Napraforgóolaj: a kalória tartalma, használata, a termelés

Napraforgó olaj - a termék, amely a nagy nemzeti gazdasági jelentősége van az egész világon ismert és használt a konyhában. Alkalmazása lehetővé számos területen az emberi élet - amellett, hogy a sütőolaj használt szappan készítés ipar, a termelés a festékek és lakkok, valamint egy hatékony kozmetikai termék, és még orvosolni.

adott különbséget

Leggyakrabban, a növényi olaj kerül bemutatásra három formája van:

• Finomított nedezodorirovannoe - a termék jellegzetes illatát és színét;
• finomított szagtalanított - Olaj halványsárga, átlátszó, anélkül, egy sajátos szag és íz a napraforgó;
• Nyersolaj, amely egy sötét árnyalatú, kicsapódnak és hangsúlyos szag magvak.

A készítmény és a kalóriatartalma

Ami a készítmény növényi termék, az összeg a hasznos anyagok bennük, attól függően változik, fajta napraforgó, a termőterület, és feldolgozási módszerek magvak. Mindazonáltal, függetlenül ezek a tényezők, az összetételében tartalmaz nagy mennyiségű E-vitamin, továbbá tartalmaz A-vitamin és a B csoport vitaminokat, D. A legértékesebb növényi olajban természetesen zsírsavak. Ezen túlmenően, a növényi olaj az összes szükséges fejlődés a szervezet anyagok: szénhidrátok, fehérjék, lecitin, fitin, tannin, különböző ásványi anyagok és inulin.

De van egy másik oldala az éremnek - napraforgóolaj, a kalória tartalma, ami átlagosan 899 kalóriát 100 gramm, ellenjavallt elhízott. Azt is, hogy nem javasolja a növényi termék kezelésére gyomor-bél traktus, ami oda vezethet, hogy a súlyos súlyosbodását. A legnagyobb gyártók a napraforgóolaj Oroszország, termelő hatalmas mennyiségű terméket a növény, aktívan fejlődő 2001 óta. Eddig ők már nyertek a hazai piacon. A vállalatok száma feldolgozására szakosodott napraforgóolaj, évről-évre növekszik. Népszerű a gyártók olajok „Oleina” „Ideális”, „oroszban”, „Dél-Oroszországban” termelő napraforgóolaj, kalória tartalma 899 kcal átlag. Termelő cégek ezeket a fajtákat bebizonyították, hogy tapasztalt gyártók minőségi termék.

Abban a pillanatban, a fő és legerősebb gyártó a zöldség termék a hazai piacon a társaság „Arany”, amely gyárt kiváló minőségű és egészséges napraforgóolaj. Kalória-termék E jelölés van néhány eltérés a norma, és 900 kcal. Emellett vannak olyan termékek, a zsírtartalma kevesebb, mint az átlagos értéket. Példa egy orosz gyártó „Sloboda”, felismerve kevésbé tápláló napraforgóolaj. Kalorikus ez 898 kcal 100 gramm.

napraforgóolaj gyártási technológia

Szerezd meg a növényi termék két módja van:

1. megnyomása. Ez egy mechanikus olajat extrakcióval porított nyersanyag. Ez a módszer lehet egy forró - az előzetes melegítés magvak és a hideg - nincs termikus kezelést. Hidegen sajtolt olaj más hasznos tulajdonságok, jellegzetes szagú és a napraforgó egy rövid eltarthatósága.

2. Extraction. ezt szorította magokból származó olaj szerves oldószereket használó. A második módszer a leggyakoribb, mert azok hatékonyságát. Ez lehetővé teszi, hogy kivonat a maximális kívánt növényi termék nyersanyagokból.