Zelleres zeller egy ízletes életre

A zelleres zeller egy herbaceus növény, amelyet a lédús, húsos szárak termesztenek, amelyek számos ország kulináris művészetében alkalmazhatók.

Ez a termék teljesen zsírmentes, ezért alacsony a kalória. Ugyanakkor rendkívül gazdag vitamin- és ásványi összetétele van, ezért gyakran a diéták széles választékának része.

Zelleres zeller olyan növényekre utal, amelyek megszabadíthatják a toxinok és toxinok testét. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét, semlegesítik a rákkeltő anyagokat és részt vesznek az antioxidáns mechanizmusokban. A nátrium magas koncentrációja a növény szárait szódás ízűvé teszi, ami lehetővé teszi a só helyett. Ez a minőség különösen értékes az osteoporosisban, a vese- és húgyhólyag-működésben szenvedőknek.

Hasznos tulajdonságainak sokfélesége miatt a petioled zeller egyre inkább az étrend menüjének részévé válik . És a fanyar íz és a fűszeres aroma minden ételhez friss frissességet ad. A magas kalóriatartalmú levesekhez, borschtokhoz és húsmártásokhoz hozzáadott kéreg "nagy mennyiségű" ételeket szállít. Ezenkívül egy elismert afrodiziákum, amely alkalmas egy romantikus vacsorára.

Ennek a növénynek a kulináris használata nagyon széles. Zelleres zeller sózott, pácolt, fűszeres fűszerként használják, húsos párolással és különböző zöldség salátákban. Harmonikusan keveredik a tenger gyümölcseivel és a gombaival, valamint cukkinivel, padlizsánnal és squashal. Ezzel leveseket, burgonyapürét, pörköltet, vegetáriánus pilafot és mindenféle zabkert sült zöldségekkel készítenek.

Azonban csak nyersanyag esetén a petrezselyem minden hasznos anyagot megtart, így a legelterjedtebb zelleres ételek mindenféle saláták. Rengeteg recept van, mert a zellert nagyszámú termékkel kombinálják. Megfelelő lesz bárhol, ahol a zöldség zöld vagy piros. A legegyszerűbb saláta friss uborkák, Peking vagy fehér káposzta, paradicsom, konzerv kukorica és zeller cseresznye. A tankolás bármely - az olívaolajból a majonézbe - választhat. Szokatlan kombináció érhető el a zúzott rebarbarral és zellivel, és bármilyen mártással vagy vajjal töltve. A tápláló táplálékban petesejtet vagy tejszínes sajtot használtak. Hasznos ízletes táplálék: zeller, rák és alma saláta majonézzel öltözve.

A zeller elkészítése nem igényel különleges kulináris készségeket, mivel a növényeket leggyakrabban nyers formában használják. A hőkezelés során a levélnyél elveszíti legértékesebb tulajdonságait, ezért rövid életűnek kell lennie. Az is fontos, hogy ne túlzásba vegyük az összeget, mert ez a növény erőteljes és élénk ízű, amely más fűszereket és fűszereket is megfojt.

Zeller zeller lehet különböző színű - fehér, zöld és vöröses. Ezek a különbségek a növény termesztési technikájától és fajtatulajdonságaitól függenek. A főzés során szem előtt kell tartani, hogy a fehér zeller ízének lágyabb és vékonyabb, és a zöld és a vörös levélnyomok kifejezett keserűséget és fanyar aromát. Az összes fajta hasznos tulajdonságai teljesen azonosak.

Ne felejtse el elfelejteni, hogy ez a termék hosszú távú tárolásra nem alkalmas. Még a hűtőszekrényben, műanyag zacskóba csomagolva, három nap elteltével a zeller elkezd romlani. Ha ezt a növényt télen szeretné feltölteni, az előtisztítás és a forró vízben való elfehérítés után befagyaszthatja. A saláták esetében a szárak nem alkalmasak, de a forró ételek meglehetősen illenek. Ezenkívül egy kávédarálóban száríthatók és apróra vághatók. Kiderül, egy illatos fűszer, amely minden edényt újraéleszt.

Ha a zeller cseresznye mindig jelen van a konyhában, akkor ez a hasznos szokás nemcsak az életet ízlelőbbé teszi, hanem pozitív hatással van az egészségre is.