Finom rétes cseresznyével

Strudel a cseresznyével: mi ez és mit eszik? Hogyan kell főzni? A név maga beszél. Ez az étel annyira szokatlannak tűnik. Ha pedig a képen egy lédús, pirított rétest láthatunk, akkor azonnal megpróbáljuk kipróbálni. És ez nem meglepő.

Sok cseresznyezett réteget a főzés során kellemetlennek tartanak. De ez egy téveszme. Egy kis buzgalommal - és egy ízletes desszert az asztalodon! Mit kell főzni ezt a finom edényt? Először meg kell gyúrnod a süteményt, és ez a folyamat türelmet igényel, melynek köszönhetően megkapja a legfinomabb rétest a cseresznyével. Szüksége lesz: két pohár szobahőmérsékletű víz, 1,5 kg első osztályú liszt és 300 g vaj. Ez az összes olyan összetevő, amire szükség van egy puffasztalt készítéséhez. És most rántott réteget készítünk cseresznyével.

Meg kell keverni nem túl meredek tésztát kis mennyiségű vaj hozzáadásával, előre megolvasztott. Ezután kezd gyorsan gyúrni a tésztát, csiszolni. Kb. 10 percet vesz igénybe. Osztassa a tésztát két egyenlő részre, helyezze a tányérra, fedje le és hagyja 15-20 percig állni. Ezután minden egyes részt ki kell görgetni és 15 percig hagyni kell. Most a legnehezebb és legfontosabb feladat marad - húzza ki a tésztát.

Szükség van arra, hogy különböző irányokban nyúljon úgy, hogy az asztal széléről lógjon, de ami a legfontosabb: ne tépje le a tésztát! Minél vékonyabb lesz, annál finomabb lesz a cseresznye rétege, ezért legyen türelmes és erős. A tészta vastagságának olyannak kell lennie, mint egy szövetpapír. Ha az első alkalom nem működött, ne aggódjon. Légy türelemmel. A legfontosabb dolog az, hogy van vágy. A nyújtás után a tészta minden felesleges végét le kell vágni, majd a vizsgálatot ismét "nyugalom" -nak kell adni.

Ekkor elkészítheti a tölteléket. Ez egy cseresznye rétes, ezért finom és lédús töltelékre van szüksége. Először is, olvassuk meg a vajat, és készítsük el a cseresznyét (ami mindenekelött a legjobb, és saját gyümölcsléjében). Miután a tésztát beadták, megolvadt vajjal kell megkenni, és csak az elkészített bogyókat kell elhelyezni. Mindezt egy tekercsben kell feltekerni, vajjal felfelé, és a sütőbe kell küldeni. Az első 10 percnek erős forróságra van szüksége, majd (kb. Fél óra) a minimális.

Amint a cseresznyepapacsos tésztát pirították, a rétes készen áll a használatra. Meg kell jól hűteni, és csak utána szolgálja az asztalra vágott vékony gyűrű. Egy csodálatos rétes, vékony ropogós kéreggel és finom töltelékkel a leginkább kedvelt ajándék az édes fogak számára.

És hogy az edény még finomabb és étvágygerjesztőbbnek tűnt, fagylalttal vagy tejszínes mártással lehet szolgálni. Családját örömmel fogják elragadni egy ilyen csodálatos finomsággal. Az erőfeszítéseit minden rokon és rokon fogja értékelni. Egy cserépedényes rétes réteget könnyen megtalálhat az interneten. Ez az egyik legfinomabb, legcsodálatosabb és szokatlan desszert. Bon appetit!