Lakedra (hal): leírás, receptek

Nagyon ízletes és tápláló halételek kapunk. Receptek főzés nagyon sok, talán annyira, mint maguk, és a halfajokat. Ezek kezeli nagyon értékes, mert tartalmazzák a tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. A halak nem használhatók a menüben a különböző konyhák, beleértve a japán. Ez itt értékelik a termék, mint lakedra - hal, amely a japán szakácsok Samashev, sushi és a különböző konzerveket. Ott termesztett különleges vízi parkok, amelyek zárt tengeri területeken. De mi is ez az értékes kereskedelmi fajokra, és milyen ételeket tud még főzni? Ez az, amit fogunk beszélni.

Leírás lakedry

Tehát lakedra - hal, amely tartozik a tüskésmakréla-félék, nyílt tengeri halak, nagyobb méretekkel. A testét hosszúkás, oldalt összenyomott szürke-kék színű. A fejtől a farok, egy keskeny barna csík. Hal feje hegyes, és egy nagy száj. Lakedra hosszúságú általában nem haladja meg az egy méter, és a súlya több mint tíz kilogramm. Ő él Kelet-Ázsiában, Japánban, Koreában, és megtalálható a vizek Szahalin és Primorije. Lakedra tekinthető Japán egyik specialitások, a hal itt az úgynevezett „Hamachi” belőle sushit és egyéb ínyencségek. Azonban fogunk beszélni ezt tovább ...

hamachi nigiri

Hozzávalók: száz gramm főtt rizs sushi, ötven gramm filé lakedry, wasabi, szójaszósz, pácolt gyömbért.

előkészítés

Halfilé vékony csíkokra vágjuk, a kezek előre csökkentette a vízbe, megsavanyítjuk ecet, alapját képezik a föld, annak szorosan tömörített, hogy a rizst jól ragasztva. Vezette wasabi és a hal fektetjük úgy lakedra, amelyek előállításához gondolkodunk ma. Finoman nyomja meg a földet a kezében, hogy nekik a megfelelő formát. Hamachi nigiri tálalva pácolt gyömbért és a szójaszósz.

Lakedra kéregben sajt és szezámmag

Összetevők: ötszáz gramm hal filé, három evőkanál lisztet, száz gramm kemény sajtok, két tojás, egy hagyma, egy csésze szezámmag, növényi olaj, egy citrom, só ízlés szerint.

előkészítés

Lakedra (hal, fotó csatlakozik) apró darabokra vágjuk, sós és itatni citromlével. Azt is kenje be a reszelt vöröshagyma, ha szükséges. Filé hagyott tizenöt percig pácoljuk. Közben habverővel a tojást, sózzuk, reszelt sajttal, és keverjük össze. Halszeleteket mártott lisztet, majd tojásmassza, és még szezám. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat és megsütjük mindkét oldalán a halat zsemlemorzsa , amíg, amíg nem válik aranybarna. Aztán elterjedt a papírtörlő felesleges zsírt elmegy és szolgál zöldséggel.

töltött lakedra

Összetevők: hétszáz gramm hal, egy sárgarépa, egy hagyma, citrom-emeleti, három evőkanál növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

előkészítés

Nagyon finom kapott töltött hal lakedra. Előállítása ételek kezdődik az a tény, hogy ez tisztítjuk, levágta a farok és a-ig, mossuk és dörzsölje sóval és borssal belsejében. Amíg a hal átitatott, apróra vágott hagymát félgyűrűt, sárgarépa dörzsölni a reszelő. Ezek a zöldségek enyhén pirított vajban. On line sütés fólia, amelyen feküdt a hal zöldségekkel töltve egy előre vezetékes és a has. Akkor is teszünk egy pár szelet citromot. Lakedru fóliába csomagoljuk, majd tegye a sütőbe sült negyven percig. Bizonyos idő vége előtt a főzés fólia telepíteni, hogy lakedra (hal) is pirított.

Tekercs lakedroy és maracuja mártással

Összetevők: Száz és tíz gramm sushi rizs, egy lap-emeleti lift, a golgotavirág gyümölcse, húsz gramm krémsajt, tíz gramm narancssárga cellulóz, harminc gramm filé lakedry, tizenöt gramm saláta, szirup „Grenadine” és narancslé ízlés.

előkészítés

Ez az étel, amely magában foglalja a lakedra (hal), főtt nagyon egyszerűen, és az eredmény egészen eredeti és szórakoztató. Így, a cellulóz maracuja keverve a lé a narancssárga és a „Grenadine”, felvert egy turmixgépben. Ezután szűrjük, és lehűtjük. Ezután csavart roll, amelybe elő sajtot, halat és narancssárga pép. Ez vágtuk nyolc egyenlő részre. Egy nagy tálra öntjük a mártást a központ fel saláta, fűszerezett keverékével szenvedély, hogy elterjedt az egész tekercs. Az étel kész!

hal carpaccio

Hozzávalók: száz gramm lazac, lakedry száz gramm, tíz gramm bazsalikom, tizenöt gramm olívaolaj és ötven gramm uborka, harminc gramm saláta levelek.

A pác: kétszáz gramm narancslé, öt gramm csillagánizs, harminc gramm cukrot, két gramm só és bors, öt gramm gyömbér gyökér.

A szósz: száz gramm cellulóz golgotavirág gyümölcse, a golgotavirág gyümölcse, egy érett, húsz gramm cukrot.

előkészítés

Egy serpenyőben forrásig melegítjük passiógyümölcsből cellulóz és a cukrot, keverjük, amíg a cukor feloldódik. Fish lakedra akinek receptek gondolkodunk ma el kell készíteni az idő - csíkokra vágva. Pieces öntsük előkészített pác, hozzáadjuk a darált gyömbér. Ezt követően, a hal maradt hat órán át meleg helyen. Aztán bekente olívaolajjal, és megszórjuk apróra vágott bazsalikommal. Sávok csavart zsemle, őket hűvös helyre két órára. Aztán darabokra vágjuk, elterjedt egy edénybe öntjük korábban mártással. A központban helyet szeletelt uborka és saláta. Az étel kész!