Készítsünk finom és ropogós uborka

Uborka - zöldség, amely nagyon népszerű a sózott. Ezek széles körben használják a háziasszonyok. Valóban, uborka maguk finom falatok, hogy ezen kívül adhatunk különféle saláták, és még néhány meleg ételeket.

Receptek pácolás uborka olyan sok. De vannak általános szabályok, amelyeket követni kell, ha konzervek. Például ne használja pácok uborkasalátával fajták, kész formában, például zöldség puha és íztelen. Mielőtt elkezdené konzervek uborka kívánatos áztassuk hideg vízben hat-nyolc órát, akkor, hogy a zöldségeket rugalmasabb és ropogós.

Ahhoz, hogy egy finom uborka üvegekbe zöldségekkel, hozzá különböző fűszerek - torma levelek, kapor esernyők, koriander mag, gerezd fokhagymát és más zöldségek és fűszerek. Ahhoz, hogy az uborkát erőd kívánatos hozzáadni a bankok tölgyfalevél.

Főzés uborka vagy sterilizálási lehet elérni tisztítását tripla kitöltés. Az első esetben, az előkészített zöldséget együtt fűszereket elhelyezett egy jar, töltse ki a recept elő pác, fedjük üvegekbe fedéllel, és tegye sterilizált forrásban lévő vízben. Literes üvegekbe hajlamosak tartani elegendő forrásban lévő vízben 15 percig, ami után, ezek gyengéden eltávolítottuk a sterilizáló és hermetikusan lezártuk. Hengerelt uborka jobb, ha nem tesz a „kabát”, mert puha. Ennek elkerülése érdekében a hátránya, kanna hűvös levegőt.

Amikor a tartósítási módszert hármas casting, uborka kerülnek bankok ugyanúgy, mint az első esetben. Majd öntsünk forrásban lévő vizet a bankok és lefedjük, felállni, amíg a víz kihűl meleg állapotban. Ezután kiöntöttük a konténereket (praktikus fedél lyukak) és újra töltse ki őket forró vízzel. Amíg a víz lehűti a második öntés, előkészíti a pác, egy kibocsátott folyadék a dobozokat. A harmadik alkalommal, a bankok öntött forró víz már nem, és a forró pác és azonnal forgassa.

És most a recept, mely segítségével elkészíti ecetes uborka. A három kilogramm uborka (mosás, áztatás vízben, vágott tippeket) kell száz gramm só és cukor, fél liter ecetet (6%), 10 babérlevél, 50 borsó fekete és szegfűbors, öt lap torma 40 dolgokat szegfű . Kérésére a bankok, akkor adjunk hozzá gerezd fokhagyma, szeletelt sárgarépa, esernyő vagy édeskömény és szelet paprika. Ezzel a recept lehet főtt uborkát és az első és a második módszer.

De mindez recepteket készítmények zöldség a tél. És mi a teendő, ha a sós uborka akart most? Ebben az esetben, akkor recept ecetes uborka. Ways főzni ezt a finom és gyors snack, ott bővelkedik. Mondja el nekünk, mennyire enyhe sós uborka.

Például, akkor használja ezt az egyszerű receptet. Vegyünk egy uborka, mossa, vágja le a végét. Ha már van egy nagyon nagy példányok, meg kell csinálni egy vagy két hosszanti szúrt késsel. Akkor add fel a zöldségeket egy megfelelő tálba, adjunk hozzá fűszereket (torma levél, fokhagyma, kapor, szegfűbors). Most, hogy oldatot készítünk egy liter vizet, hogy egy kanál cukrot és a sót. Forraljuk ezt a keveréket, és töltse forrásban lévő sós uborka. Hagyjuk az asztalon kihűlni, majd tegyük a hideg. Miután 10-12 óra, egy snack kész.

De még egy egyszerű recept - száraz sózás uborka, ebben az esetben nem is kell főzni a sós víz. Enyhe sózott zöldség leszünk egy műanyag zacskóba. Vegyünk 10-12 kis uborka, megmossuk, levágta a végét. Tedd zöldségeket a zsákba, ott adunk kapor, ribizli levél, fokhagyma és a fűszerek tetszés szerint. Öntsük Most van egy tisztességes csipet sót, táska fújja, és szorosan árukapcsolás, jól összekeverjük zöldségek és fűszerek. Azt hogy a zsákot egy tálba, és küldje el a hűtőben. Sós uborka alkalmas lesz az szolgálja, három órával később.