Ponty ecetes: recept gyors és ízletes snack két kiviteli alakokban,

Ponty ritkán használják előállítására sült ételek, leves és sült ételek, ahogy azt az húsa van egy csomó apró csontokat. Célszerűbb feldolgozni kis tételeket, hogy például hamburgert vagy fűszeres ételek. Nagyon gyakran, készül pácolt hal. Ponty alkalmas ez az étel, különböző méretekben - nagy a kis állatokat. A terméket mindig friss, fagyasztott darabokat nem lehet venni.

Recept pácolt hal ponty kétféle megvalósítási módok. Ezek különböznek egymástól időtartamát és módszereit a feldolgozás között.

A pácolt ponty: a recept első

Ezzel az eljárással biztosítja a sós snackek nagyon gyorsan, mindössze öt-hat óra. És ha hűtőszekrényben tároljuk lesz még gazdagabb és finomabb pácolt ponty. Recept adagolnak az összes komponens és ragaszkodás, hűvös helyen. A legjobb, hogy egy kicsit előre sózott hal. De ha nincs idő, akkor meg kell vágni a húst vékony kis darabokra, felszabadító a bőrt és a gerincen.

összetevők

- 300 g friss hagyma izzó;

- 200 g friss sárgarépát lédús;

- másrészről üveg sózás és 100 g szokásos nem-jódozott só pác;

- 2-2,5 st. l. különböző fűszerek (ízlés szerint);

- 200 ml olyan (előnyösen szagos) növényi olaj;

- 150 ml (alig több mint fél pohár) 9% ecetet.

előkészítés

Kibelezve, héja, levágta a fejét, gondosan mossuk le a külső és belső. Ezután az egész osztás hosszú és vékony szeletekre. Töltsük darabokat (ha nem előkezelt) egy órán keresztül sós bőségesen dörzsölés és keveréssel. Miután végzett, öblítse halak hideg víz alatt, és hagyjuk, hogy a csatorna. Nagyon vékony szeletekre, akkor azonnal kezdjük főzni nélkül (sózás). Hagyma és nyers sárgarépát darabokra vágja, és keverjük össze a fűszereket és a darab. Helyezzük a tömeg a serpenyőben, nem sok döngölő. Pour keveréke ecetet és olajat. 1-1,5 óra múlva az infúzió szobahőmérsékleten, és a keverést időszakos helye a serpenyőt a hűtőszekrényben. A fedél zárva kell tartani. Miután 5-6 óra, az első minta lehet távolítani.

A pácolt ponty: a második recept

Ez lehet készíteni egy kicsit másképp pácolt ponty. Recept ez az étel eltér a korábbi időtartamát a cellulóz feldolgozására. Először helyezze a darab só 10-12 órát. Ezután áztassuk többször változik a víz. Általában hal oldatot 20-25 perc alatt. Ezt követően, töltse ki ecet két órán keresztül. A fehérített haldarabok helyezni egy másik kamrába, összekeverjük a hagyma és fűszerek. Célszerű, hogy egy speciális koreai fűszeres pácolás hal. Fűszeres előétel majdnem kész. Töltse fel olajjal, amelyek közül néhány felmelegszik forráshőmérsékletre együtt kis mennyiségű apróra vágott friss hagyma. Keverjük össze a masszát vágott fűszernövényeket és tárolja a hűtőszekrényben.