A steaket fűszeres pácban és édes-savanyú mártással főzzük

A fűszeres pácban levő steak nagyon finom és kielégítő. Meg kell jegyezni, hogy ez az étel bármilyen húsból készülhet, valamint különböző fűszerek és ízesítők felhasználásával. Ma megmondjuk, hogyan lehet egy ilyen vacsorát egyszerűen és finom ízléssel elkészíteni.

Marhahús steak marinált gyógynövényekkel

Mielőtt sütjük a húst egy serpenyőben, előzetesen át kell itatni egy fűszeres pácban. Ehhez szükségünk van:

• Marhahús hűtött - 1 kg;
• Szójaszósz - 2 evőkanál nagy;
• Basil és kakukkfű szárított - néhány csipet;
• Sherry (spanyol bor) - 2 evőkanál nagy;
• Olívaolaj - 2 nagy kanál;
• Fokhagymás szegfűszeg - 4 db;
• Bors fekete föld, só - ízlés szerint alkalmazható.

Húsipari termékek feldolgozása

A fűszeres pácban levő steakeket szakaszosan kell elkészíteni. Először meg kell öblítenie a marhahúst, és 2 cm vastag darabokra kell vágnia. Továbbá meg kell keverni egy tálban szójaszósz, aszalt bazsalikom és kakukkfű, spanyol bor, olívaolaj, reszelt mogyoróhagyma, só és fekete bors. A kapott masszát jól kell kenni az összes húsdarabon (mindkét oldalról), és áztassa őket a helyiségben 40 percig.

Az előállítás módja

Ezután a fűszeres pácban levő steaket alaposan meg kell szárítani a papírtörülközőkön, és sütés után egy serpenyőben kell lennie. Ehhez a legjobb, ha finomított olívaolajat vagy napraforgóolajat használunk.

A marhahús darabolására két párt ajánlott, mielőtt gondos barnulást okozna. Ebben az esetben a hús belseje a vérrel maradhat (opcionális).

A palacsinta fűszeres pácban, vacsorázóasztalhoz ajánlott, minden körettel együtt. Ami a mártást illeti, akkor és nem szabad használni, mert a hús, és így nagyon lédús, illatos és ízletes.

Sertéshúst készítünk édes és savanyú marinadában

Sertésszelet az édes és savanyú pácban olyan egyszerűen és egyszerűen készül, mint az előző edény. Az ilyen vacsorák összetevői azonban jelentősen változhatnak.

Tehát szükségünk van:

• Sertéshús zsír és csont nélkül - kb. 1 kg;
• Természetes narancslé - egy gyümölcsből;
• Honey minden folyadék - 2 kanál nagy;
• Szójaszósz - 2 evőkanál nagy;
• Mustár nedves - 2 evőkanál kicsi;
• Vöröshagyma - 1 nagy fejből;
• Friss fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Olívaolaj finomított - 2 kanál nagy;
• Só, fekete bors és minden fűszer - a mérlegelés alapján.

Húsfeldolgozás és pácolás előkészítése

Ízletes, puhább és finomabb steakeket kapnak sertéshúsból. Alaposan öblíteni kell, majd 2 cm vastag darabokra kell vágni. Továbbá külön kell keverni a narancslevet, a folyékony mézet, a szójaszózt, a nedves mustárt, a hagymát, a fokhagymát, az olívaolajat, a borsot, a sót és az egyéb fűszereket. Végül egy édes és savanyú marinadát kell kapnia.

Főzési folyamat

Az összetevők összekeverése után meg kell sütni a sertésszeleteket, helyezzük egy tartályba és tartsuk 1-2 órán keresztül. Ezután az edény hőkezelésével biztonságosan haladhat. Ez javasolt egy serpenyőben finomított olaj hozzáadásával.

Miután a steakeket mindkét oldalán megcsapjuk, azokat el kell távolítani, és a köret mellett egy tányérra kell helyezni. Az ilyen húsnak az asztalra való kiszolgálása forró formában kell lennie zöldekkel és egy szelet kenyérrel együtt.

Összegezzük az eredményeket

Most már tudod, hogy a sütőben vagy marhahúst főzött sütőben nem olyan nehéz. Meg kell azonban jegyezni, hogy ezek vagy más összetevők kiválasztásával észrevehetően megváltoztathatja az utolsó étel ízeit. Tehát nagyon könnyű a húsnak különleges csípés vagy édességet adni, és a marinádához hozzáad egy darab vörös capsicumot és néhány kanál folyékony mézet.