Finom receptek hal tésztában

Hal a tésztát szolgálhat nemcsak táplálékot, de a főétel a nyaralás asztalra. Sok recept érte. A különbség nem csak a fajta halat, hanem recepteket főzés tészta. Lássuk, milyen jól tud főzni hal tésztában.

Hal a tésztát: a hagyományos recept

Ez egy nagyon egyszerű recept, hogy segítsen tanulni, hogyan kell főzni hal tésztában. 1 kg hal (mint például a lazac vagy más hal csont nélkül), akkor kell venni 200 gramm liszt, egy kis tej, hagyma, 2-3 csirke tojás.

Halfilé kell vágjuk apró darabokra a la carte, keverjük össze a hagymát, apróra vágott gyűrűk, sózzuk, bors, ecet pácolja. A tésztához keverjük össze a tejet és a lisztet (az összhang a folyékony tejföl), hozzáadjuk a tojássárgáját és külön - felvert tojásfehérjét. A kapott tésztát és dip halivadékok napraforgóolajban.

Hal tésztában a sörrel

Nagyon finom kapott halat főzött sör tészta. Így 1 kg filé, akkor kell 100 gramm. liszt, 3-4 evőkanál sör, 1 tk cukor, tej és 5 evőkanál 1 tojássárgája.

Hozzávalók szükséges keverni a tésztát, amíg sima és sózzuk. Mert pompával, akkor adjunk hozzá egy felvert tojássárgája. Hal (eltávolítása után a csont) feldarabolt, mártott először lisztbe, majd a tésztában. Fry a mély zsír van szüksége egy csomó olaj.

Hal a tésztát bor

Mert ez az étel lesz szükség a tengeri pisztráng (hat kg), citrom (2) liszt, fehér bors és olaj. A tésztához: 2 tojás, valamivel kisebb csésze liszt, 100 ml. száraz fehérbor és a sót.

Készítsük el a tésztát: liszt, verte a sárgáját, 150 ml vizet és bort. A fehérjéket is hozzá egy kevés sót, és habverővel. Elhelyezés után elegyet liszttel rendezi 10 percig.

Filé vágott nagy darab (10 db kellene.), Dörzsöljük bors és só. Melegítsük elő olajat mély zsír (vagy serpenyőben), mindegyik darab halat mártott lisztet, majd a tésztát és megsütjük.

Hal tésztában majonézzel

Ez az étel, meg kell, hogy egy szelet süllő, tőkehal vagy süllő, valamint a liszt, egy pár savanyúság és a szója majonéz.

A hal szeletekre vágjuk a hossza 4 és szélessége 1 cm-es., Só, bors és megszórjuk akut vzbryzgivaem citromlé. Liszt kell hígítani vízzel, hogy egy sűrű krém. Dip hal tésztában, és dobja a forró olajban. Amikor a tészta arany, távolítsa el a halat a vízből, hadd lefolyó olaj (lehet nedves ruhával), és töltse fel majonézzel és uborkával viselte.

Hal tésztában burgonyából készült

Körülbelül 300 g halfilé kis darabokra vágtuk, és a szezon koriander, citromlé, vagy más fűszerek ízlés, sózzuk. 200 gr. nyers burgonyát, dörzsölje a reszelő, adjunk hozzá 1 tojás és egy csésze átszitált lisztet, sót. A halat kell mártott tésztában, és megsütjük forró olajban.

Hal tésztában sütőtök

Ahhoz, hogy ez az eredeti étel akkor kell kb 1 kg. hal, 20 g tök, 2 db. hagyma, fél pohár tejföl, 4 tojás, fél stack. lisztet.

Tök kell vágja darabokra, és darálják hagymával együtt. Az így kapott darálják hozzáadjuk a tojást, tejfölt és a lisztet. Halszeleteket belemártjuk a tésztába és megsütjük napraforgóolaj.

Ponty sütött egész tésztában

Vásárolja ponty súlya másfél-két kilogramm, tiszta a mérlegek és zsigerek, mossa, sózzuk. 2 evőkanál liszt kevert tojás, ha túl vastag lesz, - adjunk hozzá egy kevés vizet, egy kevés sóval és borssal.

Belül ponty fel 200 gramm. Savanyú káposzta, majd helyezzük egy tepsibe, előre megkent, öntsük a tésztát, és süssük.

Hal tésztában krémmártásban

Főzés mártással: Keverjünk össze 4 evőkanál tejföl és majonéz, a fele TSP kopott citromhéj, vágott savanyúság (2 evőkanál) és gyógynövények (petrezselyem és a kapor lehet). Tedd a szósz a hűtőben.

Készítsünk tésztát: fél csésze átszitált lisztet, keverjük össze 25 gramm kopott parmesan sajt, 1 teáskanál szóda tojássárgáját és 1 2/3 verem. tejet. Tésztát kap egy vastag és egységes. Aztán, időnként megkeverve, írja bele 6 evőkanál víz és só. Szintén a hűtőszekrényben.

A hal (tőkehal vagy lepényhal suit), távolítsa el a héj, és vágjuk vékony szeletekre. A tésztát felvert egy hab írja fehérje. Darab halat, először meg kell roll a lisztet, majd a tésztában, és megsütjük zsír (vagy olaj). Amikor egy asztalnál kell önteni a tejszínes mártással.