Ecetes cékla

Répa, köszönhetően a különleges ízét széles körben használják ősidők óta a különböző nemzeti konyhák. A levelek, hogy vitamin saláták, és rizóma használják levesek, előételek, saláták, italok (beleértve a kuvasz), és még desszertek. Répa egyik fő összetevői borscs. Ezt alkalmazzák a nyers formában, vagy a hőkezelés után. Ez tartalmazza a természetes antioxidánsok, antiszeptikumok, hasznosak rák megelőzésére, megölése patogén bélflóra, a bőr, szájüreg. Ez egy természetes forrása a cink, a foszfor, vas. A szezonon kívüli használat céklát pácolt főzés. Jól tartott, könnyen kezelhető, így sok étel extra ízt.

recept 1

Ez a recept nagyon egyszerű, és az összetevők állnak rendelkezésre. Ahhoz, Ecetes cékla tárolni hosszú ideig, akkor kell készíteni egy üvegedénybe. Mert ez a recept van szükség:

- 5 gyökér termés cukorrépa;

- ¼ csésze almaecetet;

- ½ teáskanál száraz mustár kanál;

- 1 kanál cukor;

- 1 kanál olívaolaj;

- só;

- paprika.

Válogatott gyökerei az azonos méretű, a hideg vízbe helyezik (kell teljesen fedett) főzik, amíg kész (lehet párolt). A víz kerül leeresztésre, hideg vízzel mossuk gyökerek. Hands héja (kell lejönni róla). Szelet a céklát. Készíts egy pác almaecet, cukor, olívaolaj és száraz mustár. Az összetevőket alaposan összekeverjük egy villával. Sózzuk, borsozzuk. Pour pác céklát. Fél óra múlva, szobahőmérsékleten, ecetes céklát kész. Ez azonnal használható, vagy hűtőszekrényben tároljuk.

recept 2

A folyamat a pácolás cukorrépa gumós növények tart körülbelül egy hétig. Root első kemencében sült, majd öntsük a pác. Az eredmény egy ecetes céklát, amelyeket fel lehet használni közvetlenül ebben a formában, és hozzáadjuk a levesek vagy saláták. szükséges összetevők

sütés cukorrépa:

- 6 betakarító közepes méretű céklát;

- 2 nagy hagyma mogyoróhagyma hámozott;

- 2 szál rozmaring;

- 2 evőkanál tea olívaolaj;

pácolás céklát:

- 6 sült cékla zöldség tisztítani;

- 1 nagy vöröshagyma. Ő megtisztított és karikákra vágott;

- 1 csésze ecet, infúzióban 1-2 napig egy szál tárkonyos;

- 1 ½ teáskanálnyi só kóser ;

- 1 pohár vizet;

- ½ csésze cukor.

A sütő melegítjük 200 fok. Egy nagy tálban keverjük össze a hozzávalókat a sütéshez, hibáztatja őket fóliával és süssük 40 percig céklát vágjuk körbe, és megjeleníteni literes üvegekbe, felváltva hagymás rétegeket. Egy kis fazék, keverjük össze a maradék összetevőket, addig melegítjük, amíg a teljes oldódás (pác kell forralni), és töltött a cukorrépa. Feszes fedő doboz, hagyja a hűtőben 3-7 napig.

recept 3

Ez egy nagyon eredeti recept. Ecetes cékla lesz kész a nap után, 2. Meg kell a következő összetevőket:

- ½ csésze víz;

- 1 csésze almaecet;

- ½ csésze cukor;

- ¼ teáskanál mustár magokat;

- 1/8 teáskanál fűszerek;

- ¼ hagyma két részre vágtuk;

- 1 babérlevél;

- ¾ teáskanál fekete bors (borsó);

- ¼ friss kapor nyaláb;

- 500 g cukorrépa gyökér növények.

Egy fazék, keverjük össze az összes összetevő, kivéve a cukorrépa, felforraljuk, keverjük addig, amíg a cukor feloldódik. A fedéllel letakarva, fűtött alacsony lángon körülbelül 30 percig Marinade pihentetett lehűlni, és jelen egy nap, ami után átszűrjük egy finom szitán. Cook répa sós vízben, amíg készen áll a körülbelül egy óra. Víz folyik, és lehűtjük. Bőr lekaparjuk egy kést, és vágjuk 1 cm vastag szeletekre. Beets öntsük pác, és balra egy nap.

recept 4

A legegyszerűbb, de jó és bevált recept. Ecetes cékla, sterilizálás nélküli fogják tárolni hosszú ideig. összetevők:

- cékla (opcionális), főtt és tisztítani, szeletekre vágva;

- vizet a pác, amely teljesen lefedi a teljes cukorrépa;

- tormagyökereket (adott esetben) mosni, tisztítani, vágott (tapló reszelt vagy őrölt egy mixer);

- só per 1 liter víz 1 evőkanál.

Pác melegített víz és só feloldjuk benne. A bankok, váltakozva egyenletesen meghatározott cukorrépa és torma. Öntsük a pác. Hűtőben tároljuk. Használják levesek, saláták vagy a kész ételek.