Pörkölt szilvát

Kezdjük azzal, hogy a recept „a hús aszalt sárgabarack, aszalt szilvával” eredetileg a jégverés a Kaukázusban és Közép-Ázsiában. Mindig is ismert, hogyan lehet kombinálni élelmiszerek kérni őket, hogy maximalizálja az előnyöket és a különleges ízét.

Receptek sokféle: a klasszikus, hogy a megváltozott néha felismerhetetlenségig. Minden attól függ, az íze egy adott tulajdonos. Tender, szétolvad a szájban pörkölt szilvát, kemencében sült bárány vagy marhahús szárított sárgabarack, aszalt szilva és fasírt mazsolával és aszalt sárgabarack, mazsolás rizzsel és aszalt sárgabarack ... Akkor főzni a húst, még aszalt szilvával multivarka - ez csak egy kis lista bírság keleti ételeket. Adunk 2 receptek száz lehetőség.

1.Tushenoe hús szilvát

500-600 gramm marha- vagy bárányhús darabokra vágjuk átlagos mérete. Tedd egy nagy tálba, enyhén sóval és borssal, és megszórjuk száraz vörösbor. 15-20 perc. ragaszkodik.

A rakott sült hagyma félgyűrűt (1,5-2 fej) a vaj, amíg meglágyult. Hozzáadjuk a húst, valamint gyümölcslé, pirított (nincs kéreg). Öntsünk egy pohár (200 g.) Húsleves. Forralás után, hogy minimálisra csökkentsék a tűz és főzzük 20 percig.

Eközben áztassuk hideg vízben, és az aszalt szilva. Amikor megpuhul, távolítsa el a csont, vágjuk a szilvát. Az üstben, hogy adjunk egy pohár paradicsomlé vagy art. egy kanál paradicsompüré, hozta fel térfogatra vízzel. Bográcsban szilvát megszerezte a kívánt aroma és zamat kívánt színét, adjunk hozzá fűszereket az üst: komló-suneli, egy kis szegfűszeg, bazsalikom, fekete és fehér bors, egy kicsit több sót az.

Forraljuk fel, és adjuk hozzá a már elkészített szilvát. Keverjük. Pároljuk 10-15 perc. Ha a folyadék elpárolog is, akkor is öntsünk egy fél csésze húsleves vagy forralt vizet. Akkor adjunk hozzá 50 gramm mézet. Írása, majd alacsony hőmérsékleten további 5-10 percig. Megszórjuk gyógynövények, apróra vágott.

Ez az: pörkölt szilvát készen kell kézbesíteni. A legjobb, ha álláson neki megfelelő omlós rizzsel. Azt is tudja, hogy főzni a húst, szárított sárgabarack és aszalt szilva. Gyümölcs készlet határozza meg a preferenciák és a sütési eljárás nem változik.

2. pilaf mazsola és / vagy szárított sárgabarack

Pilaf - az egyik legnépszerűbb keleti konyha, ami rajongók milliói szerte a világon. Két lényeges szereplő termékek alapján bármely pilau, hús és a rizs. Rice pilaf hogy a legjobb hosszúkás. Most a szupermarketben megtalálható minden fokozat rizs. A csomagok általában azt mutatják, hogy mennyi a rizs pilaf. Így lehetséges, hogy a kísérlet!

Ha a főzés pilaf bármilyen témában, akkor lehet választani, sertés- és a bárányhús csirkemell. Hús (attól függően, hogy mekkora összeget kell, hogy) figyelembe 500-1000 gramm. Vágjuk apró (!) Darab. Nagyon fontos! Ábra meg kell venni ugyanannyi, mint a hús.

Rice vízben áztatott. Külön ázni mazsolát, szárított sárgabarack és borbolya. A rakott melegítjük egy növényi olajban (előnyösen napraforgó) megsütjük húst. Amint azt enyhén „megragad”, hozzáadjuk a hagymát (fél-gyűrűk), majd reszelt egy durva reszelő sárgarépát. Fry, felöntjük vízzel, sózzuk és fűszerek ízét. Minden mix, és hagyjuk főni 20-30 percig. A víz hozzáadása szükséges elegendő mennyiségű, hogy a rizs már jól forr.

Adjuk hozzá a rizst, vagy inkább, hogy azt óvatosan a tetején a hús egyenletesen és hagyjuk forrni, amíg felszívódik, és „elforrott” a fő folyadék mennyisége, de nem minden! Add a szárított gyümölcsök és jól keverjük össze. Puhára főzzük (kb 30 perc). Pilaf kész.

Ha multivarka meg lehet főzni rizottó benne. Könnyebb! Zamatos és ízletes hús és kapott szilvát a multivarka amely maga választja ki az üzemmódot és a főzési hőmérséklet.