Hal a paradicsomszósz - egy finom étel az üdülési vagy mindennapi táblázatban

Sokan emlékeznek az ízét a hal paradicsomos szósszal gyermekkora óta. Ez az étel még elő óvodák és burgonyapürével. Sok gyermek szívesen eszik ezt a halat, mert finom és fényes, és emellett még a gyerekek is tudják, milyen hasznos. Szert jelentős népszerűségre edénybe, és kiéhezett a '90 -es években, amikor a polcokon volt ritka, hogy valami finom áron. Hal a paradicsomszósz, főzött otthon - egy étel meglehetősen költségvetés és még mindig nagyon finom. Ez magyarázza az emberek szeretetét. Ma ez a hal kész nem annyira, mert a gazdaság, hanem azért, mert a csodálatos íz. Továbbá, köszönhetően a kifejező és az organikus, recept, hogy egy tisztességes rést még a éttermi menü. Tehát jó, az íz, az előállítás egyszerűsége - a fő előnye a párolt paradicsomos hal. És igyekszünk főzni ezt a csodálatos étel!

A választás a hal

Kis szardella, kék puha tőkehal olcsó, noble trout, harcsa steak hatalmas - szinte minden hal alkalmas ez a recept. A szabályok nem annyira: meg kell tisztítani a mérleg, nagy - darabokra vágjuk, és a kis -, hogy tegye ki a teljes. Hal a paradicsomszósz - a recept nagyon sokoldalú, és alkalmas sokféle azt, hogy használjuk a főzéshez ünnepek és a mindennapi ételeket. De a legjobb módja annak, hogy megközelíteni ezt a halételek, amely minimum csontok: a szürke tőkehal, a sávos tőkehal, makrélacsuka, makréla, lazac.

Hogyan készüljünk paradicsom szósz? Receptek, összetevők és főzési technikákkal

Amellett, hogy a halak, akkor kell zöldségek: hagyma, sárgarépa, fokhagyma. Ideális paradicsom alapú használjon friss paradicsom, de meg tudod csinálni, és illessze vagy gyümölcslé. Kérésére a mártást borssal, gyógynövények, gyökerek, gyömbért.

A szósz jobb főzni külön-külön. Ehhez olajban kisütjük apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, darab más zöldségfélék. Paradicsom egy turmixgépben vagy daráló teszik paradicsom (előnyösen előre héja és távolítsa el nagy mag). Amikor a hagyma áttetsző lesz, és a sárgarépa hagyja, hogy a golden lé, akkor öntsük a paradicsom. Túl hosszú oltani nem szükséges, csak forraljuk fel.

A közelítő arányban termékek a következők: hal minden kilogrammja szükséges egy pár hagymát, a répát és fél csésze folyadékot. Ha használ paradicsompüré, majd 2-3 evőkanál kell keverjük a vízben. Forralás után adjunk hozzá kedvenc fűszereket és a sót.

Főzni halat paradicsomszósszal?

Protushenny mártással fedjük le fedővel, és tegyük félre, hogy az oldalán, úgy, hogy átázott, és a jelen. A hal darabokra vágjuk, vagy kis egész hasított termés. Ha azt tervezik, hogy a halakat fogják használni a fejét, kopoltyúk Biztos, hogy törölni. Ellenkező esetben ezek táplálják illatos, finom étel szaga nyálka.

Halakra paradicsomos mártással karbantartott alakját és összeesett főzés során, pre-olajon. A legtöbb faj igényel liszt zsemlemorzsa. Csak annyi lisztet minimális legyen. Fried feküdt egy serpenyőben rétegeket. Amikor az összes hal kész, folytassa a következő lépés - edzés.

Ehhez egy serpenyőbe öntsük a mártást úgy, hogy fedezi a halat. További eljárás kell történnie alacsony hőmérsékleten, a motorháztető alatt, a hal pörkölt paradicsomos mártással vált puha. Az előkészítés során az étel meg kell próbálni, hogy úgy, hogy nem-e a savat, élesség édességet. Itt sok múlik a paradicsom, mert íze nagyon más. Ha az edény túl nyájas, akkor adjunk hozzá egy kevés citromlevet, szójaszósz, adzhika. A végén hozzáadjuk az apróra vágott zöldek - ez fogja hangsúlyozni az ízét egy tál.

By the way, a csészébe. A legjobb, ha főzni ez az étel egy öntöttvas edény vagy serpenyő, fazék pyroceramics. Kiváló kap ez a szokásos sütőedénybe.

szolgál

Általában, a halat paradicsomszósszal táplált közvetlenül a lemezekre. Ez nem egy csepp illatos mártást nem veszett hiába, haldarabokat elosztva köretként. Az elegáns szín mártással jól megy, friss fűszernövények. A regisztrációhoz, akkor több színű szelet friss zöldségek, olajbogyó, konzerv kukorica.

A körítés, a kompatibilitás ételek

Hal paradicsomos mártással, recept előállítására a fentiekben tárgyalt, kompatibilis a legtöbb növényi és gabona köretek. Ha a hal szolgálnak tészta, jobb választani azokat, amelyek jól karbantartott mártással: kagyló, toll, fésű. Bár régóta spagetti jól kombinálható.

A nyaralás asztalra, akkor választhat párolt spárga, új burgonya, zöldborsó, tészta. És a rendszeres családi vacsora lehet benyújtani razvaristuyu kása ízesített vajjal.

Amellett, hogy KÖRETEK halakra paradicsomos mártással lehet etetni házi savanyúság, ecetes gomba, saláták szezonális zöldségek. Ez fontos szerepet játszik, és a kenyeret, mert nagyon sokan szeretik mártsuk meg édes-savanyú paradicsomszósz.