Olasz pesto szósszal, bazsalikomos: recept

Basil pesto receptje, amely meg fogja tanulni ezt a cikket, a világ egyik leghíresebb szószokat. Ez alkalmas saláták, akkor ki az első ételek, vagy tálaljuk hal.

Recept pesto bazsalikom, majonézzel

Az eredeti ízét a mártás is kielégítik a legigényesebb ínyencek. Annak érdekében, hogy szükségünk lesz a következő termékek:

• Basil - 15 gramm.
• Olívaolaj - két evőkanál.
• Két tojás sárgáját.
• Mustár - egy teáskanál.
• Fehér borecet - egy teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj.

Recept bazsalikom pesto nagyon egyszerű:

• Alsó friss levelek forró vízben, majd távolítsa el őket egy rakéta és újratölti jégbe folyadékot.
• Csavarja ki a felesleges nedvességet, hogy eltolja a bazsalikom a tál egy keverőbe, és adjuk hozzá a két evőkanál olívaolaj. Kapcsolja be a készüléket két percig.
• Külön-külön, habverővel a két tojás sárgáját, ecetet és a mustárt. Fokozatosan hozzáadjuk az olívaolajat őket, nem feledve, hogy állandóan zavarja termékeket.
• Ha a majonéz kész, hígítsuk egy kevés vízzel, és csatlakoztassa bazsalikommal.

Ligur pesto

Illatos mártással intenzív ízű, hogy bármely étel. Ez kapta a nevét a szó olasz szó „dörzsölje” Összhangban ismerős az egész szót „bibe”. Sauce megjelent az északi régióban - Liguria, ahol megkapta az eredeti nevét.

Elkészítéséhez az edényt meg kell felhalmozni a következő termékek:

• Két basil beam.
• 100 gramm parmezán.
• 60 gramm fenyőmagot.
• A gerezd fokhagyma.
• Fél csésze olívaolaj.
• Sót.

Recept pesto szósszal, bazsalikomos igen egyszerű:

• Öntsük a serpenyőbe a vizet, adjunk hozzá egy kevés sót, és tedd a tüzet.
• Csökkentse a friss leveleket forrásban lévő vízben tíz másodpercig, majd továbbítja azokat a jégen.
• Tedd a bazsalikomot a papírtörlő, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet.
• A tál turmixgépben, helyezze a levelek, dió, reszelt sajt, apróra vágott szelet fokhagymát és az olívaolaj.

Kapcsolja be a készüléket és őrölni élelmiszer. Nem kell túl sokáig a hozzávalókat összekeverjük, előállított szósz kell egy heterogén szerkezetűek.

klasszikus pesto

Ez a szósz nagyon népszerű hazájában. A tartomány Liguria helyiek szerveznek versenyeket készítéséhez népszerű ételek a hagyományos módon (egy mozsárban). Javasoljuk továbbá, hogy megpróbáljuk a szószt, hogy a klasszikus recept.

Ekkor van szükség ezen összetevők:

• Három gerezd fokhagymát.
• 100 gramm zöld bazsalikom.
• 150 ml olívaolajat.
• Négy evőkanál fenyőmag.
• 50 gramm parmesan sajt.

Tehát készüljön klasszikus olasz bazsalikom pesto. Szósz recept itt érhető el:

• Távolítsuk el a leveleket a kemény része a szár, és a többi szelet.
• Hámozzuk meg a fokhagymát.
• Sajt csíkokra vágva.
• Fold elkészített hozzávalókat egy turmixgépben tálba, és elkezd keveréshez őket lüktető.
• Fokozatosan hozzáadjuk az olívaolajat a termékek - meg kell önteni egy vékony sugárban.

Addig keverjük, amíg egyenletes termékeket.

Basil pesto. A recept a téli

Finom és ízletes mártást általában készült friss fűszernövények. Azonban van egy módja annak, hogy megőrizzük az emlékek a nyár, és tartsa a pesto sokáig:

• Szét a bazsalikom a sűrű gallyak és mossa meg alaposan.
• Fokhagyma tiszta.
• Tedd a tál turmixgépben készített élelmiszerek, friss paradicsom, reszelt sajttal.
• Grind az összes hozzávalót, majd add hozzá a fenyőmagot.
• Ezután öntsük egy pohár tál olívaolajjal, és kapcsolja be egy percig.
• Szezon mártással sóval és borssal.

A késztermék átadása sterilizált jar and roll. Tartsa pesto, mint a többi a munkadarab, hűvös helyen.

Red bazsalikom pesto

Az első írásos említés a híres szósz közepén található a 19. században, a szakácskönyv Genova. A szerző, Giovanni Battista Ratto kínál főzni pesto a legegyszerűbb alapanyagokból. Érdekes, hogy a szerkezet a szósz szinte nem különbözik, hogy elő ezekben a napokban.

Ezúttal tenni pesto:

• 70 gramm vörös bazsalikom.
• 30 gramm kezelt fenyő dió.
• 60 gramm parmesan sajt.
• 40 gramm pekarino.
• Két gerezd fokhagymát.
• 80 gramm extra szűz olívaolaj.

Hogyan készítsünk bazsalikom pesto piros? Szósz recept itt érhető el:

• Bazsalikom, mosás és pat száraz.
• Sajt dörzsölje egy nagyon finom reszelő.
• A márvány mozsárban őrölni a fokhagymát és a fenyőmagot.
• Ezután adjuk hozzá a termékekhez a friss levelek, és egy kicsit a tengeri só. Továbbra is őrölni a hozzávalókat egy körkörös mozdulatokkal.
• Amint az Ön habarcs kezd hasonlítani a tejszínt, adjuk hozzá a sajtot.
• Add hozzá az olívaolajat, és keverjük újra termékeket.

Ne feledje, hogy nem szükséges, hogy a pesto ipari méretekben. De ha nem használják fel mártással, majd töltse meg olívaolajjal és tegyük a hűtőbe néhány napig. A jövőben, akkor tudja használni, mint egy töltelék vagy adalékot a paszta.

Pesto aszalt paradicsommal

Az eredeti szósz különböző nem-szabványos választéka összetevők:

• Egy gerezd fokhagymát.
• Egy pohár bazsalikom.
• Reszelt parmezán sajt - egy harmadik üveg.
• Zúzott diót - harmadik az üveg.
• Víz - két kanál.
• Napon szárított paradicsom - hat darab.
• A tengeri só - fél teáskanál.
• Pepper - egy negyed teáskanál.
• Olívaolaj.

recept:

• Tedd a kombájn darált fokhagyma, bazsalikom, sajt, dió, apróra vágott paradicsom.
• Adjunk hozzá sót, borsot és a vizet.
• Beat ételek, fokozatosan adjuk nekik az olívaolaj.

Várja meg, amíg a szósz nem hasonlítanak a sűrű paszta.

Pesto mentával és bazsalikom

Ez a szósz tökéletes húsételekhez.

összetevők:

• Fél csésze zúzott diót.
• A gerezd fokhagyma.
• Fél csésze menta levelek.
• Fél csésze bazsalikom.
• Fél teáskanál citromhéj.
• 300 gramm feta sajttal.
• Két evőkanál citromlevet.
• Só és bors ízlés szerint.
• Fél csésze olívaolaj.

Hogyan készítsük elő:

• Fry a diót egy tepsibe, amíg aranybarna.
• Grind az összes hozzávalót egy élelmiszer-feldolgozó.
• Add nekik az olívaolaj és keverjük össze.

következtetés

Mi lesz boldog, ha a bazsalikom pesto recept megtanultuk ezt a cikket, gyakori vendég az asztalnál. Friss, illatos mártás teszi a menü változatosabb, és az élelmiszer - egészséges és hasznos.