Sertés sült receptek az orosz konyha

Hús ételek a konyhában orosz elfoglalják méltó helyet az emberek. Ez sertés sült, ahol a receptek itt megadott, a kedvenc étel a mi ünnepek. Ne beszéljünk erről is már az „orosz” és nagyon népszerű ételek, mint a kebab. Érdemes külön, és még csak nem is egy cikket. Idézzük néhány régi orosz recept.

Sertés sült tészta

A készítmény szükség lesz egy kiló sertéshús, hagyma, olaj, fűszerek, citromlé vagy citrom. A tésztához: egy pohár lisztet, egy kicsit kisebb pohár tejet, egy kanál (étkezde) növényi olajat és négy tojást. Sertés sült, amely megbeszéljük receptek, készül egy vágott húst darabokra, enyhén taszítja. Hozzáadjuk a hagymát, apróra szeletelés azt. Só, bors, hozzáadjuk a gyógynövények. Öntött egy kevés vizet és a citromlevet. Most a húst a páclében 2-3 órán át. És pihenni, akkor elkészítheti saját tésztát. Erre a fajta tej liszt, hozzáadjuk a tojást és a növényi olaj. Só, gyúrjuk jól, hagyjuk állni 20 percig.

A húst majd mártott tésztában, és megsütjük a forró zsír jó, úgy, hogy pirított minden oldalon. Lehet kézbesíteni a zöldek és ecetes uborka.

Néhány titkot, amit tudnod kell: sertés sült, receptek, amelyeket az alábbiakban ismertetjük, lesz jobb ízű, ha tesz a feldarabolt húst a serpenyőbe, hogy ne érjenek egymáshoz. Ebben az esetben a húst lesz szaftos és lágy. Ha sütés nem kell lyukasztani, vagy engedje le a levét, és ez lesz a szárazon. Az olajat vagy zsírt kell venni, nem kímélve, és melegítés sütés előtt, hogy nagyon magas hőmérsékleten úgy, hogy a kéreg minden oldalról a darab. A hús készen áll, ha a piercing kést bocsát ki színtelen lé.

Karaj sült burgonyával és paradicsom

Beszéljünk arról, hogyan készülhet sertés sült zöldségek és fűszernövények. Ilyen receptek jók karaj körítve sült burgonyával és sült paradicsommal.

Loin darabokra vágjuk 1,5 cm vastag. Szeletelt hús visszaver, bors, sózzuk és megsütjük. Ha sütés szükséges ahhoz, hogy a fenti szabályok. Burgonya sült, amíg aranybarna. Vágott paradicsom gyűrűk és sült külön is. Zöldség szolgálnak köretként a sült sertés karaj.

Kilogrammonként sertés vett 100 gramm zsírt, só és bors.

Hús tajga

Ha tetszik sertés sült gombával, válassza a „Hús a tajga.” Ez a következőképpen állítjuk elő: először nem a gomba töltelék. Erre a gombát forraljuk, apróra shinkuem. Vedd fel őket apróra vágott zeller gyökér, fokhagyma, só, és keverjük össze mindent. Sertés (cellulóz) vágjuk vékony darabokra. Meg kell minden egyes darab egy kicsit verni és a sót. Ezután, megszórjuk a hús reszelt sajttal, tegye apróra vágott szalonnát vagy sonka. Adjuk hozzá a gombát tölteléket, és kapcsolja be a húst tekercs. Minden tekercs sült egy serpenyőben, és helyezzük egy tepsibe, majd tegye a sütőbe, hogy készre főzöm. Kilogrammonként hús körülbelül 300 gramm sonka vagy sertészsír, 100 g sajt, 100 g vaj. Gomba töltelék lehet venni száraz vagy friss - ahogy tetszik. Ha száraz gombát, mielőtt meg kell forraljuk néhány órán (4-5) megtelik vízzel, így otmyakli.

Sertés a bankban

Felkészülés sertés sült, ami receptek egyszerűek, cserépben így: vágott húst apró darabokra, és megsütjük. Előzetes szükséges sózzuk, borsozzuk. Burgonya szeletekre vágjuk és megsütjük is. Hagyma, répa vágott és megsütjük paradicsompüré. Ebben az esetben a zöldségek és húsok hozta készen nem szükséges. A főzési agyagedények meghatározott hús, zöldség, zöldek és egy kis tejföllel, adjunk hozzá egy kevés vizet. Pot közeli teszt. Hogy készítse el egy pohár vizet, hogy egy tojás, 50 g margarin, só és egy kis, kb 2 evőkanál. kanál vízben. Edények tegye előmelegített sütőben tartjuk mindaddig, amíg meg nem puhul.

Ez nem minden recept a hús. Szakács az egészségre, és jó étvágyat!