Hogyan készítsünk ropogós uborka

Az egyik leggyakrabban használt megőrzésére zöldségek - uborka. Nagyon ritkán lehet teljes anélkül étkezés snack, mint uborka ropogós. Igen, és összetevőként különböző saláták vagy más ételek nagyon gyakori. Érdemes megjegyezni, hogy a receptek egy ilyen üres, hogy miközben ezek eltérnek egymástól a más alkatrészek. Az eredmény, leggyakrabban, akkor kap az egyik, hogy szükség van.

Tehát, hogy készítsen uborka ropogós gyümölcs közepes méretű vannak kiválasztva, és jól mossuk. Ha ők csak szakadt a saját kertben, akkor ez elég, és miután kivette őket a portól és a szennyeződésektől, ezek alkalmasak a konzervipar számára. Ha a zöldségek egy ideig tárolt vagy vásárolt a piacon, akkor kell a vízben áztatott, helyreállítja a frissességét. Ekkor készített üvegek. Jobb, hogy 1,5 vagy 2 liter. Mindegyikben fel az esernyő kapor, levél cseresznye, zeller, torma (ez az összeg elég a fele a levél) és a fokhagyma (meg kell venni néhány gerezd, nem kell túl sok) és borsó fekete bors. Néhány kiegészítő babérlevél itt, ami ízlés kérdése.

Áztatott uborka mossuk folyó víz alatt, és lefektette a bankok. Ez azt is öntött forró vízben 3-4 percig, és lecsepegtetjük. Ezek a módosítások ismétlik 2 alkalommal. Ha a víz távozik másodszor, öntjük tégelyek só (1 evőkanál felsőrész). Szintén öntött 2 evőkanál. kanál 9% -os oldat ecet. Továbbá, a tartály tele forró vízzel, készítik lezárjuk fedelek, és az uborka pácolt ropogós hagyjuk lehűlni.

Meg kell jegyezni, hogy egyes háziasszonyok adunk üres néhány aszpirint. Ebben az esetben ez antiszeptikus, segít megelőzni a káros folyamatokat, amelyek akkor a tárolás során a konzervdobozok otthon. Ez különösen igaz azokra, akik nem pincében vagy egy erkély, ahol meg lehet tenni spin.

Nem szükséges, hogy a nagy mennyiségű fokhagyma, mivel ez segít abban, hogy az uborkát fog fordulni petyhüdt. Minél hidegebb a víz, amelyet előre átitatott zöldség, annál több ropogós eredményt. Banks tároló előgyártmány jobban előre sterilizált.

Ahhoz, hogy a sózott uborka, ropogós és ízletes, mosott, hozzáadunk töltött tartályok sóoldattal, amely előállítására egy liter vizet vesznek só, cukor, ecet lényege. Ha az első két összetevő kerülnek azonos (egy evőkanál) 1 vagy 2 (attól függően, preferenciák), a lényeg elegendően kis kanál. Az oldatot forrásig melegítjük, lehűtjük, vízbe öntjük bankok, amelyek már fekszenek uborka fűszerekkel. Lezárjuk csomagolóanyag műanyag kupakok és bal hűvös helyen néhány napig. Két nappal később már lehet, ha szükséges, hogy enni.

A recept, amely lehet készíteni ecetes uborka ropogós, akkor megteszi a következő. Mosott, néhány órás áztatás vízben gyümölcsök obsushivayut, azok vágva a kupakot. Egy 3-literes kanna halmozott esernyők szárított kapor, torma, fekete ribizli levelek (2 db), fokhagyma, bors, szegfűszeg. Ez azt is megállapított uborka, jól tömöríthető. A kannák töltött forró vízzel, ami maradt 20 percig. Aztán beleolvad a serpenyőbe. Továbbá, akkor kerül só, cukor, ecet 9% -os. Egy liter folyadékot átvett egy evőkanál ezeket az anyagokat. Minden újra felforraljuk, és a kapott sóoldattal töltve a többi összetevő. A bankok azonnal eltömődött, fordítsa betakarni kihűlni.

Mondanom sem kell, megfelelően főzött uborka pácolt ropogós tárolt több éve, hűvös helyen. Ebben az esetben a sós nem sűrűsödik. Ha ez megtörténik, meg kell nyitni azokat a dobozokat, és fogyasztani az élelmiszert a lehető leghamarabb.