Tészta „wok” csirkével és zöldségekkel: recept. kínai tészta

Tészta „wok” csirkével és zöldségekkel, egy recept, amely leírjuk, főtt nagyon egyszerűen. Minden bejövő összetevői tál keverjük sült egy speciális kúp alakú serpenyőbe. Azt is nevezik a „wok”. A különlegessége az, hogy a termékek nem csak hamar rózsás szín, hanem más az íze főzés a hagyományos serpenyőben.

típusok

Kínai tészta „wok” minden nap egyre népszerűbb szerte a világon. Ő is ismert és szeretett, mint a pizza és a lasagna.

Ez az étel akkor bármilyen tészta:

- tojás;

- rizs;

- hajdina;

- ismerősek minden spagetti.

Tészta „wok” az otthon sokkal hasznosabb és táplálóbb, mint a szerzett pontokat az értékesítés elkészített ételek. Ebben a cikkben megnézzük néhány jó lehetőségeket.

Az első recept

Elkészítéséhez szüksége van:

- csirkemell - 350 g;

- sárgarépa - 150 g;

- paprika - 150 g;

- fokhagyma - 3 gerezd;

- hagyma - 150 g;

- erős paprika - 1 modult;

- brokkoli - 250 gramm;

- wok szósz - 150 ml;

- növényi olaj - 50 ml;

- hajdina tészta - 350 g;

- sötét szezámolaj.

előkészítés

1. Főzni tészta „wok” csirkével és zöldségekkel, egy recept ami lesz szó az alábbiakban? Először is el kell készíteni az összes használt termékekre. Csirke és zöldség jól mosott és szárított egy papírtörlővel.
2. Első vágott sárgarépa - kocka, majd hagyma - semirings, bors és a csirke - szalagok.
3. Ha ön használ fagyasztott brokkoli, akkor feloldása kell felosztani rózsákra. De amikor ez a friss, meg kell előre dip egy pár percig forrásban lévő enyhén sós vízben.
4. Chili és fokhagyma megtisztított és vágjuk finomra, mint lehetséges.
5. Egy speciális serpenyőben tele van olyan növényi olaj, a lényeg, hogy nem volt szaga. Ha melegítjük, hozzáadjuk a fokhagymát és a csípős paprika, úgyhogy azok a kis pirított.
6. Ekkor felöntjük vízzel egy külön serpenyőben, dobd a tésztát, tegyük tányérra. Ezzel meghatározott egy serpenyőben csirke és a sárgarépát. Mint a magas hő, folyamatos keverés közben, ki kell őket sült, amíg kissé elpirult.
7. Ezután adjuk hozzá a brokkoli, paprika és hagyma. Minden jól összekeverjük, és a pörkölt 8 percig.
8. Ezalatt az idő alatt a tészta kell készíteni. Ő szűrőn lecsepegtettük és elküldte a serpenyőben. Azonnal DOD még wok szósz. Az összes komponens alaposan összekeverjük és az elegyet néhány percig.
9. A sütés végén a tartalmát a serpenyőben fűszerezett szezámolaj. Nem kellene sok hozzá. Miután serpenyőben egy előkészített étkezés lehet venni a forró felületre.
10. Tészta „wok” csirkével és zöldségekkel tálalva apróra vágott zöldhagymát. A tetején meghintjük korianderrel.

A második recept

Mi lehet a töltelék egy wokban tészta? Nagyon más. Például, zöldségek és gombák. A készítmény az igény:

- egy közepes méretű cukkini;

- fokhagyma (két gerezd);

- rizs tészta (100 g);

- egy hagyma;

- néhány mogyoró;

- csípős paprika - kis pod;

- gombák - gombák 5;

- Kínai kel - 5-6 levél;

- szójaszósz - egy-két evőkanál;

- szezámolaj - egy evőkanál;

- cukor - teáskanál;

- egy kis ginger root;

- koriander - 1 csokor.

Hogyan kell főzni a tésztát wok házat?

1. Először mosson, és tisztítsa meg a zöldségeket.
2. Tészta rejlik forrásban lévő vízben. Ezután, amint a fedelet a pot rezgésbe jön, el kell távolítani a forró felületre.
3. Mielőtt egy előmelegített serpenyőben „wok” tölts szezámolaj, szükséges, hogy egy közepes lángon. Akkor azonnal tegye a költségeket a zúzott gerezd fokhagymát és a hagymát, vágjuk kockákra. folyamatos keverés közben, főzzük legfeljebb fél percig.
4. Ezután adjuk hozzá a gombát és a cukkini, szeletelt körülbelül azonos méretű. Ők sült körülbelül két percig.
5. Miután hozzáadott apróra vágott leveleket a kínai kel, chili és a ginger root. Érett egy serpenyőben két percig.
6. Szűrjük le tésztát és eltolódott a serpenyőben együtt a cukorral és a szójaszósz.
7. Végén fél percig hozzá apróra vágott zöld. Minden alaposan összekeverjük, és az edényt kivesszük a forró felületre.
8. A kész étel fedjük le és hagyjuk néhány percig.
9. Kínai tészta zöldséggel, gombával bővült egy tálba. Csak tálalás előtt megszórjuk mogyoróval, amely korábban kellett sütni.

Tészta „wok” csirkével és zöldségekkel. Recept mogyoróval és gombával

Elkészítéséhez szüksége van:

- 200 g tojás tészta;

- az egyik csirkemell (apróra vágott);

- 30 gramm durvára vágott mogyoró;

- 30 ml szezámolajjal vagy földimogyoró-olajjal;

- 2 darált gerezd fokhagyma;

- körülbelül három centiméter apróra vágott ginger root;

- Egy darált csípős paprika;

- Három póréhagyma (fehér része csak akkor, csíkokra vágva);

- nagy sárgarépa, csíkokra vágva is;

- 70 gramm gomba;

- 100 gramm zöldborsó (használhatja friss és fagyasztott);

- 200 gramm kínai kel, durvára aprítjuk.

Hogy előkészítse a szósz lesz szüksége:

- 80 ml leves csirke vagy zöldség;

- 3 evőkanál szójaszósz;

- 2 evőkanál osztriga szósz ;

- teáskanál mézzel.

Előállítása étkezés

1. Tészta teszünk egy külön tartályban, és öntsük a forró vizet. Néhány perccel később, ha lesz puha, meg kell, hogy engedje le a vizet, és öblítsük le hideg.
2. Egy külön serpenyőben megpirítjuk a mogyorót.
3. Főtt hús zöldséggel is kívánatos, hogy egy rövid távolságra a lemeztől.
4. Erősen fűtött pan „Wok” kell önteni olajat, és azonnal hozzáadjuk a csirkét. Folyamatos keverés közben, főzzük a hozzávalókat nem lesz rózsás. Ezt követően, tedd egy külön tányérra.
5. Helyett hús rakd apróra vágott csípős paprikát, fokhagymát és a ginger root. Fry szüksége körülbelül 30 másodpercig.
6. Miután hozzáadtuk a borsó meg a héja. Tartunk fenn, amíg az utóbbi válik egy kicsit puha.
7. Azután, hogy a hagymát, ami sült körülbelül egy percig.
8. Ezután adjuk hozzá a gombát és fenntartani mindaddig, amíg nem engedi a levét. A tartalom a serpenyőben minden alkalommal meg kell, hogy az úton.
9. Akkor tudunk a kínai kel és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
10. Ezután egy külön edénybe a mártással - a komponensek a receptben megadott, egyesítjük és összekeverjük.
11. Egy serpenyőben a zöldségeket kerülnek tészta, csirke húst a mártással.
12. A komponenseket alaposan fáj és sült 2 percig.
13. Az utolsó dolog, hozzáadjuk a mogyorót. Ismét minden összekeveredik. Miután szolgálhat. Akárcsak előkészítésével tészta „wok” csirkével és zöldségekkel recept neki, részletesen ismertetjük.