Mi a legjobb sajtos pizza? Sajtok. Sajtos pizza, amely húzódik

Pizza évekig az egyik kedvenc orosz ételeket. Valaki talált egy kedvenc pizzéria, amely arra szolgál, ahogy neki tetszik. Valaki elégedett „fastfudnym” opciót, felmelegedett a mikrohullámú sütőben. De sok örömmel elkészíti ezt az ételt magát, kísérletezik a különböző töltelékek és a tészta recepteket. És azok számára, szakácsok teljesen természetes kérdés, sőt, jobb sajtos pizza.

Pizza a kulináris műalkotás

Az olaszok, akik megnyitották a világ íze a finomságok az edény, mondván, hogy a siker kulcsa - a megfelelő tészta jobb és a kiválasztott sajtot. Az utóbbi nem lehet túl fényes, kiváló ízű, hogy ne árnyékolja be a többi összetevő. De ez nem lehet teljesen ízetlen, ezért a késztermék egy megjegyzés. És persze, a legjobb sajtos pizza - amely húzódik, mely jól elolvadt, de ez nem terjed. Bárki, aki hozzáteszi, hogy az olasz remekmű ömlesztett sajt, alapvetően hibás.

Classic: soha nem hagyja cserben!

„A tulajdonosok recept ritkán sokra hogyan lehet a legjobban sajtos pizza. Persze, mozzarella! Ő sikeresen ötvözi a puhaságot és rugalmasságot, nem tartalmaz fűszereket, amelyeket nem lehet kombinálni más alkatrészek, és bár még mindig van egy jellegzetes íze, ezért is nehéz összekeverni más típusú sajtot. Továbbá, olvasztott mozzarella sajt ad egy vékony barna kéreg, amely nem lesz a „gumi” még akkor is, ha a pizza lehűl. Ahhoz, hogy minden előnyét mozzarella, ez is hasznos, mint a kalcium és fehérje benne foglalt, ezek könnyen emészthető, és nem lesz felesleges a szervezetben.

Azonban minden vényköteles hajlamosak fejlődni, és ki kell egészíteni az idő. Olaszok - nem a konzervatívok. Most már van több fajta sajt alkalmas pizzák: együtt a mozzarella sajt gyakran használják, és Gorgonzola.

Franciaország innováció

Pizza, diadalmasan utazik a városok és falvak, gazdagított új ízeket rejlő konyhák egyéb élelmiszer hagyományok. Tehát a francia úgy vélik, hogy a legjobb sajtos pizza - ez brie. Nem kevésbé népszerű ebben az országban, hogy készítsen olasz ételeket és Roquefort. Érdemes megjegyezni, hogy mindkét sajt - Dohos, csak az első készült tehéntejből, és a második - a juhtejből. Ha úgy dönt, hogy próbálja ki a francia változata pizza brie, meg kell találnia egy fiatal sajt - egy érett állapotban, akkor lesz egy kicsit nehezebb (azaz rosszabb spread), és szerez egy csípős ízű, nem alkalmas minden töltelékkel.

alpesi fantázia

És mi a legjobb pizza sajt szerint a svájci? Természetesen a Emmental. A lakosság az ország aktívan használja, hogy előkészítse a fondü és az azonos minőségű, mivel úgy vélik nélkülözhetetlenek pizza. Az olaszok azonban megvannak a kétségek: Still ementáli utal a kemény sajtok, azaz a kéreg edzett és úgy van kialakítva, nagy nehezen. Ezen túlmenően, ementáli egy külön fűszeres szaga és nem kevésbé fényes íze, ezért nem kombinálható az összes termék. Például a szalámit a pizza már nem szükséges - kolbász és sajt „ütköznek”.

Orosz hozzájárulás az olasz étel

Az oroszok is hozzájárultak ahhoz, hogy a módosítás a kedvenc ételek. Adygei sajt volt a tökéletes csere mozzarella. Persze, van némi alvadék szerkezetét, de olvad is, és ad a kész pizza vékony és jellegzetes ízét.

Van egy másik vélemény, hogy milyen sajt pizza. Furcsa módon, a leggyakoribb és ismerős számunkra - Oroszország. Elég puha, jó olvadék, amely egy aranybarna. A fő követelmény Olaszország - készséghiány éles ízű - is elég tartós.

Szakértői vélemény: tíz

Mintegy Mozzarella ez már folyamatban volt. A második helyen tegye parmezán ínyenceknek: ez Picante mogyorós íze a tálba, hogy ugyanaz az alacsony fogyasztás. Ez a tökéletes olasz tészták. Arra a kérdésre, hogy mi a legjobb pizza sajt, vélemény, természetesen változik, de ha szereted az egzotikus, harmadik és negyedik bekezdése - a: sajtok is nagyon jó ez az étel. Köztük van a harmonikus, kék sajttal és brie már említett. Az ötödik helyen - Camembert, különösen csomagban brie. Hatodik tart feta. Ha érdemes figyelembe venni, hogy már sós, úgyhogy fűszerezés kell óvatosan kell alkalmazni. Hetedik helyen - az amatőr és kísérletező cheddar utal kemény sajtok, sőt, ez nagyon éles. Ugyanez vonatkozik a nyolcadik pozícióját a top lista - Ricotta. Először is, a sajt túró, úgy, hogy az olvadási ez nem olyan forró. Mi inkább azt mondják, hogy jobban megfelel a mászás. De egy semleges ízű, amely lehetővé teszi, hogy „játszani” a lehetőségek feltétek. Az utolsó előtti helyen - kecskesajt, mascarpone, és befejezi a listán.

Mindezek sajtok széles körben ismertek, és a jó üzlet állnak rendelkezésre ízű. Tehát, ha nem biztos benne, akkor próbálja meg, és úgy dönt, ha illik az adott terméket.

sajt finomság

Attól függően, hogy milyen sajt pizzához választhat, tartsa szem előtt, amikor készül a termék tulajdonságait. Tehát, kék penészes kell tárolni a fagyasztóban - formájában a hűtött rostély lehetetlen. Bree megpróbálja dörzsölje teljesen értelmetlen, ezért kell most összeomlani. Ha a választás történik mellett a parmezán, hogy egy nagyon finom reszelő, ami ott van a házban.

És bármi jöhet sajt tetszik, vele együtt egy kis darab mozzarella. Ha nagy kopott, töltse ki a pizza, az íze lesz gazdagabb: nyissa ki az összes árnyalata bármely más kiválasztott sajtot és a kéreg ki fog derülni, puha és sűrű.

Ha több sajtok

Között pizzareceptjeit látszanak azok, amelyek bevonják a használata több fajta sajtot. Úgy tűnik, egyszerű - dörzsölte egy kicsit egy kicsit más - és az étel kész! Azonban van néhány trükk. Például, minden esetben nem lehet kombinálni a kék sajtot és kecske. Konfliktus íze annyira erős, hogy ez lesz egyszerűen lehetetlen.

Ha azt szeretnénk, hogy próbálja megtisztítani a sajtos pizza, megáll kezdeni bevált kombináció. És amikor elkap a titok lesz, hogy össze saját „csokrok”.

Kiváló kombináció Brie (vékony, szinte átlátszó szelet), valami penészes sajt (finomra lereszeljük), mozzarella (durvára lereszeljük vagy csíkokra vágva).

Sikeres kombinációja egy pisztolyt (és ez nem egy fegyver, de a neve a sajt!), Camembert (és hogy a másik vágott darabokat) és mozzarella (mint mindig, durvára reszelve).

Bree tökéletesen jól kombinálható Emmental és klasszikus mozzarella. Az első sajt ismét apróra vágott, az utolsó két - dörzsölje. Ez a kombináció a legtöbb homályos az íze, ezért nagyon jól illik a fűszeres illatú tölteléket.

Ventilátorok kecskesajt Kombinálhatod kontúr (mindkettő vágott darab összetevő), reszelt parmezán sajt és mozzarella. Nagyon gazdag étel nagyon szokatlan és érett íze.

Ahogy már láttuk, sajtok kell, hogy képes egyesíteni egymással, és még számítani, milyen formában (reszelt finomra vagy durvára aprított vagy morzsolt) Levél egy pizza. Szeretnéd - kísérletezni! És nem - pizza a szokásos orosz sajt nagyon jól néz ki. A recept lehetővé teszi hatalmas mennyiségű más töltőanyagok. Tehát válaszd ki a lehetőséget.