Főzni egy omlettet: a különböző lehetőségeket ételek

Omlett állíthatók elő egyetlen tojás (természetes) vagy adalékokkal. Mint ilyen, használja hús, hal és a különféle tejtermékek és zöldségek, fűszernövények, és még vagy bogyós gyümölcsök. Ők lehet keverni a nyers tojást, vagy csomagolja a kész omlettet - ebben az esetben azt kell vékony elég. Az omlett adalékok állíthatók elő szósz íze megfelelő annak tölteléket: tej, paradicsom és mások.

Mielőtt főzni egy omlettet, tojást alaposan le kell mosni langyos vízzel. Mert a természetes omlett tésztát egy tálba, vagy serpenyőben, sózzuk, adjunk hozzá egy kevés tejet (1 evőkanál. L. tojás) és pehely. Ezután a masszát öntünk egy forró serpenyőben, és sült egy nagy láng. Amikor kezd sűrűsödni, akkor lehet, hogy finoman hajtsa spatulával a másik oldalon. Mielőtt főzni rántotta a tej, akkor biztosítani kell a frissesség az utóbbi: a koagulált termék rontja az étel.

Nagyon finom hozzáadásával kapunk sajt omlettet. Mielőtt egy omlettet e recept, meg kell, hogy egy szelet fehér kenyér (50 g), levágta a kéreg és cellulóz áztassa a tej és a cefre egy villával. Kenyér van csatlakoztatva a nyers tojást (3 db.) És reszelt sajttal (50 g), súlya felvert és sózott ízlés. Fry, például rántotta, valamint a természetes, jól fűtött serpenyőben. Ő kap még varázslatosabbá, ha a fehérjét előzőleg verte egy mixer egy szilárd hab formájában, elválasztjuk a sárgáját.

Ennek töltelék omlettek, akkor szinte bármilyen zöldséget (cukkini, burgonya, zöldbab, tök), és a gombát. Ebben az esetben a két tojást, hogy 50-100 gramm zöldség és 1 evőkanál tejet. Mielőtt készítsen omlett ezen komponensek egyikét, sózott és kockára vágott zöldségeket (gombák - lemezek) sütöttük olajban néhány percig, majd vízbe csak tojásaikat. Burgonya kell sütni, amíg főtt. Ready omlettet is öntsük tejfölt és szórjuk meg gyógynövényekkel.

Seafood szerelmesei készít tenger gyümölcsei omlett vagy rántotta garnélák. Ehhez, öntsük a felvert tojásokat egyharmada csésze főtt garnélarák vagy 50 gramm hal, előfőzött, kicsontozott és apróra vágott. Tálalás előtt a tenger gyümölcsei omlett meghintjük fehér borssal és öntsük az olvasztott vajat.

A gyerekek nagyon szeretik és gyümölcs lekvárok omlettek. Ha a baba nem nagyon hajlandó enni a tojásokat, majd a tanácsot, hogyan lehet egy omlettet, ami lehet enni a desszert, akkor biztosan jól jön. Az a készítmény egy omlett almával gyümölcsöket mossuk, tisztítani a bőrt és vágja ki a mag. Alma vágjuk vékony szeletekre egy serpenyőben, és sült vajat 1-2 percig. Felvert tojás tetejére öntjük, keverjük, közvetlenül a serpenyőbe, és megsütjük mind a természetes omlettet. A kész ételt meghintjük cukorral.

Itt egy újabb recept omlett a kis édesszájú, bonyolultabb: a tojás-bogyó felfújt. Mert szüksége lesz egy fél csésze bármilyen gyümölcs (lehet felolvasztott), amelyek szükségesek a cefre egy villával, és töltse ki a cukorral. Bogyók serpenyőbe helyezzük a tűz, akkor hozzáadunk 1-2 evőkanál cukrot, forrásig melegítjük, és lassan öntsük 1 teáskanál keményítő, folyamatos keverés közben. Miután tömeg Berry sűrűsödni, akkor el kell távolítani a hőt. A tojássárgája két tojást dörzsölés, amíg fehér, 1 evőkanál cukrot vagy porított cukorral és egy kis mennyiségű vanillin (csipet). Fehérjék habverővel keverő egy szilárd hab. Óvatosan sárgáját kombinálva fehérjék és keverjük.

Rántotta sült egy serpenyőben kikent zsírt borított alacsony lángon, amíg a teteje nem propechetsya. Ezután, tetején szétterítik a bogyó tömeg, szépen csomagolva borítékba omlett, tetejére szórjuk cukorral vagy porított cukorral, és tegye 2-3 percig egy jól fűtött kemencében, amíg a cukor alakul karamell.