Turkish Delight - a nemzeti büszkeség Törökország

Törökmézes - a népszerű keleti desszert. Fordította az arab kifejezés „Török lokum” (ami, hogyan nevezik Törökország) értéke „Édességek a torkán.”

Van egy régi legenda, amely szerint a szultán egyszer fáradt rágni mogyoró és dió egy kis cukrot mézzel és cukorral, és elrendelte, hogy dolgozzon ki egy desszert, finom, lágy és gyengéd. Neves tészta Mahiddin Ali, a rezidens a város Bakir, sikerült találni egy olyan édes, hogy tökéletesen illeszkedik a követelményeknek a szultán, és nagyon könnyű főzni. A javasolt ételek szultán volt ragadtatva, és púpozott mindenféle tészta kedvezmények és kitüntetéssel. Pontosan ez az, ami megjelent a keleti, Turkish Delight. Recept finomságok gyorsan terjedt országokban kisázsiai, Perzsia és a Közel-Keleten. Idővel, a recept véglegesítése és végül elérte igazi tökéletesség.

Most a polcokon megtalálható öröm a különböző összetevőket. Ez lehet egyszerű és meghintjük porcukorral, azzal a kiegészítéssel, különböző dió, kókusz, mák, kakaó stb
Európában volt egy élvezet, köszönhetően a török kereskedők. Ezért úgy vélik, egy tipikus török és az úgynevezett - „Turkish Delight”.

Van néhány titkot, amely lehetővé teszi, hogy kiválassza a friss és ízletes török öröm. Először is, azt nem érdemes a csomagoláson vagy a dobozon, mint te nem lesz képes teljes mértékben értékelni a frissesség és a minőség. Sokkal jobb, hogy válasszon öröm ömlesztve üzletekben keleti édességek. Ezután választhat, ami ideális a ízléspreferenciák. Ezen kívül egy jó öröm leggyakrabban nagylelkűen meghintjük porcukorral. Ugyancsak célszerű figyelni, hogy az alak édességet - azt kell szép és sima, vagy, a legvalószínűbb, mielőtt a maradék termék az Ön számára.

Szakács törökmézes és akkor magad. Ehhez venni egy nagy zománcozott edény, és töltse körülbelül 4 liter vizet. Tedd fűtött egy kis tüzet. Ahogy vsypte fokozatosan melegítjük a vizet 750 g kukoricakeményítő, mivel ideális e finomság. Szintén hozzá elegyében 5 kg cukrot és 10 g citromsavat. Folyamatosan keverjük az egészet másfél órán keresztül. Keretnek szert alakítható, hűtés után könnyen darabokra szakadt. Ha ragaszkodunk az egész előállítási technológiát, kapsz egy nagyon képlékeny, puha termék.

Az is lehetséges, a még meleg elegyhez kandírozott gyümölcs, dió vagy csokoládé por. Ügyeljen arra, hogy örömet add rózsavíz. A kész masszát terjedését egy tálcán, és hagyjuk lehűlni jól, majd vágjuk szeletekre és bőségesen kókuszdió vagy porcukrozott.

A vágás során a lehűtött sok háziasszonyok tömegek szembesülnek azzal a problémával az ragadt meg a kést. Ezt el lehet kerülni nagyon könnyen - ez éppen elég ahhoz, hogy kenje a kés közönséges növényi olaj. Célszerű tárolni a késztermék csomagolva pergamenre, hogy megakadályozzák zavetrivanie.

Sajnos, mint a legtöbb édesség, törökmézes különösen tápláló. Persze, ez nem hasonlítható a csokoládé, de mégis, kalória Turkish Delight egyenértékű a legtöbb csokoládét és 323 kcal 100 gramm. Az egyetlen plusz, hogy a desszert nagyon édes, így nem sokat enni. Azok számára, akik értékelik az alakja, de akarja élvezni a legkényesebb illatos keleti öröm, kívánatos, hogy válasszon fajták Turkish Delight anélkül, hogy további összetevőket, mint például a dió vagy a csokoládé.

Persze, azok számára, akik nagyon szeretik a török öröm, kalória nem játszik szerepet, de ennek ellenére még mindig nem éri meg nekik a saját maguk által, hogy vegyenek részt, különben nem lesz probléma súlyát és a fogak.