Csirke zúza: előnyei és hátrányai. Főzni csirke zúza

Valószínűleg kevés olyan ember van, akik nem szeretnék készült ételeket a gyomor csirkék, amelyek sok hívja a csirke navels. Tőlük, akkor felér egy csomó finom ételeket. De ez nem csak finom, hanem hasznos. Miután az összes, a fő értéke a termék a magas tartalma folsav és a vas. Ma kezdődik a beszélgetés „navels” egy kicsit a másik oldalon. Szóval, mi jellemzi csirke zúza? Előnyei és hátrányai az ilyen termékek - mik ezek?

A készítmény a gyomor csirke

Kezdeni, meg kell említeni, hogy ez a termék kémiai összetétele nagyon hasonlít a legtöbb más baromfibelsőséget. Lehetőség van lefoglalni egy kis mennyiségű zsír, protein, a víz és a nagyon kicsi, csak 1% -a szénhidrát. Már említettük folsav lényeges eleme a fejlesztési szervek és a szövetek regenerálódását.

Ez csak azért, mert ez annyira hasznos csirke zúza? Előnyök és károk meghatározott és egyéb elemek, amelyek közül az A- és B, beleértve a riboflavin, tiamin és a niacin, valamint a nátrium-, kálium-, cink, a foszfor, mangán, magnézium, réz és a kobalt. Hogyan? Csak egy pár szót a termék kalória 100 gramm: főtt kamrák - 105 kcal, párolt - 75 kcal, pörkölt - 120 kcal.

Használata csirke gyomor

A tulajdonságai és összetétele a „navels” elolvasott. Ennek alapján azonosítani tudjuk majd, mi haszna csirke gyomor az emberi szervezet számára:

1. Ezek állapotának javítása haj és a bőr, növeli az étvágyat, támogatja az immun- és a keringési rendszer. Mindez annak köszönhető, hogy a vas, a folsav és a fehérje.
2. Serkentik a folyamatok sejtosztódás, növekedés és fejlődés minden szervekben és szövetekben. Emiatt a gyomor kell venni a diéta a terhes nők és a kisgyermekek. Az ok - a jelenléte a folsav.
3. Az előnyök csirke gyomor abban a tényben rejlik, hogy javítják a bélműködést. Due plenochke, amelyhez tartozó belülről, a humán normál bélflóra és javítja a természetes tisztító.
4. Az utolsó pont már említettük a plenochku, ami sárga. Tehát nem kell alkalmazni, ha a főzés ételek, hanem széles körben használják a hagyományos gyógyítók. Ha száraz és őrölni porrá, akkor segít a hasmenés, dysbiosis, súlyosbodásához gastritis, fájdalmak a hasnyálmirigyben és a gyomor, angolkór, alultápláltság és a legyengült szervezet.

Harm csirke zúza és óvintézkedések

Annak ellenére, hogy a „köldök” nagyon hasznos, nem tudjuk elfelejteni bizonyos óvintézkedéseket. Ez a termék romlandó, a hűtőben neki semmilyen esetben nem lehet tárolni, több mint két napig. Ekkortól a gyomrukat, nem csak elveszítik a hasznos tulajdonságait, de jelentenek valós veszélyt az egészségre, mivel már felszívódott sok méreganyagok.

Ez a megkülönböztető jegye. Ezért mindig figyeljen a gyártási dátum és egy finom étel sokáig nem tartották. Emlékszel, amikor a vásárlás csirke zúza: előnyei és hátrányai vannak mindig közel van. Vegye figyelembe, hogy azok tartalmazzák a sok nátrium: 100 gramm - 70 mg, és a megengedett legnagyobb sebességet egy felnőtt ember esetében 2300 mg naponta. És amelyek sok koleszterin, így nyomon az egészet.

Tisztítása csirke zúza. általános információk

Tehát, veled vagyunk úgy döntött, hogy megvásárolja a szükséges termékeket és csirke zúza. Előnyei és hátrányai is vizsgálták. Továbbra is tanulni és a mester még egy, nem a legkellemesebb az előkészítő szakasz - tisztítsa meg őket. Végtére is, annyi, hogy enni egy félkész a „navels”, majd panaszkodnak a túlzott merevséget. Bár így, tetszik, és nem kellene. Mi ennek az oka? Meg kell tudni, hogyan kell tisztítani a csirke zúza. Mi azt mondjuk, néhány módja van rá. Ha a vásárolt nyers termékeket annak a ténynek köszönhető, hogy azok olcsóbbak, akkor készen áll a munkára nem a legkellemesebb. Ön valószínűleg tudja, hogy a kamra - egy izmos test, amely az egyik oldalon van borítva a zsírréteg, másrészt, belső, - hogy ez a film, amely megvédi a károsodástól. Ezért ő és olyan kemény. A legnehezebb, hogy tiszta és van egy kérdésem, hogyan kell tisztítani a csirke zúza. Számos módja van erre.

A tisztítási eljárások csirke gyomor

Három fő módja van:

1. Forrázás „köldök”, forrásban lévő vízben, miután több vágást, és belülről kifelé. Ezután körmök kapart bőr sárga.
2. Viszonylag ősi módja, hogyan kell tisztítani a csirke zúza. Hozzáadása 40 gramm só per liter víz, két hideg. Áztassuk őket ebben az oldatban egy fél órát. Ezután távolítsa el a film könnyebben. Majd áztatjuk egy rövid ideig a vízben is hideg. Az utolsó szakaszban a jól mossuk folyó víz maradékát eltávolítjuk a homok és a törmeléket.
3. Visszaverni gyomor tisztítása előtt a hátán egy kés vagy más tompa tárggyal. Így a bemetszést, majd kapcsolja be finoman éles késsel levágta membrán. Csak eltávolítjuk, és a zsírréteget. Leggyakrabban, a mosási folyamat, és elmúlik magától. Reméljük, hogy megtanultuk, hogy hogyan kell tisztítani a csirke zúza, és képes lesz arra, hogy csináld hatékonyan és könnyedén.

Mit csirke gyomor tisztítás után

A kezelt gyomrot tárolható elég hosszú, de az újra befagyott - nem több, mint négy hónap. Mielőtt főzni a főétel, „köldök” szinte az összes receptet kell forralni, és itt az elv: A hosszabb csinálni, annál jobb. Leves, mellesleg, nem ajánlott önteni, és fel lehet használni a mártások és levesek. Csirke zúza egy csomó felhasználási használják a legkülönbözőbb receptek. Közülük, levesek, saláták, és párolt, sült, sült, használni, mint egy tömés a piték és torták. Ha a csirke fiatal volt, majd főzzük őket kb 40 perc, ha a régi 1-2 órán át. Ha azt szeretnénk, hogy azokat a készenlét gyorsan, hogy multivarku vagy kukta, gyorsabbá kétszer. Tartsuk szem előtt, hogy amikor beszélünk leves belsőségek, tésztát, majd beszélünk csirke zúza.

Főzés egy tál „navels”

Mikor jön a szó, hogy mit lehet főzni csirke gyomor, a szeme láttára megjelennek a látás nagyon különböző ételeket a termék. Emlékszem gyermekkor és hogy anyám főzött idején. Mindannyian próbálja őket először. Emlékezz, hogy mennyi ideig nagyon megtisztított, lekapart, kihúzta néhány kavicsot. Általában, miután a gyomruk elkészítve, hogy van valami nem kívánatos. Különösen figyelembe véve nem voltak túl étvágygerjesztő megjelenés. De miután megkóstoltuk őket mindegy, ott álltak a lista a kedvenc ételek. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni őket egy finom étel, gyermekkor emlékeztet bennünket - az, hogy eloltani őket. Ehhez szükségünk van a következő összetevőket: 350 g a gyomor, egy közepes méretű vöröshagyma, növényi olaj és a sót.

A recept a legegyszerűbb ételek „navels”

Ezért úgy döntöttünk, hogy mi eloltani a „navels”. Úgy gondoljuk, hogy azok már hámozott. Ennek ellenére gondosan mossuk és vágjuk ketté. Meg lehet vágni, még finomabb, de az egész nem ajánlott, hogy távozzon. Öntsük a serpenyőbe egy kevés növényi olajjal, és rakjon ki gyomor. Zárja le a fedőt, és főzzük körülbelül 20 percig, majd hozzáadjuk a szeletelt hagymát és főzzük közepes lángon fél óráig tovább. Ez lehet egy kicsit több, de 40 perc után távolítsa el a mintát, és hogy azt a készségét. Vége előtt a kioltás sót, és gondoskodik a lemezeken, és szolgálja az asztalnál. Szembe azzal a kérdéssel, hogy mit lehet főzni csirke gyomor, tűzoltó őket soha nem fogod megbánni ezt a döntést. Tálaljuk főtt rizs ajánlott, és bedugta a vajat. Lehetőség van, és a tészta. Jó étvágyat! Ha azt szeretnénk, hogy enni sült csirke zúza, javasoljuk, hogy előre főzzük, majd sült burgonyát és a hagymát. Egy finom étel! És ne féljen kísérletezni a konyhában.