Néhány tipp, hogyan lehet megőrizni a paradicsom friss sokáig

A tél beállta, az emberi immunrendszer legyengül hiánya miatt a vitaminok, és elkezdjük viasz nosztalgikus nyári pihenéskor az ország a saját országában, is kisiklik a kertben néhány paradicsomot és főzzük őket egy finom étel, gazdag tápanyagtartalom és nyomelemek. De ne essen kétségbe: a rettenetes hideg, kényeztetheti magát egy fűszeres saláta friss paradicsommal. Talán ezt nehéz elhinni, de igaz.

Csak az a fontos, hogy tudja, és megtanulják, hogyan kell megőrizni paradicsom friss sokáig. Mielőtt a részleteket, hogy ezt a kérdést, azt kell mondanom néhány szót arról, hogy mi ez a zöldség - paradicsom.

Hazánkban voltak paradicsom

A „szeretet almája” Oroszország - az úgynevezett paradicsom hozták a diplomatákat a francia fővárosban vissza 1780-ban.

Több mint száz éve a paradicsomot csak virágos növények, majd megkóstolta az íze a gyümölcs.

Paradicsom - hasznos növényi

Hangsúlyozni kell, hogy bővelkedik paradicsom hasznos savak (foszforsav, citromsav, stb) és csoportok a vitaminok: „A”, „B”, „C” és «D». Paradicsom is hasznos, hogy benne karotin, bekerülnek az emberi szervezetben alakul át vitamin „A”.

Növényi tartalmaz nagy mennyiségű releváns szervetlen sók. Ezért sok a kérdés, hogyan lehet megőrizni a paradicsom friss sokáig, rendkívül fontos.

Általános ajánlások

Az érlelés paradicsom mesterséges körülmények között a maximális tárolási időtartam alkalmazásával zöldségek a késői érésű. Ezek a fajták, mint "Krasnodarets", "Clay Gribovsky", "Kuban", "The Miracle a piacon"

Pózol a probléma, hogyan lehet megőrizni a paradicsom friss sokáig, tudnia kell, hogy a legfontosabb dolog -, hogy megszervezze az aratás „alma a szeretet” és megfelelően rendezhetjük őket. Ezen a lapon meg kell gyűjteni paradicsom ilyen időjárási körülmények között, ha nincs eső, de a földön nincs nedvesség. Amikor a betakarítás, a hosszú távú tárolás választja csak az egész gyümölcs, anélkül, hogy kárt. Ezáltal akkor ajánlott a tartályban, amely belülről bélelt lágy anyagból. A gyümölcsök kell távolítani elválasztása nélkül száron.

A következő lépés - a Aussonderung piros „zöldség”. Amint arra rámutattunk, a hosszú távú tárolására friss paradicsom csak akkor lehetséges, ha a gyümölcsök mentesek mechanikai sérülések, illetve romlott vagy sérült a rovarok paradicsom szintén ki kell zárni.

Hogy megőrizze a zöld színű zöldségek és a tejtermékek érettség, ameddig csak lehet, meg kell felelnie bizonyos feltételeknek: páratartalom - 80-85%, és a levegő hőmérséklete - 8-12 fokkal magasabb nulla.

Tehát, térjünk vissza a gyakorlati megfontolás az, hogyan lehet megőrizni a paradicsom friss sokáig.

Variant № 1. A doboz

Ez a fajta paradicsom, tekintettel azok színét, a minőség és a forma, majd tedd be dobozok fertőtleníteni bolgár típusú, amelynek az alja egy előre mat kell egymásra karton. akkor meg kell váltani a sorozat, és minden gyümölcsöt papírba. A végső fázisban az eljárás paradicsom öntsünk egy vékony réteg a tőzeg vagy száraz fűrészpor.

Ne felejtsük el, hogy szellőztesse ki a helyiséget minden nap, hogy a szén-dioxid, amely „bevétel” a paradicsom. Továbbá, minden öt napon belül ellenőrizze a integritását a gyümölcs. Ahhoz, hogy a „szeretet alma” végül érett, dobozok környezetbe helyezzük, ahol egy jól behatol nappal minőségileg szellőztetett, amelyben a levegő-hőmérséklet 20-25 fok.

A maximális tárolási és zöld paradicsom tejsav lépés általában három hónap.

Variant № 2. A papír

Szeretné tudni, hogyan lehet megőrizni a paradicsom télen? Éretlen paradicsom betakarított késő ősszel, ami majd a sort, és tekert papírzsebkendőt fekete. Ezután a gyümölcsöket helyezzük fertőtlenített láda bolgár típusát. Paradicsom then shift száraz és tiszta szalmát tartalmaznak egy sötét, jól szellőztetett helyiségben, ahol a hőmérséklet 10 fok. Ez a módszer a tároló lehetővé teszi, hogy enni friss paradicsom az új évet. Ahhoz, hogy teljesen érett paradicsomból, mint az első kiviteli alakban, akkor kell helyezni egy fényes, jól szellőztetett helyiségben, ahol a hőmérséklet 20 fok feletti nulla. Körülbelül 5-7 nap a gyümölcsök érettek.

Variant № 3. Bank

Van egy másik megoldás, hogy az a kérdés, hogyan lehet megőrizni a paradicsom a tél. Természetesen igen. Az egész gyümölcsök barna árnyalat leválasztható a szárak, megmossuk folyóvízzel, rendezi őket megfelelően érettségi foka és mérete.

Túlérett és formátlan „szeretet alma” shinkuem darabokra.

További igényel tiszta edénybe, amelyben van elhelyezve egy réteg zúzott paradicsom 10 cm vastag, majd megszórjuk paradicsom só. Ezután egy újabb réteg egész paradicsom és ismét megszórjuk sója. Például, váltakozó rétegek, fentről lefelé, meg kell tölteni egy jar vagy pot. Az utolsó réteg kell állnia a vágott és sózott zöldség.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell tárolni a paradicsom a téli élvezni az aromáját, pikáns ízét.