Főzni a téli paradicsomot zselében

A megőrzés a háziasszonyok kedvelt foglalkozása a betakarítás időszakában. A pácolt paradicsom pedig az asztalaink egyik legnépszerűbb és legkedveltebb ételének számít. Az egyik módja annak, hogy megőrizze ezt a zöldséget, hogy készítsen paradicsom a zselé a téli . Receptek egy kicsit szokatlan, de sok háziasszony tesztelte. Ezért fontolja meg a különböző opciókat, amelyek nem különösebben összetettek, így a megőrzés csak pozitív érzelmeket idéz elő.

Paradicsom hagymával

Télen paradicsomot készítünk a zselében , anélkül, hogy darabokra vágnánk. Ehhez egy kis kanál zselatin, paradicsom, babérlevél, hagyma, három nagy kanál cukor, egy kanál nagy só, egy kis kanál, 70% esszenciális, egy kanál növényi olaj. Kezdjük a zselatin készítésével. Töltse fel egy liter vízzel, és tegye félre. Felkészítjük a zöldségek elkészítését. A hagymát hámozzák és félgyűrűsre vágják. Mossuk a paradicsomot, és kivágjuk a kocsikat. A bankjaim és sterilizálják. A tartály alján egy babérlevélet helyezünk. Ezután paradicsomot hagyunk hagymával. Fektesse a rétegeket, hogy szép legyen. Most tegyük fel a tálat a zselatinra, és forraljuk fel a tartalmat. Add hozzá sót, ecetet, cukrot és növényi olajat. Forró keverékkel töltsük meg az edényeket paradicsommal és hagymával. Ne feledje, hogy a zselatin nem forralható, különben elveszíti tulajdonságait. A paradicsomot, amelyet zselében tartanak , 15 percen belül sterilizálni kell. Ezután szorosan forgassa őket fedéllel. Hűvös helyen vigye őket egy hideg helyre télen. A zselé paradicsom kiváló csemege lesz a hideg évszakban.

Paradicsom borssal

Ez a recept kissé eltér az előzőtől. A télen a paradicsomot zselében édes paprikával lehet elkészíteni. Ehhez tegyen egy liter vizet, 4 nagy kanál cukrot, 150 ml ecetet (9%), egy nagy kanál sót és zselatint, ribizli leveleket, fokhagymát, babérlevelet, kaprot és borsót. Természetesen a fő összetevők a paradicsom és a bolgár bors. Minden arányt három dobozban adunk be, 0,5 literes kapacitással. A zöldségeket és a ribizli leveleket mossák. A borsot magról tisztítják. Minden jar alján egy babérlevelet, ribizli leveleket, fokhagymát, kaprot és borsot helyezünk. Zselatin töltse fél pohár vízzel a duzzanatért. A paradicsom 4 részre van vágva, és a bors nem túl vékony szalmából. Most ezt a két összetevőt a dobozokba helyezzük. Aztán elkészítjük a pácokat. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és zselatint. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Minden összetevőnek fel kell oldódnia. Azonnal öntse a pácot a tégelyekbe, és zárja le őket fedéllel.

Egy másik recept

A télen a paradicsomot a zselében még egy úton gyűjtik be. Vegyünk paradicsomot, hagymát, egy nagy kanál sót, három evőkanál ecetet, két evőkanál cukrot, szegfűszeget, édes paprikát és két kanál zselatint. Zselatin azonnal öntsön kis mennyiségű vizet 1 órán át. A paradicsomot mossák és vastag körökbe vágják. A hagymát gyűrűkkel tisztítják és vágják. Tegye paradicsomot és hagymát rétegekbe. Most főzzük a marinátot, összekeverve egy liter vízzel sót, ecetet és cukrot. Fűszerek, amelyeket a bankokba rakunk. A töltelékhez adjunk hozzá zselatint. Forraljuk fel, és öntsük a tégelybe.