Souvlaki: mi ez, és hogyan kell felkészülni

Volt valaha főzni souvlaki? Mi ez, tudod? Ha nem, akkor javasoljuk, hogy olvassa el a cikket. Ez tartalmazza a szükséges információkat, valamint a recepteket. Sok szerencsét a főzés!

általános információk

Ma fogunk készíteni souvlaki. Mi ez? Először is, ez az étel jött létre Görögországban. Másodszor, úgy vélik, gyorsétterem. Szinte minden helyi étterme és kávézója souvlaki. Mi ez - sütés vagy uzsonna? Ez tulajdonképpen egy kis kebab, amelyek készek és szolgált a fa nyársakat. Görögország lakói hagyományosan sertéshúsból készül souvlaki hús vagy hal. Vannak eltérések ételek segítségével bárány és csirke.

Souvlaki: görög konyha recept

Szükséges összetevők:

• oregánó szárított formában - ¼ tk.;.
• egy hagyma;
• 0,6 kg sertéshús (szükséges cellulóz);
• Fokhagyma - pár gerezd
• egy kaliforniai paprika;
• Cikk 1.3. l. olívaolaj.

A gyakorlati rész

1. Hol kezdjük? Feküdt ki az asztalra, amelyek mindegyike fog készíteni egy tál souvlaki. A recept egy klasszikus. Azt javasolja a használatát a sertéshús. Tehát, hogy egy darab húst. Mossuk folyóvízben. Vágjuk közepes darab, ami könnyen és gyorsan megsütjük.
2. Sertés csúsztatjuk a serpenyőbe. Ott is küld az íj. Meg kell darabokra vágjuk, hanem gyűrű. Egyébként ez csak éget.
3. Darab húst és a hagymát és megszórjuk oregánóval a megfelelő mennyiségben. És szorította fokhagymát. Pour ezen összetevők szójaszósz és az olaj. A húst és a hagymát, és hozzáadjuk a durvára vágott paprikát. Mindez mix.
4. Távolítsuk serpenyőt a tartalmát a hűtőszekrényben (a középső polc, és nem a fagyasztó). Miután 3 Chasa gat.
5. A pácolt kebab felfűzve fa nyársakat. Először jön a húst, majd az íj, ismét hús, bors.
6. Nyárs darabokat a sertés és zöldség fel tepsibe. Borította fóliával (nem kötelező), és adja ki a négyes hámozott burgonyát rajta.
7. Melegítsük elő a sütőt, amelyben a hőmérséklet a legnagyobb. Sütés alá a grill. Időzített 10-15 percig.
8. Távolítsuk el a nyárs és a burgonya még mindig marad egy kicsit a sütőbe. Add hozzá a maradék paprikát és a hagymát. Öntsük a pác. Kiderült, nagyon finom köret. Souvlaki kebab terjedését egy tál. Továbbá meg egy tányér friss zöldségekkel, vágjuk közepes méretű darabokra. Akkor megszórjuk nyárs facsart egy citromot. Mindenesetre, egy finom étel egy görög íz.

Főzés souvlaki otthon (variáns csirke)

Élelmiszer szett:

• 100 g joghurt és Halloumi sajt ;
• csirke - 2 db.;
• egy hagyma;
• Mint - egy pár szál;
• olívaolaj - 1 evőkanál elég. l.;
• egy kaliforniai paprika;
• 150 feta sajttal.

Részletes utasítások

Step 1-es szám elindításához vágjuk a csirkehús. Pickle szeleteket egy keverékben, amely oregánó, olívaolaj és citromlé.

Step 2-es szám A sütő nem lesz szükség. Ezúttal használja a grill. Grease vajjal egy tepsibe.

Lépés szám 3. Ismerkedés a zöldség. Vegye ki a héjából egy hagyma. A húst vágjuk fél gyűrű. Pepper mosás. Shred félkörív.

Lépés 4. számú zöldség- fektetni a grill. Fry mindkét oldalán, amíg a cédulákat.

Step 5-ös szám pácolt csirke felfűzve fa nyársakat.

Step 6-os szám Zöldség eltávolítani a grill. Helyüket foglalja hússal nyárs. Amikor a kebabot főzött, tiltsa le a grill.

Step 7-es számú Maradt simítás. Beszélünk megfőzik a szószt. Ebből a célból egy tálban össze darab kétféle sajttal, menta és a joghurt. Küldjük a hozzávalókat egy turmixgépben későbbi simításhoz.

Lépés száma 8. A dara (souvlaki csirke) kész szolgálatot. Ők lehet enni egyenesen a shpazhek. Mártással, grillezett zöldségekkel is.

Recept halak szerelmeseinek

Termékek listája:

• egy citrom héja,
• Lavrushka - 7-10 lap (opcionális);
• oregánó szárított formában - ½ st. l.;
• tengeri só;
• Fokhagyma - egy gerezd (őrölni);
• 0,5 kg fehér (zsíros) hal;
• olívaolaj - mindössze 4 evőkanál. l.;
• fűszerek (például bors).

előállítási eljárás

1. A hal mossuk, tisztított és őrölt kockákra (nem több, mint 2,5 cm). Mi shift egy üvegtálba.
2. Egy másik tálban keverjük össze a préselt fokhagymát és az apróra vágott héja, eltávolítjuk citromos. Add az olaj és oregánó. Sóval. Szerezd meg a Pour pác hal. Hagyjuk 10 percig.
3. Fa nyárs, áztassa vízben. Mi tartja őket ott néhány percig. Mi a következő lépés? Első drót darab halat. Itt meg kell vizsgálni egy dolog. Minden 2 db don nyárson babérlevéllel.
4. Jövő hajó nyárs egy forró grill serpenyőben. Gyakran kell fordulni, hogy ne túlfőzést. Sütés-főzés módon - 5 perc. Tálaljuk meghintjük borssal. A közelben egy tányérra, hogy egy szelet citromot. Kívánunk egymásnak jó étvágyat!

Összefoglalva

Bemutatjuk több elkészítésének módszereit souvlaki. Mi az, most már tudod. Ne félj kísérletezni, hozzátéve, hogy a diéta ételek különböző konyhák.