Főzni gyors és ízletes lecsó otthon

Lecsó otthon egy ízletes és illatos téli előforma, amelyeket fel lehet használni, és a salátát, és mint a fűszeres snack. Meg kell jegyezni, hogy a készítmény ilyen változatok konzervek nagy a változatosság. Azonban az alábbiakban bemutatunk egy recept alapján a paradicsom és zöldpaprika.

Lecsó otthon: a megfelelő összetevőket

• Bolgár bors, zöld színű - két kg;
• Sárgarépa big - ötszáz gramm;
• paradicsom érett piros - három kilogramm;
• izzók nagy méretű - hárman (ha nem tetszik ez az összetevő lecsóval lehet csinálni nélküle);
• napraforgóolaj - öt vagy hat nagy kanál;
• cukor - százötven gramm;
• jódozott só - két nagy kanál (csúszdával);
• almaecetet devyatiprotsentny - két nagy kanál;
• fekete bors és egyéb fűszerek - a belátása szerint.

Lecsó otthon: készül zöldség további védelmi

Három kiló érett piros paradicsom, paprika, nagy méretű izzók és friss sárgarépát kell alaposan mossuk forró vízzel, és ha szükséges, szabad őket a bőr és a szárak. Ezt követően, a paradicsom szükséges grind daráló vagy turmixgépben, majd tegye őket egy nagy zománc-medencében. Ezután meg kell aprítani négy vagy hat szelet paprika, lereszeljük a sárgarépát egy nagy reszelő, és a hagymát apróra vágott fél gyűrű.

Főzni lecsó: hőkezelés

Miután az összes hozzávalót mossuk és felaprított, akkor azonnal meg kell kezdeni a hőkezelés. Paradicsompürét kell fektetni közepes lángon egy zománcozott medencében. Miután zúzott paradicsom felforraljuk, akarnak hozzá friss reszelt sárgarépát, és forraljuk kb 5-7 percig. Továbbá a növényi alapú termék kell önteni a hagymát és a paprikát. Javasoljuk, hogy forraljuk körülbelül tizenöt percig, majd adjunk hozzá százötven gramm cukrot, két nagy kanál jódozott só, valamennyi fűszerek ízlés és ötven milliliter napraforgóolaj.

Lecsó otthon: a végső szakaszban előkészítésében

Miután az összes hozzávalót lefektetett egy zománcozott edényben, saláta ajánlott forraljuk pár percig, majd adjuk hozzá a két nagy evőkanál almaecet devyatiprotsentnogo és óvatosan keverjük össze.

Saláta Lecho: megőrzési folyamat

A kész ízesített táplálékra kell egy teljes terjedését kis tégely, amely igényel előzetes sterilizált át gőzzel vagy útján forrásban lévő vízben. Ezután az edényeket kell kitölteni tekercs fedelét, fejjel lefelé, és szorosan csavarja takaró vagy más meleg ruhát. Különösen figyelemreméltó , hogy ebben módon ellenáll lecsó meleg ajánlott egy vagy két napig. Ezután Konzervált paradicsom saláta és paprika kell helyezni, hűvös, sötét helyen (pince, pince, fagyasztó és hasonlók. D.). Főoldal Lecsó kívánatos használni más célokra csak két-három hónapig.