Főzés pulyka tekercs

Pulykahús sok tekintetben megfelel a szokásos csirke. De vannak még előnye, hogy, hogy a pulyka vonzóbbá fogyasztásra. A legfontosabb - a fehérjetartalmat. Természetesen nem nevezhető csirke rossz forrása hasznos elem, de a koncentrációja magasabb a pulyka. Az ilyen húst nyugodtan nevezhetjük diétás. Ez az alacsony kalóriatartalmú, és nagyon tápláló. Hogyan készüljünk tekercs pulyka? Receptek néhány kiviteli alakjának az ételek:

Rolád pulykamell gombával

Pound tömör darab pulykafiiébői óvatosan vágni egy éles késsel mentén, de nem teljesen, nem éri el a teljes vágott körülbelül egy centiméter egyik végén. Most feltárni egy darab hús, mint egy könyv. Ez a darab taszítják, hanem azt, hogy nem esik szét, de továbbra is szilárd és lyukak nélkül. Az az irány, amelyben a töltelék felteszik dörzsölje bors, só és egy kis mustár.

100 gramm gomba csíkokra vágva, karaj öt gerezd fokhagyma, hogy adatokat küldjön és a barna az összetevőket 10 percig.

Egy tálban vágott kaliforniai paprika, 200 gramm sajt, tedd a lehűtött gombát, vágjuk a zöldhagymát. Minden mix, sózzuk és fűszerek.

Most tedd a tölteléket a hús varrás és rolo pulyka. Hogy nem esik szét, a nyakkendő egy szál.

Készítsük el a mártást. 100 ml. bor, egy pár kanál majonéz, 50 gramm növényi olaj. Mindez a sót és keverjük össze. Kabát tömeg nyert kívüli tekercs. Tedd az edényt a sütőben készült fél órán. A sütés néha locsolni tekercs kivált mártással.

Rolád pulykamell brokkolival

400 g pulyka két részre oszlik, és harcolni ki. Hússzeleteket derül ki rendben van, de nem robbant fel. Most kell, hogy a pácolt húst. Ehhez hogy egy műanyag zacskóba, öntsünk bele egy kevés növényi olajjal, hogy kitöltse a fűszerezés. Tedd egy csomag szelet, feltekerjük, jól fűszerekkel pácolja 15 percig.

Miután a pulyka, hogy minden darab megszórjuk reszelt sajttal, és tegye brokkoli (csak szükség körülbelül 100 gramm) rajta. Most tekerje fel a húst zsemle, nyakkendő őket menettel. Először kisütjük két percig mindkét oldalán egy serpenyőben, majd tegyük előmelegített sütőben 10 percig.

Rolád pulykamell almával

Egy darab pulyka 1 - 1.2 kg vágott hosszában két egyenlő részre a vastagsága. Minden terjed fóliával és verte le.

Hagyma és friss gombát az összeg 200 gramm apróra vágott nagyon finomra. Melegítsük elő a serpenyőben egy kanál növényi olaj, tedd a hagymát, süssük öt percig, majd tegye le a gombát. Ezután 10 perc alatt, és adjunk hozzá 50 gramm dió (grind), egy perc eltávolítás hőtől.

100 gramm csirke darálják, keverjük össze a kapott darált egy tojást és az apróra vágott petrezselyem. Most csatlakoztassa a töltelék gombát, és keverjük, nem feledve, hogy sózzuk, és adjunk hozzá bármilyen kívánt fűszereket.

Lay out réteg törött pulyka úgy, hogy az egyik csak elment a másik, és együtt alkotnak egy nagy téglalap alakú. Spread egyenletesen az egész felületen az előkészített töltelék. Roll egy szűk tekercs pulyka, és hogy nincs bekapcsolva a főzés során, lekötni a menet.

Először is, egy serpenyőben megpirítjuk a tekercs vajban mindkét oldalán, amíg aranybarna, de nem sokáig. Most vágjuk 300 g alma és tedd a Rolls. Pour csészébe keverékével egy pohár almabort és egy csésze csirke húsleves.

Tedd Roll sütjük sütőben, hőmérsékletre melegítjük legalább 180 fokos fél órán.

Melt 50 gramm vaj és öntsük át a csészébe felszolgálás előtt. Tálaljuk tál almát.

Mindezen ételek tökéletesen együtt rizzsel.