Hogy van a mézzel és a mustárral a sütőben a tyúk?

A mézzel és a mustárral felszerelt sütőben lévő tyúk kiváló meleg vacsorára szolgál minden ünnepi asztal számára. Egy húsétel főzése más lehet. Valaki madár madárát teljes egészében kinyírja, és valaki előzetesen levágja. Mindenesetre a vacsora, amelyet a brojler csirke főz, nagyon tápláló és tápláló.

Lépésről-lépésre recept: csirke a sütőben mézzel és mustárral

Az étel elkészítésében azt gondoljuk, hogy nincs semmi nehézség. Különösen, ha úgy döntesz, hogy egy egész testet sütesz.

Tehát ahhoz, hogy gyönyörű vacsorára finoman főzzük, szükségünk lesz:

• Broiler madár - 1 nagy;
• Nedves mustár - 2 desszert kanál;
• Olívaolaj - 2 nagy kanál;
• Méz enyhén cukrozott - körülbelül 10 g;
• Garlic cloves - 2 darab;
• Az asztali só nagy - ízlés szerint alkalmazható;
• Paradicsompüré természetes - desszertkanál (színes);
• Citromlé - 7 ml.

A madár feldolgozása

A mézes és a mustáros sütőben lévő tyúk elég gyorsan süti. De mielőtt a karkötőt a konyhába helyezi, gondosan meg kell dolgozni. Ehhez a terméket teljesen leolvasztják és alaposan mossák hűvös vízben (belül és kívül). Ugyanakkor a csirkékből kivágnak minden nem kívánt elemet (lábszár, szárny, nyak és farok).

Marinádészítés

Csirke a mézben és a mustárban nagyon finom. Ahhoz, hogy elkészítsen egy pácolt anyagot ezen összetevők használatával, vegyen egy mély poharat, majd öntsön bele citromlevet, paradicsompürét és olívaolajat. Ezután az összetevőket nedves mustárral, enyhén cukrozott mézzel, reszelt fokhagymás szegfűszeggel és asztali sóval kell hozzáadni. Az összes összetevőt összekeverjük, azonnal kenjük az egész feldolgozott madárvázát. A marinátot nemcsak a csirkék felületére, hanem a belső részére is alkalmazzák. Így a húskészítmény sokkal finomabb és simább lesz.

A termék felszedése után ajánlott szobahőmérsékleten tartani néhány órát.

Hőkezelés

A sütőben lévő csirkemell mézzel és mustárral jól sütött és pirított, nem szabad a kulináris hüvelybe helyezni. A madarat csak sütőlapon vagy hőálló formában kell elhelyezni, majd előmelegített sütőbe kell helyezni. 200 fokos hőmérsékleten a csirkét 70 percig főzzük. Ez idő alatt puha és borított kéreggel borított.

Az ünnepi asztalhoz szolgálunk

Most már tudod, hogyan kell sütit csirkemellel mézzel és mustárral a sütőben. Miután elkészült az edény, óvatosan eltávolították és nagy lemezre helyezték. A tinédzser madarakat citromos szeletekkel, zöldhagyma levelekkel és cseresznye paradicsommal díszítették. Amellett, hogy a tálalt bemutatott körettel vagy zöldség saláta.

Hogyan készült a mustárban marinált csirke mézzel?

Fent bemutattuk a sült csirke legelterjedtebb módját. Ha nem akarsz sütni egy egész madarat, előre vághatja le. De mindent rendben.

A szóban forgó edény elkészítéséhez szükségünk lesz:

• Csirkecomb vagy comb - 8-9 nagy;
• Mustármag - 2 desszert kanál;
• Mézet enyhén cukrozva - körülbelül 15 g;
• Olívaolaj - 3 nagy kanál;
• Garlic cloves - 2 darab;
• Só, főtt - ízlés szerint;
• Szójaszósz - 2 nagy kanál;
• A fűszerek eltérőek (használhat petrezselymet, bazsalikomot, fekete borsot, majoránna, paprikát, kaport) - ízlés és vágy.

Hús előkészítése

A sültben lévő mézzel és mustárral öltözött csirkemellet legfeljebb egy teljes hasított testet lehet sütni. Ezenkívül sokkal könnyebb feldolgozni ezt a terméket. Ehhez a combhoz vagy orsóhoz a madarak teljesen leolvadtak, majd alaposan lemossák és megtisztítják az összes nem adagolható alkatrészt.

Marinu Kuru

Bármelyik lehetőség közül választhat az ünnepi vacsora, mindenesetre a sült csirke mézzel és mustárral nagyon kielégítő és ízletes lesz.

Miután a madár lábait feldolgozták, azonnal elkezdenek süti őket. Ehhez egy tálba dörzsölte a fokhagymás szegfűszeget, a mustármagot, a könnyedén cukrozott mézet, az olívaolajat, a sót és a szójaszózt. Kívánt esetben a felsorolt összetevőkhez olyan fűszereket, mint a bazsalikom, a fekete bors, a majoránna, a paprika és a kapros, hozzáadják.

Minden termék jól összekeveredik és elterjedt a húsra. Ugyanakkor minden csirke darabot alaposan megkenett marinádal. Ebben a formában a termékeket fedéllel zárják és 80-120 percig félreteszik.

Sütjük az edényt a sütőben

Miután a csirkecombokat és tibijákat pácolták, elkezdenek melegíteni. Ehhez nagy formát kell venni, és olajjal kell kenni. Aztán az egész hústerméket helyezték be és helyezték a sütőbe. Ebben a formában a madarat 200 fokos hőmérsékleten sütjük 70 percig. Ez alatt az idő alatt a csirkecomboknak puha és barnás lesz.

Ünnepi vacsorára szolgálunk

A csirkéből készült, külön darabokban sütött csésze fő előnye, hogy hőkezelés után a forró termék nem kell darabokra vágódni. A lábakat vagy a combokat csak az öntőformából kell eltávolítani, és a lemezekre kell teríteni. Ahhoz, hogy egy kielégítőbb ebédet kapjon egy darab hús mellett, gondoskodnia kell egy kis körettel. Ön is szolgálhat a fehér szelet kenyér és a zöldség saláta.

Összegezzük az eredményeket

Sütni egy madarat a sütőben nem csak a fent leírt receptek, hanem más módon is. Például egyes szakácsok a hústerméket fóliába vagy gasztronómiai hüvelybe teszik. Ez lehetővé teszi, hogy egy lédús csirkét kapjon, ahogy a saját gyümölcslében sült.