Ha megnézzük a menüt bármely étteremben vagy kávézóban, akkor valószínű, ott is megtalálható Cézár saláta. Annak ellenére, hogy ez a helyzet nem változott évtizedek óta, az étel nagyon népszerű a látogatók körében. Úgy tűnik, saláta szelet pirított a grill csirke húst, nagylelkűen meghintjük fokhagymás krutonnal és reszelt sajttal - nagyon gyakori termékek kombinációja, de az íze fantasztikus fordulat, feltehetően a különleges mártással, amely gyakran szolgált egy külön tálba. Ma ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet a Cézár saláta otthon, sőt, bár ez az étterem étel, a technológia létrehozása nagyon egyszerű. Bármilyen háziasszony tudja csinálni a saját konyhában. By the way, csirke helyett lehet venni, és más összetevőket, például nagy garnéla - ez az opció is népszerű, különösen azok körében, akik kedvelik a tenger gyümölcsei hús helyett.
Hogyan készüljünk Cézár saláta otthon: egy recept csirke
Ez az étel először nyújtották be Amerikában a 50-es évek a huszadik század. A legenda szerint a szakács egy kis étterem a határ mexikói nem számítva az élelmiszer-ellátás nagy vendégek száma - a főzéshez a legnépszerűbb a konyhában véget ért. El kellett menni, hogy kitaláljon kezeli, hogy mi maradt raktáron - ez volt a csirke, sajt és saláta. Szükségük lesz a klasszikus „Caesar”. Vegyünk:
- fél fej káposzta saláta;
- 300 g főtt csirke (pirított vagy grillezett);
- 50 g parmesan vagy valamivel több;
- majonéz, fűszernövények, só, bors öntettel.
Hogyan készüljünk Cézár saláta otthon? Ez nagyon egyszerű. Vágjuk a kis lemezek főtt vagy sült grill csirke. Saláta szakadás kezek, lereszeljük a parmezán. Ha nincs fokhagymás krutonnal, akkor készülj fel. Vegyünk egy fél száraz kenyeret, vágjuk kis téren szeletekre, tegyük a serpenyőbe. Fry a kenyeret vajjal néhány percig, add hozzá facsart gerezd fokhagyma, jól keverjük össze, főzzük egy kicsit. A szósz, keverjük össze 3 evőkanál bármely majonéz, 1 teáskanál friss citromlé, egy kis zöld, és átengedjük chesnokodavku fokhagymát. Kész. Most feküdt ki egy nagy, lapos tányér saláta levelek, majd csirke, krutonnal, öntsük a szósz, és megszórjuk a tetejét bőségesen reszelt sajttal. Most már tudja, hogyan kell főzni egy finom Cézár saláta. By the way, töltelék lehet tenni egy külön tálba. Jellemzően és érkezik a jó intézményekben.
garnélarák recept
Ebben a cikkben azt már említettük, hogy a klasszikus étel, bár felkészült a csirke, de az egyik legnépszerűbb lehetőségek - azt garnélarák. Most beszéljünk arról, hogyan lehet a Cézár saláta (lásd alább fotó), tenger gyümölcsei. Számára lesz szüksége:
- 500 g nagy garnélarák;
- 1 fej saláta, különösen alkalmas „jéghegy”;
- 50 g kemény sajt;
- fele a csomag koktélparadicsommal.
A mártáshoz:
- 3 kemény főtt tojás (sárgája csak akkor kell);
- 2 evőkanál. l. citromlé-koncentrátum;
- 1 tk .. rendes orosz mustár;
- egy pár gerezd fokhagyma;
- 100 ml olaj - olívaolaj vagy növényi, valamint a sót és a borsot.
Forraljuk garnéla enyhén sós vízben, hűvös és tiszta. Saláta szakadás kezét, sajt lereszeljük. Fokhagyma krutonnal, meg lehet vásárolni a boltban, de akkor csináld magad. Hogy előkészítse a szósz óvatosan dörzsölje a csirke tojássárgáját mustárral, hozzáadjuk a citromlevet, préselt fokhagymát és az olajat. Keverjük jól össze: ha kell egy sűrű, homogén massza. És most is, egy saláta: Tedd egy nagy tálba első levelek, majd vágjuk félbe a paradicsomot, majd a rák és a kekszet, ráöntjük a mártást, és megszórjuk sajttal. Most már van két egyszerű lehetőség az, hogyan kell elkészíteni Cézár saláta otthon - hidd el, nem kapsz rosszabb, mint a legdrágább étteremben.