Töltött tészta hússal és sajttal kemencében: Jellemzők főzés, receptek és vélemények

Töltött tészta hússal és sajttal a sütőben, hogy jelentősen változatossá a menüt. Persze, hogy előkészítse a szükséges termékeket megfelelő méretű. Mivel a töltelék használata ajánlott darált marhahús. Ez lehetővé teszi, hogy készítsen egy teljes és elég kielégítő étel, hogy tökéletes lenne a nyaralás asztalra.

választani tészta

Főzni Töltött tészta a sütőben? A kezdéshez, hogy megvásárolja a terméket. Számos különleges fajta, kifejezetten töltelék. Leggyakrabban készült formájában héjában és cannelloni csöveket.

A tészták termékeket nem csak a nagy méretű, de is alkalmas tészta vastagsága. Elkészítése előtt az ajánlott enyhén forraljuk. Az ilyen tészta töltött töltelék, kikészített mártással, majd kemencében sült.

alapvető szabályai

Receptek töltött tészta a sütőben könnyű. Megismerhetik minden nő. A legfontosabb dolog -, hogy kövesse néhány szabályt:

• Pasta kell készíteni a sütés előtt megfelelően az utasításokat. Ők lehet hagyni nyers vagy enyhén forraljuk.
• Nem ajánlott, hogy töltse ki a tésztát, a tetejére a töltelék. A főzés során, akkor lehet törés. Különösen szenved tőle cannelloni.
• Sütés előtt tál teljesen be kell fednie mártással. Szélsőséges esetekben a tésztát kell merítse folyadékba 2/3. Pour mártás következik a hőkezelés előtt, utána azonban ne.
• Ha a kagylókat töltött forrni, amíg teljesen főzve, majd kemencében sült lehet, de nem sokáig.

A klasszikus olasz recept

Szóval, hogyan lehet tészta, töltött hús és sajt a sütő? Ennek a receptnek kell használni cannelloni. Kifelé, úgy néznek ki, mint egy nagy cső. Ez a forma egyszerű kitölteni tészta szinte bármilyen tölteléket. A komponensek kell készíteni:

• 250 gramm cannelloni;
• 250 gramm sajt, előnyösen szilárd;
• 500 gramm paradicsom;
• 225 gramm sertés;
• 225 g marhahús;
• 35 gramm vaj tejszín;
• 1 fej hagyma;
• 3 nagy kanál olaj a növényi alapú;
• fekete bors;
• sót.

étel

A szakács tészta, töltött hús és a sajt a sütőben, meg kell készíteni az összes összetevőt. Kezdjük egy kis főtt cannelloni. Vezetékek kell mártott forró, enyhén sós vízben.

Miközben készül a tészta, töltelék kell készíteni. Erre a célra, sertés, marha és lefejtjük a pelyva íj kell őrölni,, daráljuk le. Ön is használja a mixer. A kapott masszát szükséges hozzá egy kis jeges vizet, fekete bors és só. Mindez jól össze kell keverni. Végén a töltelék kell sütni a vajban, majd hűtsük le.

Paradicsom kell problanshirovat. Meg kell azokat eltávolítani a bőrről. Ebből a célból az egyes növényi kell tennie a metszést a kereszt alakban, majd törölje mindent forrásban lévő vízben néhány másodpercig. A tisztított cellulóz kell vágni körökben.

Hogyan kell sütni

Ahhoz, hogy a tészta darált hússal töltött és a sajt, a készítmény betöltésre kész cannelloni töltve. Ilyen termék shift egy sütőedénybe vagy serpenyőben, korábban olajozott. Most meg kell adni a fennmaradó elemek. A tetején a tészta kell tenni szeletelt sajtot, majd paradicsom szeleteket.

Kapacitás egy tál kell zárni a fedőt, és tegye a sütőbe, előmelegített 200 ° C-on 40 perc múlva az étel kész. Tálaljuk az asztalra szüksége meleg.

Tészta krém, sajt és a hús

Cream teszi, hogy az étel finomabb, légies és finom. A készítmény ajánlott használni a nagy tengeri kagylókból készült. Ezt fel lehet használni, ha kívánt más mártással alkalmas tészta. Négy részre van szüksége:

• 400 gramm darált hús;
• 400 gramm tészta;
• valamivel több, mint 2 evőkanál növényi olaj;
• evőkanál vaj tejszín;
• Körülbelül 200 ml tejszín;
• 130 gramm sajt;
• tengeri só.

komponensek előállításakor

Főzni tészta, töltött hús, sajt, a sütő, meg kell főzni a töltelék van. A lényeg az, hogy megfeleljenek a szabályokat. Töltelék lehet megvásárolni a boltban, de jobb, hogy főzzük magát a sertés-és marhahús. Meg kell sózzuk. Ha szükséges, akkor adja meg a darált fűszereket, hozzávalókat kell jól keverjük össze, és tegye a forró serpenyőben olajjal. A marhahús kell hozzá a meghámozott hagymát. Fry élelmiszereket kell, amíg aranybarna. Ami a tészta, kell őket vízben főzött a só hozzáadása öt percig forralás után. Ebben a héj kell rendszeresen keverjük. Ellenkező esetben, akkor kibír.

A végső szakaszban

Tészta készen kell tenni egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg vízzel. Akkor főtt kagyló vissza kell tenni a serpenyőbe, és adjuk hozzá az olajat nekik. Készül tészta, hogy tele van lehűtjük tölteléket, tegye az előkészített serpenyőben vagy serpenyőben, öntsünk tejszínt és süssük a sütőben, előmelegített 200 ° C-on A készítmény nem tart tovább 30 percnél. Ezalatt az idő alatt kell lereszeljük a sajtot. Öt percig, amíg főtt megszórjuk a kagyló szükséges. Tészta darált hússal töltött, sajttal kell, hogy az asztalra forró, enyhén meghintjük fűszerekkel.

Trükkök a Kereskedelmi

Töltött tészta - szokatlan és ízletes étel. Először jelent meg az olasz konyhát. Azonban ez az étel is megtalálta az rajongók szerte a világon. Tömések a tészta is egészen más. Hogyan lehet főzni a sütőben tészta töltött nyers hús vagy sült zöldségekkel? Ahhoz, hogy egy finom étel, meg kell, hogy vegye igénybe néhány trükköt:

• Amikor a főzés tészta sajttal töltött kell használni, csak durum. Ez a termék lehetővé teszi, hogy az étel finomabb. A legjobb, ha használja a parmezán.
• Az ételek elkészítéséhez kell használni, csak különleges tészta, amely ellenáll a meghosszabbított hőkezelési.
• Ez a folyamat a tészta nem ragad össze, szükség van hozzá a forró vizet egy kis növényi alapú olaj. Elég annyit 1-2 evőkanál. A legjobb, ha használni olaj olajbogyó.
• Ha a kész tölteléket a darált hús kiszárad, szükség van hozzá, hogy egy kicsit a tejföl vagy tejszín.
• Ha cannelloni vagy makaróni formájában csövek túl hosszú, akkor lehet vágni két egyenlő részre. Mivel a termék jól propekutsya.

Végén

Ahogy mondják a háziasszony készítésére töltött tészta lehet használni teljesen különböző feltétek. Opcionálisan megadhat tölteléket. A töltelék lehet növényi vagy gomba. Ínyencek lesz, mint étel készült tengeri vagy halat. Azonban a legfontosabb dolog - a mártást. Kötelezővé kellene tenni. Ellenkező esetben az étel ki fog derülni, száraz és nem túl ízletes.

Megfigyelése a szabályok és ajánlások, tudod készíteni az eredeti tészta, amely ideális nem csak egy családi vacsora, hanem az ünnepi asztalra. Szolgálni őket szerint a tapasztalt szakácsok állva egyedül egy forró formában. étel lehet díszített vágott fűszernövényeket, ha szükséges. A tökéletes kombinációja a töltött tészta és vörösborral. Azonban azok, akik folyamatosan a szigorú diéta, ez az étel nem szabad használni, mert nagyon tápláló. Köretként a töltött cannelloni, benyújthat egy saláta készült friss zöldségek.