Burfi: a tejpor receptje. Indiai édességek

Próbáltad már az indiai édességeket? Ez az ősi nép gondosan tartja mind történelmét, mind hagyományait. Ez az állítás a nemzeti ételekre is vonatkozik. Javasoljuk, hogy főzzön egy burfi otthon. A desszert egy híres tejkínálat ebben a titokzatos országban. Annak ellenére, hogy a hinduk a fűszeres és fűszeres ételekhez való tapadása ellenére, amely szinte a kultúrájuk részévé vált, ennek az államnak lakói édes ételeket is imádnak. Az indiai Burfi az ókori szanszkritról fordítva azt jelenti, hogy a "tejfigurák" kifejezést.

Édes egzotikus

Megvásárolhatom ezt a desszertet a boltokban? Elvileg az indiai édességek vannak forgalomban, de nem olcsóak, bár az elkészítésükben nincs semmi nehézség. Ehhez ismernie kell a szükséges művelet algoritmust és megvásárolnia kell a szükséges termékeket. Aztán felkészülhetsz otthonról a Burfi-ra. A cukorka receptje elég egyszerű, és a szárított tej használatán alapul. A desszert finom és könnyű, sokkal jobb, mint a megvásárolt.

Hogyan lehet főzni egy burfi-t? A tejpor alapú recept

A recept fő összetevője a tejpor. Ön is használhat krémet. A termékeknek jó minőségűnek (növényi adalékok nélkül) és legalább 25% zsírtartalommal kell rendelkezniük. Ellenkező esetben a szárított tejből származó burmák sós ízűek lehetnek.

összetevők:

• Egy csomag vaj.
• Egy pohár cukrot.
• Egy csomag vaníliacukorból.
• Tejpor - 470 gramm.
• Krém (35% zsírtartalom) vagy tejfölt (zsírtartalma legalább 20%) - 235 ml.
• Pörkölt kesudió dekorációhoz.

Lépésről lépésre főzés

A Burfi, amelynek receptjét szeretnénk felajánlani, gyorsan és egyszerűen elkészül. És a termékek - ahogy láthatja - a legáltalánosabbakra van szükségük. Egzotikus nekünk kesudió, elvileg helyettesíthet valami mást. Például mogyoró vagy dió.

Készítsünk azzal, hogy egy serpenyőben cukrot, vajat és vaníliát kombináljunk. Tegye az edényeket a tűzbe. Ne használjon teflon edényeket. A tömeget a tűzhelyen kell tartani, amíg a vaj meg nem olvad és a cukor feloldódik. Az eredmény homogén keverék legyen. Hozzáadja a krémet, a masszát felforraljuk, majd további öt percig forraljuk.

A kész keveréket egy másik tartályba kell önteni, és hagyni kell meleg állapotba hűlni.

Következõleg téglalap alakú edényekre van szükségünk lökhárítókkal: olajjal kell ellátni egy filmet, majd a fagyasztott bundát könnyen eltávolíthatjuk a formából.

A lehűtött masszákban tejdarabokba kell beadni és keverni kell, amíg vastagodik. Ezután át kell adni az űrlapra. A tömegnek olyan konzisztenciájúnak kell lennie, amely nem teszi lehetővé annak terjedését. Nedves kézzel ki kell egyenlíteni a burkolat felületét, és a késsel vágni kell a késsel a kész édességet. Az elrendezés négyzetek vagy téglalapok formájában készíthető, mindegyik közepén kell nyomni a kesudiót vagy más anyát.

Ezután állítsuk be a hűtőszekrényben a desszert hat órát. A Burfi, amelynek receptjét javasolta, nagyon gyorsan elkészül. Sokkal többen várják a desszert megszilárdulását.

Hat vagy nyolc óra múlva meg kell szerezni az édességet a hűtőszekrényből, és vágni kell egy kést a vonal mentén. Tehát a Burfi készen áll. Az édességet a hűtőszekrényben kell tárolni, de szobahőmérsékleten a desszert nem szabad folyni. A desszert elvi alapja a kedvenc "édes kolbásza" emlékét idézi.

Sesame Burfi: összetevők

A híres indiai édesség még mindig szezámmal készül. Ez nagyon érdekes és eredeti ízű. Ha Burfi csodálója vagy, szezámmaggal meg kell próbálnod a receptet.

összetevők:

• Szezám - 100 gramm.
• Egy csomó vajat.
• Cukorpor - 80 gramm.
• A tejpor 100 gramm.

Szezámtörmelék készítése

A vajat meg kell olvasztani egy serpenyőben. Ezután adjunk hozzá szezámot, és finomra vágjuk a magokat. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. A lehűtött tömegben porított tejet és porított cukrot is hozzáadhat. Mindent jól összekeverünk, és nagy edénybe vagy szilikon formába helyezzük (például cupcakes). A szezám burf készen áll. A hűtőszekrényt továbbra is fagyasztás céljából küldi.

Csokoládé Burfi

A Burfi csokoládé desszert formájában is előállítható . Az ilyen finomság minden bizonnyal vonzó lesz minden édes foghoz. A szárított tejből származó receptek kissé módosíthatók. A szezám teljesen kicserélődött bármely anyával. A kókuszrostokat is használhatja, hozzáadva a fő összetevőkhöz.

összetevők:

• Két evőkanál kakaót.
• Porított cukor - 120 gramm.
• A fahéj egy teáskanál.
• Tejpor - 150 gramm.
• Szezám - 100 gramm.
• Víz - 55 ml.

Csokoládé hamburgerek készítése

A szezámmag magjait aranybarna színűvé kell sütni. Egy külön tálban a kakaót tejjel és fahéjjal keverik össze.

Egy vastag fenekű serpenyőben vagy egy serpenyőben meg kell olvasztania a vajat, és magokat hozzá kell adni hozzá. Az egész tömeg, kevergetve, néhány percig tartani a tüzet. Ezután adjuk hozzá a porított cukrot és keverjük össze. A kapott keverékben hozzáadhatunk kakaót, tejet és fahéjat, alaposan összekeverhetjük és hozzáadhatunk vizet. Miután csökkentette a tüzet, a keveréket főzni kell a vastag tejföllé.

A kész burgundát előkészített formába öntjük, hagyjuk lehűlni, majd a hűtőszekrénybe küldjük. Fagyasztott finomság kockákra vágva, és hozzáadható egy tárolóedényben, fedéllel.

Burmában a Muscat

összetevők:

• Vaj - 0,5 kg.
• Cukor - 0,5 kg.
• Krém - 0,5 liter.
• Egy liter tej (száraz).
• Vágás kókusz - 2/3 literes bögre.
• Szerecsendió.

A vajat meg kell olvasztani egy serpenyőben, majd cukor hozzáadásával felforraljuk az alacsony hőt. A keveréket időnként keverni kell, amíg a keverék világosbarna színű. Ezután hozzáadjuk a krémet, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A tömegnek le kell hűlnie. Ezután hozzá lehet adni földimogyorót (szerecsendió), szárított tejet és kókuszrostokat hozzá. A Burfi-t zsírozott formában helyezték el, és diófélék felével díszítették.

Banana Burfi

Burfi - Az indiai édesség, amely hasonlít a tej édes. A desszert hazájában egy teljes fűszerkészítményt használnak előkészítéséhez. De számunkra ez az ízlés nem teljesen érthető, így nem használhatja őket. Más szempontból a recept meglehetősen egyszerű, a kész édesség hihetetlenül finom és finom ízű.

Ahogyan észrevetted, a desszert egyik jellemzője a hosszú edzésfolyamat. A standard négyzet alak mellett a bundát golyók formájában is elő lehet állítani, szezámmánként és kókuszdiffúzálással összeomlasztva, majd fagyasztani.

Burfi-t még gyümölcs hozzáadásával is főzni. Szeretnénk megosztani veled egy receptet a banán burf.

összetevők:

• Egy pohár vizet.
• Banán - 0,4 kg.
• Egy pohár cukrot.
• Mazsola - 50 gramm.
• Szárított sárgabarack - 50 gramm.
• Mandula - 50 gramm.
• Vaj - 100 gramm.
• A tejpor 200 gramm.

A tűzön fel kell oldani a cukrot vízben, majd fel kell tépni a zúzott banánt és kb. Negyven percig fel kell készíteni a keveréket. Ezután apróra vágjuk a mazsolát, a szárított sárgabarackot, a mandulát és küldje el a banánt. Fokozatosan adjuk hozzá a porított tejet a keverékhez és keverjük. Külön is megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a kapott masszához. A Burfi-t összekeverik és átruházzák a formára, utána pedig a hűtőszekrénybe kerül.

Az utószó helyett

A Burfi egy azonnali desszert , amelyet biztonságosan kísérelhet meg. Édes előkészítéskor először használhatja a legegyszerűbb receptet, egészséges diófélék segítségével. A jövőben a desszert bonyolult a földimogyoró, a szezám és a kókuszdiffúzók hozzáadásával.

Az összetevők az Ön preferenciái alapján cserélhetők. A csokoládé szerelmesei minden bizonnyal olyanok, mint a kakaó, és a kókusz édességek ismerőit elragadja a finom porszívózás. Általában, ha készíti ezt az étel, mindig van hely a képzelet. Szakemberek azt mondják, hogy Indiában a burfi főzése nem sokféle fűszer használata nélkül képes. Mindazonáltal helyesen kell használni. Ugyanakkor a kész desszert íze egy kicsit szokatlan számunkra. Ezért, ha nem vagy az indiai ételek rajongója, akkor az édességet ne értsd meg érthetetlen ízekkel. Kellemesen élvezheti a nyers tej ízét. Próbálja ki az egyik javasolt receptet, és értékelje az indiai édes ételeket. Talán te is a Burfi rajongója leszel, ami nagyon hasznos a tej magas kalciumtartalma és a diófélék tápanyagai miatt. A legjobb szerencse!