Burgonyakrokettel mártással: a legjobb receptek

A „krokett” jön a francia „croquer”, ami azt jelenti, „rágni” és a „válság”. A legtöbb ilyen termék van egy dió méretű, kész formájában egy labdát a feldolgozott húsok, zöldségek, halak és a gabonafélék. Paneer őket liszt vagy zsemlemorzsa és megsütjük olajban. A leggyakoribb és legkedveltebb lehetőség a felnőttek és különösen a gyermekek krokettel. Ezek általában szolgált köretként, snack, vagy egy külön edénybe különböző szószok (gomba, sajt, és más Berry).

Íme néhány egyszerű és finom receptek.

Burgonyakrokettel „Classic”. Ezek előállítási meg kell főzni öt vagy hat gumók, és egy klasszikus pépesítjük tej és a vaj. További kihűlni ötven fok, öntsük a tojás és a forma gyöngyök. Azt kellett volna akkora, mint egy dió. Most ne lezone ki a vízből és a tojás, rántott golyók zsemlemorzsa, és megsütjük mély zsír. A terméket meg kell jelennie aranybarna. Az étel lehet kézbesíteni meleg hús, baromfi vagy hal, friss salátával és bármilyen szósszal.

Burgonyakrokettel „lusta”. Meg kell alaposan mossa a gumókat kilogramm és főzzük a bőrben. Következő, héja és előállításához. A meleg püré öntsünk egy fél csésze forró tejet, és három tojást. Ezután adjunk hozzá két nagy evőkanál lisztet, egy kevés sóval és borssal. Alaposan keverjük össze darált marhahús, forma krokett, roll a lisztet, mártott felvert tojással, majd zsemlemorzsával. Fry golyók növényi olaj és szósszal öntsük.

Burgonyakrokettel „bonyolult”. Meg kell tisztítani a font a gumók, felforraljuk, hűvös és apró kockákra vágjuk. Ebben az időben, a fehér gomba apróra vágva. Pirított burgonyával meg a vajat. Spoon a keveréket egy tálba. Egy serpenyőben süssük két nagy evőkanál lisztet a vajjal, oldjuk neki egy pohár tejet, és főzzük a mártást, keverjük meg folyamatosan. Ezután hűvös és öntsük egy nyers tojást a burgonyát. Darált só formájában krokett, feltekerjük, a lisztet és megsütjük a mély zsír. Tálaláskor a tál ajánlott együtt a saláta friss zöldség és gomba mártással.

Burgonyakrokettel fokhagymával. Ezek előállításához szükséges finoman rostély kilogramm burgonyát, hozott egy szitán, és távolítsa el a felesleges folyadékot. Ezután felöntjük két nagy evőkanál teljes tej, vezetni két tojást, és keverjük össze. Most óvatosan adjunk száz gramm lisztet és a zúzott fokhagymát. Hogy a sima tészta és terjedt egy kanállal kis golyókat a serpenyőbe. Tálaláskor egy külön edénybe, szórjuk meg gyógynövényekkel és öntözés tejföl.

Tekintsük szószok recepteket. Ezek ideális krokettel.

Gombamártással. Hagyma vágva félgyűrűt, megsütjük, és adjunk hozzá apróra vágott szalmát a formájában egy kis répa. Eloltani zöldség körülbelül tíz percig, adjunk hozzá egy tányér gombák (200 g), és hagyjuk fedő alatt pároljuk további tizenöt percig. Ez idő alatt, vágjuk a paradicsom és a három nagy fokhagymát, hígítsuk a víz egy nagy kanál paradicsompüré. Add hozzá minden összetevő a gombát, egy újabb tíz percet. Öntsük a felaprított fűszerekkel.

Ribizli mártással. Szükséges, hogy nyúlik száz gramm bogyók segítségével tolkushkoy, és adjunk hozzá egy csipet cukrot. Öntsünk egy kevés vizet, és tegye a tüzet. Adjunk hozzá egy nagy kanálnyi brandy, az azonos mennyiségű lisztet és az elegy sűrű állapotban, folyamatos keverés közben.

Sajtos mártással. Száz gramm tejszín keverve fűszerekkel és hozott egy kis tüzet néhány percig. Add hetven gramm finomra reszelt sajttal, és forraljuk fel, és keverjük össze.

Természetesen ez nem semmi, hogy lehet burgonyából készült. De krokettel az egyik legízletesebb és ízletes ételeket.