Receptek: hogyan készül a sör otthon

Persze, sokan, függetlenül az életkortól, a szeretet és rendszeresen fogyaszt sört, de azt tudjuk, hogy az üzletekben ma értékesítenek többnyire „kémia”. Ha mielőtt ez az ital nem ártalmas a test miatt veszélyes kémiai adalékanyagokat, mi lesz most? Ebben a cikkben megtanulod, hogyan lehet a sört otthon, amely nem tartalmaz veszélyes anyagokat a szervezet számára.

Egy kis történelem

Sör - egy általános elnevezése az összes kapcsolódó és malátaitalok alapján készült gabona és termelődik a fermentációs folyamat. Már 6000 évvel ezelőtt készítették elő Mezopotámiában. Továbbá, az italt fogyasztott az ókori görögök, egyiptomiak és a rómaiak. Egészen a 16. század szinte minden készen saját, így a sör kereskedelmi értéke alacsony volt. Leggyakrabban ezt a szakmát, valamint sokan mások, részt vettek a szerzetesek. Szinte minden kolostor volt saját sörfőzde.

Hogyan készüljünk fel a maláta a sör

Ha úgy dönt, hogy a saját sört, akkor először elő kell készíteni a szükséges termékek, nevezetesen:

• Maláta fél vödör;
• Só - 1 tk.,.
• száraz élesztő - 100 g;
• cukor vagy méz - 300 g;
• hop - 6 csésze;
• palackozott víz - 2 kanalak.

Az első lépés az, hogy nem a készítmény maláta. Jellemzően az árpa használják erre, de hogyan, hogy a sör otthon nem fog működni, valamint a sör-, akkor jobb, hogy a búza. Tehát, hogy egy fél vödör szemes termény és áztatott mély tálcára vagy tepsibe három napig forrásban lévő vízben. Miután a szükségességét, hogy száraz a már kihajtott búza, helyezze azt a sütőlapra, és tedd egy sötét helyen. Időbe fog telni, egy másik nap. Miután megszárad, dörzsölje is. Most Maláta kész.

Főzni sört otthon

Miután készíteni maláta, szükség lesz keverni két vödör normál forralt vízzel, és tedd egy éjszakai, sötét, száraz helyen. A reggel ezen keveréket kell forralni, sózzuk, és tartsa meg a tűz fölött két órán keresztül. Továbbá szükség van, hogy kiszűrje és hűtsük le a szirup körülbelül 40 ° C-on, cukrot és az élesztőt. Mindezt úgy, hogy jó keverni, és átjárja 12 óra. Most, a folyadék lehet önteni palack, de nem zárja be őket akár órákon 10. Ezt követően a sört főzött, és lehet önteni tartályokba.

A második recept, hogyan kell főzni a sört otthon

Készítsünk saját sört, valamint bármely más italt vagy ételt, a legkülönfélébb módokon.

Ha nem jön az első, akkor használd ezt.

Meg kell, hogy 4 kg maláta, áttörjük, egy sodrófával hőkezeljük 70 ° C-on Továbbá szükség van hozzá 1 kg gabona búzacsíra, hogy elosztjuk azt a tasakba 3-4, és fenntartani az azonos folyadék hőmérsékletét további egy órán át. Miután ki kell helyezni az előforma csepp sörlé összekeverjük 20-25 g jód és a komló. Fél óra múlva eltávolítjuk a keveréket hő és hűtsük le 25 ° C-on, majd hozzáadunk sörélesztő.

Az ital így egy hétig is kovász, majd öntsük palackok, hozzátéve, glükóz - 8 g per 1 liter folyadék. Akkor sört inni után fog állni a hidegen még pár hétig.

Tehát hogyan készül a sör otthon meglehetősen egyszerű, meg tudod csinálni, hogy minden alkalommal, amikor a szükség úgy kívánja. Különösen azért, mert ez az ital több egészséges és ízletes, mint a vásárlás.