vékony szalag hínár vagy meghúzásakor. A hínár nori-t általában, de lehet más. Rice egyszer dobni, mivel csupán egy eszköz a megőrzése a halak, de most együtt használjuk töltésre.

Ma ez az étel sok faj -. Úgy gurul (makidzusi) és osidzusi és Gunkan-maki, stb Tehát mi a különbség a sushi tekercs? Úgy tűnik, hogy egy és ugyanazon étel, legalábbis voltak tekercs sushi. Csak második lett a kiindulópontja az előfordulása az első. Sushi - ez egy klasszikus, és tekercsben - egy modernebb változata őket.

Tehát a föld - ez egy darab friss hal csomagolt rizs és a nori kézzel kötve. És hengerek - egy tekercs rizs, ami csomagolva bármilyen töltelék (nem csak halak), és sodort egy mat bambuszból készült. Nori lehet egy tekercs belsejében, és a tetején.

A második különbség a sushi tekercs - a különböző töltelékek a múltban. Sushi öntetek mindig tenger gyümölcsei (alga, friss hal, tojás, és így tovább.) De a tekercs lehet, gyümölcs, hús, sajt és zöldség, és egyéb összetevők, és néha még a keverék két vagy több kombinált termékeket.

Mi a különbség a sushi tekercs mást? Az első mindig evett pálcika, miközben bizonyos típusú tekercs lehet enni, és a kezét, mint a temakidzusi.

Időnként, látogatás egy japán étterem, megrendeljük sushi, tekercs és vezessen el, anélkül, hogy különbséget. Hogy, hogy nem csapdába? A sushi tekercs különböznek, mert látszólag annyira hasonlóak?

Azok számára, akik még nem tanultak a különbség tanfolyamok, megismételjük, hogy a föld - egy darab rizs, amely kerül a tetején egy darab halat. Mindez megkötve alga (nori).

Redőny - egy hosszú rakott bar. Ezek első lemez nori, amely a lefektetett rizs, tenger gyümölcsei rakott le, majd más termékek, például uborka vagy avokádó. Minden gondosan feltekerve (a különleges éttermek segítségével egy bambusz szőnyeg) sűrű tömb, amelyet azután vágjuk hat részből áll. A termék összetételét különböző lehet, egy dolog állandó - lapos rudak tekercs.

Tehát, hogy rögzítse a fogalmak eltérnek a sushi tekercs:

Először. Rolls - csak az egyik modern fajták sushi.

Második. Sushi - egy sűrű facsoport rizs, ami a halak (még ma is gyakran friss, azaz nyers). Rolls - sodrott réteg rizs egy töltés, gyakran hal, de vannak más lehetőségek.

Harmadik. Sushi - ez az étel, amely kész mindegyik részt külön-külön, és tekercs - ez az egyik cipót, de a vágott hat részre, azaz hat adagot.

Itt megtalálja az összes fő különbség a két legnépszerűbb ételek japán konyha.

És mik a hasonlóságok a két nyalánkság? És egy, a második pedig szolgált a mártással. A előkészítésekor a szakács kell tartania az ugyanazon elvek: az összetevők egyenletesen oszlanak a rizs. Szusi és a tekercs viszonylag keménynek kell lennie (vagyis az alakja egy jól tartani), így nem esik szét a kezét egymástól. És persze, mindkét képzés kell egy vonzó megjelenés.