Zöldség és gyümölcs tavasszal

A tavasz a polcokon vannak az első gyümölcsök. Általános szabály, hogy ők termesztenek üvegházakban és szó tele nitrátok. Ezért sokan, akik nem akarnak kockáztatni az egészségét családjuk, kíváncsi, hogy az ilyen termékek vásárlásához.

Hogyan válasszuk ki a gyümölcsök és zöldségek a tavasz?

Majdnem minden termék díszítő piaci standokon, első pillantásra úgy tűnik, egy lédús és érett. De, sajnos, a legtöbb nem felel meg a fogyasztói elvárásokat. Annak ellenére, hogy a szép megjelenés, tavaszi zöldségek ízlés szerint több, mint takarmány fű. Ez annak köszönhető, hogy a rendkívül alacsony tartalma elengedhetetlen az íze aromás anyagok és a cukrot. Ezért meg kell hogy legyen nagyon óvatos a kiválasztási az ilyen termékek.

Sok szakértő ajánlom a beszerzését tavasszal gyümölcsök Csak a nagy kiskereskedelmi láncok. Általában ezek a szupermarketek foglalkozunk megbízható beszállítói, akiknek termékekre jellemző a magas minőség. Ezen túlmenően, mielőtt a boltok, hogy részt vegyen egy különleges ellenőrzést a tartalom nitrátok és egyéb káros anyagok.

Amikor kiválasztod gyümölcs tavasszal, akkor különös figyelmet kell fordítani a megjelenésüket. A gyümölcs nem kell semmilyen látható sérülés, akkor a szennyezett termék egy gyors fejlődése és reprodukciója patogén mikrobák gyakran okoznak súlyos mérgezést. Ne vásároljon túl fényes gyümölcs. Ez a szín jele lehet a nagy mennyiségű vegyi anyagok.

Mennyire veszélyes a gyümölcsök?

Szinte az összes szép gyümölcs tavasszal tartalmaznak nagyobb koncentrációban nitrátok. Ezért rendszeres fogyasztása gyümölcsöt gyakran okoz allergiás reakciókat, üzemzavart a gyomor-bélrendszer és a pajzsmirigy. Ezen kívül, nitrátok felhalmozódnak a szervezetben provokálni súlyos mérgezést.

A legveszélyesebb gyümölcs - az egyik, hogy tartalmaz a nitritek képződött tárolás során és a főzés a gyümölcs. Emelkedett ezen anyagok okozhatnak a rák kifejlődését a gyomor, oxigénhiányos, a kardiovaszkuláris rendszer és az idegrendszer.

A nem megfelelően kiválasztott gyümölcs tavasszal gyakran hasmenést okoznak. Általában, bél irritáció okozta alacsony szénhidrát- és a felesleges zsírt. Ami a zöldségek és friss fűszernövények, akkor lehet felesleg káros baktériumok súlyosan károsíthatja az emberi egészségre.

Mivel a feldolgozott termékek tengerentúli?

Általános szabály, hogy minden importált gyümölcs és zöldségek kötelező kezelés megakadályozza a romlást. Alapvetően gyümölcs permetezett eszközt tartalmaz, paraffin átfedő hozzáférési oxigén a terméket, olyan módon megőrzése azt. E kezelés nélkül sok gyümölcs, beleértve a szilva, az őszibarack és a szőlő, nem prolezhat a pultra hét napnál hosszabb. Minden importált termékek kötelező permetezés közvetlenül a betakarítás után. Ezután a gyümölcsöket antibiotikumokkal kezelik, megöli az összes kórokozók, így kárt okozva a termény. Előfordul, hogy a termékek vannak kitéve, hogy több és gombaellenes kezelés, védi a gyümölcsöt a lehető penész. Egyes gyümölcsök vannak kitéve ismételt permetezés. Az első alkalommal ez történik közvetlenül a begyűjtés után, és a második - a szülés után, hogy a kiskereskedelmi lánc. Például, hogy felgyorsítsa az érési banán elegyével kezeljük etilén és nitrogén. Füstölik gyümölcsök e készítmény néhány órán belül a zöld alakulnak érett sárga gyümölcs. Egyes importált bogyók eljuttatni hozzánk egy lezárt csomagban kitöltve egy speciális gáz, amely megakadályozza őket a károsodástól.

Hogyan kell használni az import gyümölcsöt?

Persze, hogy lehet megszabadulni a káros vegyi anyagok, amelyek gazdag tavaszi gyümölcsök szinte irreális. De a következő néhány egyszerű szabály betartásával megvédheti magát és szeretteit következményeitől. Minden vásárolt gyümölcsöt vagy zöldséget alaposan meg kell tisztítani, mert felhalmozódik a bőr az ömlesztett vegyi anyagok. Gyümölcs, amelyeket nem lehet tisztítani, ajánlatos alaposan mossa le meleg vízzel, szappannal vagy szódabikarbóna. Az importált káposzta vagy burgonya tisztítás után kívánatos egy fél órás áztatás meleg vízben. Ez segít megszabadulni a zöldségek bennük származó növényvédő szerekkel. Továbbá, egy alapos mosás citrus szükség, amely a bőr gyakran dörzsölik mindenféle élelmiszer-színezékek.

Hogyan tisztítsa tavaszi zöldek nitrátok által?

Hogy megakadályozzák a fejlődést és a baktériumok elszaporodását a tavaszi saláták, megszórjuk őket citromlé ajánlott. Félig megevett saláta jobb, ha nem tiszta a hűtőszekrény, és küldje el közvetlenül a szemetet. Persze, ez nem túl gazdaságos, de biztonságos az egészségre. Teljes megtakarítás gyakran vezet az általános mérgezés folyamatosan hűtött saláta friss tavaszi zöldségekkel. Kedvezőbb kezelésére citrus megérdemlik, hogy még tavasszal megtartják elegendő mennyiségű vitamint. De a mandarin és a narancs jobb feldolgozható gyümölcslé.

Hogyan lehet megkülönböztetni nitrátot zöldségek általában?

Hogy elkerülje az esetleges mérgezés fogyasztása után tavaszi gyümölcsök, meg kell tanulni megkülönböztetni az egészséges és a nitrát termékek megjelenését. Tehát, amikor kiválasztják egy uborka van szükség, hogy fordítsanak különös figyelmet a bőrüket. Ez ne legyen túl vastag. Pattanások a bőr beznitratny uborka könnyen megsérülhetnek ujjait. Sötétzöld zöldségek cég nyers tüskés biztosan tartalmaz nitrátok. A választás káposzta ajánlott, hogy egy közeli pillantást a levelek. A Biztonsági növényi lesznek sűrű és nem túl vastag a tövénél.

A rugó a helyére friss gyümölcsöt?

Egy nagyszerű alternatíva nitrát tavaszi zöldségek és gyümölcsök kell fagyasztani bogyók. Ilyen gyümölcs megtartja lényegében az összes tápanyagot, és nem veszíti el a tárolás során. Meg kell enni azonnal kiolvasztás után. Nem kevésbé hasznos helyettesítő lehet szárítani. Különösen értékesek a tápláló és kajszibarack és a sárgabarack. Ők lehet enni nem csak tavasszal, hanem egész évben.

Egyesek úgy vélik, hogy a készletek konzerv kompótok, gyümölcslevek mind tartalmazzák ugyanazt a vitaminok és ásványi anyagok, mint a friss gyümölcs. De valójában ez nem igaz. Ennek része a konzerv italok gyakorlatilag megőrizte vitaminokat, így lettek a közös úton oltja a szomjat.

Hogyan lehet felismerni a trükköket eladók?

Ha a vevő bármilyen kétség a minősége és frissessége a kínált áruk, joga van kérni dokumentáció igazolási termékek megállapított normák. Általános szabály, hogy a nagy részét az eladó nem rendelkezik ilyen papírokat, így a fogyasztó meg kell határozni, hogy felfrissít gyümölcs és zöldség csak a megjelenésüket. Tehát, ragadós, hogy megérintse a gyümölcsök kezelték difenil vagy paraffin. Használat előtt, akkor javasoljuk, hogy alaposan mossa és tisztítsa meg a bőrt. Túl erős paradicsom fehér erek a vágott valószínűleg már elszaporított alkalmazásával káros vegyi anyagok. Zöld foltok jelzik, hogy a burgonya gumó tartalmaz mérgező solidin okozhat súlyos mérgezést.