Hasznos tulajdonságai brokkoli. Hogyan kell főzni a növényi kultúrák?

Brokkoli, hogy az egyik legrégebbi növényi kultúrák, ma egyre népszerűbb, mert a készítmény tartalmaz sok vitamint, ásványi anyagot és kis mennyiségű kalóriát. Azonban sok fogyasztók gyakran felmerül a kérdés, hogy mit jelent a brokkoli, hogyan kell főzni , és milyen ételeket ő teszi.

Brokkoli egyfajta káposzta. Meg kell jegyezni, hogy az orvosok már kiosztott az egyedülálló tulajdonságai ennek a kultúrának, amely képes csökkenteni a rák kockázatát, ha azt megfelelően elő. Ez a zöldség tartalmaz mirozin, ami számos tanulmány képes megállítani a rákos sejtek növekedését. Ezért ajánlatos, hogy enni brokkoli nyers vagy főtt egy dupla kazán egy rövid idő alatt, mivel a hosszú távú hatásai magas hőmérséklet elpusztítja hasznos enzim. Így például az a brokkoli nem tarthat sokáig.

Továbbá mirozina káposzta tartalmaz szulforafán, amely antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása. Amellett, hogy ez az enzim hozzájárul a megsemmisítése a rákos sejtek, még mindig zaschaet a gyomorfekélyt. Sőt, brokkoli képes elpusztítani a baktériumok számát, amelyek antibiotikumokra rezisztens. És mirozin és sulforaphane található nagy mennyiségben a fiatal hajtásokat a növény.

A mai napig nincs konkrét helyes út, hogy készítsen brokkoli. Hogyan kell főzni a káposztát, kérje néhány tipp és trükk. A fő szabály az, hogy nem tudja megemészteni a brokkoli, mert így sokat veszít a tápanyagok. Ezen túlmenően, ez jobb, hogy egy fiatal növény, de a téli helyettesítheti a fagyasztott terméket. Ebben az esetben a friss káposzta tárolt nem több mint egy héttel a hűtőben. Főzés előtt a brokkoli azt vízzel mossuk, de nem szabad hagyni a vízben egy növényi, mivel elveszíti tulajdonságait.

De hogyan kell főzni finom brokkoli tartani az összes szükséges tápanyagot? Az íze brokkoli hasonló az íze a karfiol, így helyettesítheti az utóbbit a különböző recepteket. Így lehet főtt, sült, levesekhez, vagy pörköltek, etetés nyersen vagy pörkölve, minden attól függ, személyes preferenciák séf. Úgy tűnik, nagyon finom étel a brokkoli, ha tálalva tonhal, a lazac, vagy csirke. Erre káposzta vágott darabokat, és vajban sült, hozzátéve fokhagymát. Főtt brokkoli használt álcaanyag a húst, és töltelékként a sült burgonya belőle készült vagy leves.

viszont káposzta főzés során elveszíti néhány hasznos nyomelemek, ezért javasoljuk, hogy főzni egy pár. Nézzük meg részletesebben, hogyan kell kiválasztani a brokkoli, hogyan kell készíteni egy pár. Ehhez ki kell választani a rugalmas fiatal növények fényes rügyek, öblítse le vízzel, és szétválasztjuk. A gőzölő vízbe öntjük, növényi kosár csökkentette fölött forró víz, fedél és a kupak készek néhány percig. A kész kelbimbó lehet juttatni az asztalra, mint egy külön edénybe, hozzáadjuk a vajat, vagy hozzon létre a különböző kulináris.

Megvizsgáltuk, milyen brokkoli, hogyan kell főzni, és milyen hasznos tulajdonságokkal van felruházva. Meg kell még jegyezni, hogy a rendszeres használata pozitív hatással van az emberi szervezetre. Tehát, ez a növényi termés képes megállítani a rákos sejtek növekedését, különösen azok, amelyek befolyásolják a gyomor-bél traktusban, megakadályozza a sclerosis multiplex, hogy csökkenti a kockázatot a fejlődés a nemzeti Assembly of betegségek a szív és az erek. A lényeg, hogy a brokkoli volt, főzött megfelelően, akkor megtartja az összes tápanyagot, és lesz egy jó megelőző intézkedés ellen sok betegség.