Cake „Earl tönkreteszi”: a legjobb étel az ünnep

Cake „Earl tönkreteszi” ismert különböző nevek alatt :. „Castle of Love”, „lovagvár”, „grófi kastély”, stb Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez nagyon időigényes, hogy, de gyorsan elkészíthető elég. Fontos eleme a cím habcsók pite. Ugyanakkor ez annak előkészítése gyakran vesz a legtöbb időt. Ezért, ha a vendég a küszöbön, szükséges, hogy megvásárolja a kész habcsók.

És most nézd meg, hogyan kell főzni egy tortát, „a romokat, a gróf.” Az alábbi recept egy hagyományos, mégis, ez nem jelenti azt, hogy nem lehet kísérletezni vele. Például, ez a torta változhat szárított gyümölcsök és még friss málna vagy eper.

Cake "Earl romjai" (keksz)

A következőkre van szükség:

keksz:

- 250 g liszt;

- 200 g cukrot;

- öt tojást;

- 15 g nátrium-hidroxid;

- fele a csempe étcsokoládé.

habcsók:

- 3 fehérje;

- 200 g por;

- egy csipet sót.

Olaj krém sűrített tej:

- fél ón forralt sűrített tej;

- 325 g olajat kapunk;

- fél ón a sűrített tej nyersen.

Protein krém :

- 2-protein;

- fél pohár por;

- fél csésze apróra vágott dió.

előállítás:

Így a piskóta. Ahhoz, hogy elkezdjük ostorral a tojásokat a cukorral. Ez a tömeg fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a szóda oltott ecetet. Ezután minden jól keverjük össze. Mielőtt öntsük a tésztát a formába, meg kell határozni a pergament. Ebben a formában nem kell megkenni a falak, mintha a tészta nem emelkedik egyenletesen. Bake piskóta hőmérsékleten 180-200 fok 20-30 percig. Ready torta lehűlni, és vágjuk a kerülete mentén a 2 sütemények.

Habcsók. Ez az összetevő teszi a tortán „Earl romok” egy igazán ünnepi. Előállítására egy habcsók szükség korbácsolás fehérjék, cukrot és sót, amíg sűrű hab. Általános szabály, hogy lesz legalább 10 percig. Habverő könnyebb, ha óvatosan válassza szét a fehérjét a sárgáját. Cukor adunk hozzá lassan (40 g). További blanketed száraz sütés pergamen papírt, amelyre egy teáskanál terjedését fehérjék. Sokkal jobb, hogy két kanál: lehet gombóc fehérjéket, és a többi - elválasztják a fehérjét az első harapás. Boese sütjük 100 fokos körülbelül 1 óra.

Protein krém. Mielőtt a főzés fehérek kell hűtőszekrényben lehűtjük. Ezután ostor őket porcukorral. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a diót.

Olaj krémet. Lágy vajat kóbor a sűrített tej. Ezután öntsük nyersen sűrített tejjel és habverővel újra. A krém lesz jobb összhang, ha az olaj keveréshez külön-külön. Ugyanilyen fontos, hogy friss, sótlan és anélkül, hogy a harmadik fél off-ízeket.

Cake „Earl romjai” - Építőanyag és kivitelezés

Egy keksz sütemény zsírt vajjal krémmel. Zárja másik Korzh, a tetején, amely szükséges, hogy fedezze egy réteg krémet. Továbbá, minden egyes elkészített habcsók dip egyik oldalon a fehérje tejszín. Ezután a száraz eljárással készült egymás habcsók keksz felülete (sorokban egy kúp alakú). A felület a „romok” díszítsük olvasztott csokoládét és az apróra vágott diót.