Hogyan kell főzni a kenyeret a kemencében

Most kevésbé nők sütni házi kenyeret a kemencében, és mégis nem is olyan régen, friss házi kenyerek voltak megtalálható szinte minden otthonban. Annak ellenére, hogy ez a folyamat tekinthető hosszú és időigényes, eredmény egy illatos kenyér ropogós arany kéreg megéri az időt rá.

A leghosszabb a tészta gyártásához a sütés. Mivel a legtöbb esetben, hogy az élesztő, időbe telik, hogy ez „jön”, hogy egy kicsit nagyobb méretben. Ha van türelme, és várjon sütés buja és puha. Az ugyanazon kenyeret a kemencében, hogy készítsen nem túl hosszú. Ezért lehetséges, hogy fogadjon el egy pár receptet, és néha ezeket életre kelteni, így öröm, hogy saját maguk és szeretteik.

Kenyeret sütni a sütőben, akkor lesz egy fél kiló lisztet, száraz élesztőt (fél zacskó), fél teáskanál cukor és só, fél pohár víz, nyers tojással és a növényi olaj (csak egy evőkanálnyi). Kezdetben készül tésztát. Erre élesztőt feloldjuk 100 g meleg vízben, itt is öntött cukrot és a sót. Továbbá, a kapott keveréket a liszt, hogy a konzisztencia emlékeztetve tejfölt oldatot. Opara maradt meleg helyen fél órán keresztül. Ezek a módosítások szükségesek ahhoz, hogy a tészta gyorsabban „fel”.

A maradék vizet kismértékben melegítjük, általa egy tojás, vaj, öntött tésztát. A kapott elegyet a liszthez, a tésztát addig gyúrjuk, amíg egy jól, amíg a kezében jön le. Következő így hagyjuk néhány órát. Risen 2-szer újra a tesztet a módon, osztva kis alkatrészek, amelyek úgy vannak elrendezve a homályos formák.

Megjegyzendő azonban, hogy a kenyeret a kemencében sütés közben kissé emelkedik, így meg kell, hogy tegye a tésztát egy tálba, körülbelül fél a magasságot. Elkészített étel az átlagos hőmérséklet a körülbelül egy óra. Sütés után a kenyeret, úgy borított egy törülközőt, hagyjuk kissé kihűlni, majd vágjuk és szolgált az asztalra.

Azt kell mondani, hogy ha a kenyér kemencében sült a saját, akkor lehet enni néhány napon belül, ha megfelelően tárolják (hűvös helyen). A íze ennek sütés más lesz a jobb a boltban megfelelője. A tetején a kenyér lehet szórni szezámmaggal vagy mákkal, kefe tojássárgája.

Recept ez az étel, amit megtehetsz a következő. A tésztát fél pohár meleg vízzel, hogy egy pohár lisztet és 25 gramm élő élesztő. Az elegyet keverjük és állni hagyjuk egy óra. A felszínen a tésztát kell képezniük habos sapkát. Evőkanál mézet összekeverünk egy pohár meleg vizet. Az így kapott folyadékot öntenek a sört. Ez is, hogy egy font lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Ezután tegye egy csipet sót. A tésztát helyezzük meleg helyen 2 órán át, azzal az eredménnyel, hogy a várható mérete növekszik. Ezután ez a három részből, amelyek mindegyike csatlakozik egy téglalap alakú, enyhén hosszúkás alakú.

Ez kenyeret sütjük előmelegített sütőben 250 fok, kb 10 perc. Ezt követően, a hőmérsékletet csökkentjük, hogy 200, és a csészét addig hagyjuk egy kicsit, amíg aranyszínű a tetején.