Recept házi ravioli - családi hagyomány

Főzés házi ravioli a családban - egy szép hagyomány. Összejövünk és formáz kedvenc gombóc. Anya fut a teszt, és az apám - a folyamat tölteléket és modellezés. Ez az az idő, amikor nyugodtan, sietség nélkül, kommunikálni a gyerekekkel. Közös főzés, majd evés, sok egyesíti a család.

Gombóc otthon főzni nagyon egyszerűen.

A tészta a gombóc teszi a liszt (csakúgy, mint), víz, egy tojást, sót. A tészta legyen jól összekeverünk, műanyag. Készül tésztát, fedjük le a poharat, hogy ne zavetrivalos.

Töltelék a ravioli készítés marha-, sertés- (fél) kiegészített zsír. Együtt darált hagyma feltétlenül csavarja darabos így öt vagy hat. A darált só és aroma jó fekete bors, vegyes.

Szeretjük, hogy a gombócok mind egyformák voltak, mint a kiválasztás. Szóval osztani a tésztát több részre. Kigurul egy, a többiek a motorháztető alatt. Néha, hogy jön a liszt nem túl jó minőségű, és a tésztát „lebeg”. Ezért, mielőtt kigurul egy nagyon, én még egyszer összegyúrjuk a tésztát azzal a kiegészítéssel, liszt. Roll out sodrófa nagy kört a tésztát, egy pohár éles kivágott köröket a tésztából. Kívánatos, hogy ezt, hogy az egyik oldalon több kört pripylena lisztet, mint a másik.

Most, a felkészülési folyamat részeként a férj és a gyerekek. Ők elterjedt a tölteléket a szeleteket egy villával, penész gombóc, hozott egy tiszta tepsibe. És az én anyós ott fanerka, amely tárolja tiszta formában kifejezetten a gombócokat.

Tovább titka házi ravioli. Gondoskodjon arról, hogy a „boldog gombócot.” Azaz, a közepén egy hús kell, hogy egy csomó pénzt (persze korábban jól mossuk forró vízben). A gyermekek mindig boldogok, és keres pénzt érdeklődés gobbling házi ravioli. Tudva, hogy ez a gombóc tud valaki kap, crack, persze óvatosan. És miért sietni? Élvezze a közös munkát és kiváló ízű.

Recept házi ravioli - választás vizsgálatok.

Hogy előkészítse a gombóc tésztát lehet használni nem csak a víz, hanem a tej, hozzátéve olvasztott vaj, növeli a tojások száma. Ha hozzá egy kis paradicsom, a szín lesz kellemes rózsaszínes árnyalat.

Mindenesetre meg kell gyúrni a tésztát úgy, hogy könnyen roll out vékonyan. Ez egy jó értelemben vett vékony tészta töltelék.

Recept házi ravioli - különböző feltétek.

A hagyományos sertés-darált hús, gombóc lehet használni húsok és baromfi. Gombóc ajánlatot.

Azonban a különböző töltelékek Pel'mennykh no limit. Akkor főzni hal gombóc vagy gomba.

Recept házi ravioli hal. Jobb, hogy egy szelet csuka vagy süllő. Szintén csavarja húsdarálóval, adjuk hozzá a hagymát, só, bors.

A gomba töltelék gomba sült hagymával kevert darált csirke, só, bors.

Recept házi ravioli vegetáriánusok számára.

Káposztával és gombával.

Forraljuk a gombát, vágott húsdarálóval káposztával. Hagyma sült növényi olajat, adjuk hozzá a darált gomba, valamint a sót és a borsot.

A burgonya sajttal.

Főtt burgonya sós vízben, adjuk hozzá a krémsajt, apróra vágott, sült hagyma, fekete bors. Törölnie a teljes tömeget egy szitán keresztül és ostor.

Továbbra is megvitatják még egy fontos kérdés: Hogyan készítsünk egy házi készítésű ravioli? Ízléspreferenciák, még ugyanazon család jelentősen különbözik. Szeretem gombóc tejföllel vagy húsleves, gyerekek - ketchuppal. Papa hígítja a kör ecet hideg vízzel úgy, hogy kissé savas, mártogatós ez minden gombóc.

Azt hiszem, hogy nem lehet élni nélküle orosz gombóc. Különösen télen.