Hús tekercsek töltelékkel. Receptek főzés a kemencében

Készítsünk ez az elegáns étel nem megoldott minden nő. Különösen az első alkalommal. Sokan félnek a kudarcok és nehézségek. De ha egyszer megpróbálom, minden következő nyerhető könnyebb és könnyebb. Idővel ez pedig pazar hús tekercseket tölteléket. Receptek már kezdi használni egyre bonyolultabb, önálló válnak a komplement. Annál is inkább, hogy az étel lehet tenni minden olyan hús, kéznél van: csirke, sertés, borjú, darált hús vagy hal.

Általános információk az előkészített hús tekercs

Ha nagyon röviden próbáljuk megérteni a kérdést, hogy mi a hús tekercs töltött receptek ezek előállítására, mi kap a következő. Ez a tekercs áll, több mentettek amíg áttetsző húsdarabok, minden tele van töltőanyag készítmény, ragasztott nyárs és kemencében sült. Azt is megpirítjuk egy serpenyőben vagy szósz eloltani. Legyen ez a tál és az apróra vágott húst. Ahhoz, hogy ezt a húst, apróra vágott vagy darált terjedését filmen vagy ruhával bélés a felület felett, így egy sűrű réteg, amely után került töltési majd feltekercselnetek. És továbbá, a fentiekben említett, a kemencében sült vagy sütött egy fűtött serpenyőben is. Van egy változata főzés ételek a vizsgálati, ebben az esetben, hogy milyen szerepet játszik a hús töltelék. Mindenesetre, az eredmény - egy hihetetlenül finom, lédús és ízletes étel. Termékek tekintetében a henger azt mondták, kitöltésére akkor egy csomó tojás, gomba, kolbász, zöldség vagy tenger gyümölcsei. Az asztalon szolgálnak akár főételként vagy előételként. Nos, most néhány példát, hogyan lehet hús tekercs töltött. Receptek az előállításukra meghatározott.

Recept fasírt című „Argentína”

Dish készült ez a recept, hűtve Argentínában, miután tartja terhelés alatt, hogy elment az extra lé. Hozzávalók 5-6 adag egy kilogramm bélszín, húsleves - 350 ml fokhagyma - egy gerezd, szőlő ecet - 100 ml, kakukkfű, száraz - öt gramm, sárgarépa - három, kettő kemény főtt tojás, spenót - egy köteg.

Mi lesz főzni a fasírt a sütőben. A recept nem a legkönnyebb, ezért legyen óvatos. Tenderloin kettévágott rétegek -. 40h20 cm Mindegyikük a felére csökken, de egy pár centiméter végéig nem éri el. Slugger. Elkészítjük öltözködés: gerezd zúzott, keverjük össze ecetet és kakukkfűvel. Lé öt vagy hat órát ezen a részén a hús. Forraljuk sós vízben, sárgarépa, hagyma karikákra vágott, spenót lemosható. Tojás tisztítására és vágjuk nyolc szelet. Obsushivayut betét húst, tedd fedésben egymással, vágni. Egy kicsit több tésztát előállítani egy rétegben. Tetejére halmozott sárgarépa, hagyma, tojás és a spenót. Bors, só, akkor szórjuk meg petrezselyemmel. Azt viszont óvatosan a fasírt és a szál lehorgonyzása az eredmény. Ezt követően, tedd egy vastag falú serpenyőben, kezelésére zsír vagy olaj, és küldje el a sütőben, ahol sütjük tíz percig. Ezután öntsük a levest, fedjük le fóliával és meggyötört körülbelül egy óra. Főtt roll, kapcsolja ki a hőt, akkor ajánlott, hogy hagyja a sütőben hat-nyolc perc alatt. Távolítsuk el a bőrt, vágjuk, elterjedt egy tányérra, öntsük a levét, és a saját szolgálja.

Roll a húst a sütőbe: recept rántotta

Ajánlatunk a következő recept, egy kicsit könnyebb. Meg kell: darálják - 0,5 kg, három tyúk tojás, tej - 250 ml, egy hagyma, sárgarépa, fűszerek, só. Add a darált hagyma, apróra vágva, cipó, áztatott tej, tojás, fűszerek és só. Mi gyúrjuk minden jól.

Készíts egy tölteléket. Reszelt vöröshagyma és a carrot fry, vezetni a második tojás tej (75 ml), só és megsütjük a serpenyőben tekercs. Első kialakulásához járul. Spread fólia finomkodik, összetörni, hogy a sűrűsége a top eladási tojás, sárgarépa és a hagyma. Fordulunk óvatosan forgassa tömörítő kezét és segít fólia. Csipet a széleit a tál, amely nem tartozik az töltelék sütés közben, és lefektette egy vastag falú forma. Az ideális megvalósítás öntöttvas edények. Elkészítjük körülbelül 30 percig, amint étvágygerjesztő kéreg, akkor az étel kész. Célszerű, hogy a Rolls kissé kihűlni, majd lehet vágjuk szeletekre, és tálaljuk. Továbbra is főzni hús tekercs tölteléket. Receptek, hogy most fejleszteni - sertéshúst.

Receptek tekercseket sertéshús

Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges következő termékeket: egy kilogramm sertéshús, előnyösen a nyak vagy a karaj csont nélkül, 300 gramm gomba, például a rókák, 100 gramm sajt, egy hagyma, a fokhagyma szegfűszeg, petrezselyem és a kapor, bors frissen őrölt, só, növényi olaj és a vaj .

Elkezdjük főzni hús tekercs sertéshús. Obsushivayut jól megmosott húst, hogy mély bemetszés mentén az egész darab, hogy a vastagság feléig is. Ezután bemetszi a bal és a jobb oldalon, de a darab nem teljesen átvágni. Most a hús réteg bontakozik ki, mint egy könyv. Nos, hogy visszaver, amely zsák vagy fóliával. Rub bors és só. Készítsünk a töltelék: iterációt, én obsushivayut és gombát, apróra vágott hagymát, kimossák, obsushivayut és vágjuk a zöldek. Törölje a fokhagymát és a finomra vágjuk rá. Lereszeljük a sajtot. Egy serpenyőben, amíg a nedvesség elpárolog megsütjük a gombát, adjunk hozzá egy kevés olajat és megsütjük, amíg arany. Külön-külön, süsse meg a hagymát, és rajta a gomba, bors, só, hűvös. Adjuk hozzá a gyógynövények, fokhagyma, sajt, jól keverjük össze.

Formázás és sütés cipó

Főtt töltelék Tedd a húst, és kapcsolja roll. Rögzítse fogpiszkálóval vagy string kötszer. Fry minden oldalon egy jól fűtött serpenyőben. Következő, shift egy formába vagy sütés, olajozott, és küldje el előmelegített sütőben 180 fok. Süssük fél órát. Miután pirítás kell dobnia fedjük le fóliával és süssük, amíg kész már. Öt perccel a vége előtt a folyamat, távolítsa el a fóliát, még pirított. Teljesen kész edényt a sütőből, hogy egy kicsit állni, 25 perc, és vágjuk szeletekre. Az asztalhoz, és lehet etetni a hideg és meleg. Tehát már elsajátította receptek Hús tekercsek a sütőben. Jó étvágyat!